Qvinterra Riesling trocken 2019 – Kühling-Gillot

12,18 

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Qvinterra Riesling trocken 2019 – Kühling-Gillot

12,18 

Artikelnummer: 9912021037 Regionen: , Weingut:

Update 11.05.2021

Verkostungsnotiz von vom 20.01.2021, Copyright Christina Hilker

Farbe

Dichtes, strahlendes Goldgelb.

Nase

Rauchig, mineralisch eröffnet der 2019er Qvinterra Riesling den Reigen und präsentiert sich bereits in der Nase erdig, rein und kraftvoll. Seine Frucht bleibt zunächst im Hintergrund, er benötigt Sauerstoff, um diese zu offenbaren. Nach dem Karaffieren präsentiert er sich mit Apfel, Apfelschale, Passionsfrucht und sogar mit einem Hauch Waldhimbeere und Cassis.

Gaumen

Für einen Gutsriesling zeigt er sich unglaublich komplex, dies beweist er auch am Gaumen, den er kühl und erfrischend attackiert. Mit viel Druck und einem genialen Zug macht dieser Wein den Verkoster bereits solo glücklich, in der Kombination mit erdverbundener Küche läuft er zur Hochform auf.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Schwarzwurzel-Cashew-Törtchen auf Apfelspalten
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Leicht geräucherter Kabeljau mit Tobinambur-Walnuss-Tartar
    (Fisch)
  • Kartoffel-Speck-Rösti mit pochiertem Ei
    (Fleisch)

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

7,3 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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