Farbe
Helles Kirschrot, transparent, leuchtend und klar.
Nase
Sauerkirschen und Himbeeren skizzieren die Nase des 2016 Exlberg Pinot Noir vom Weingut Fritsch, florale Noten nach Malve und Hibiskus ergänzen die Frucht. Kräuternoten nach Lorbeer und Wacholder unterlegen den Eindruck mit subtiler Würze.
Mund
Im Antrunk saftig mit klarer Kirschfrucht und frischem Säurezug mit guter Länge. Die Gerbstoffe sind leichtfüssig doch konturierend und geben dem Wein Schmiss und Statur. Mit erquickend frischem Trinkfluss ist er der ideale Sommer-Rotwein mit ätherisch-fruchtigem Nachhall.
Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser
- Burrata mit Brombeeren, Minze, Olivenöl und langem Pfeffer (vegetarisch)
(Käse, Frischkäse, Vegetarische Gerichte)
- Pizza Margherita
(Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Pizza)
- Krosser Bauch vom Ferkel
(Fleisch, Schweinefleisch)
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.