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Pinot Gris Rotenberg Sélection de Grains Nobles 2008 375ml

75,03 

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Pinot Gris Rotenberg Sélection de Grains Nobles 2008 375ml

75,03 

  • 🎨 Farbe: Bernstein mit orangenen Reflexen.
  • 👃 Aroma: Honigwaben, Zwieback, Butterscotch, geröstete Nüsse, gebrannte Mandeln, getrocknete Aprikosen, Aachener Printen.
  • 👅 Geschmack: Süß, gut balanciert durch Mineralität und klare Säure, hoher Restzucker.
  • 🎭 Charakter: Kontemplatives Getränk, hervorragend als Solist oder zu intensiven Speisen.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Haselnussbrioche mit eingelegten Feigen und Stilton, Fasanenconfit mit Quitten und Nüssen, Rüblitorte mit Haselnuss-Sahne.
  • ✨ Besonderheiten: Exzellente Balance zwischen Süße und Säure, passt gut zu Wildgerichten und nussreichen Desserts.
Artikelnummer: 9950302057 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 03.06.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Bernstein mit orangenen Reflexen.

Nase

Die Nase des 2008 Pinot Gris Selection de Grains Nobles von Zind Humbrecht birst quasi vor gebündelter Aromatik Honigwaben, Zwieback, Butterscotch, geröstete Nüsse und gebrannte Mandeln nebst getrockneten Aprikosen und Aachener Printen.

Mund

Am Gaumen zeigt sich der Wein, wie erwartet, von seiner Süßen Seite. Der hohe Restzucker ist jedoch von der Mineralität des Weines und der klaren Säure des 2008er Jahrgang hervorragend balanciert. Ein sehr kontemplatives Getränk, dass sich außer als Solist hervorragend zu Wildgerichten und Desserts mit hohen Anteilen von Nüssen eignet.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Haselnussbrioche mit eingelegten Feigen und Stilton
  • Fasanenconfit mit Quitten und Nüssen
  • Rüblitorte mit Haselnuss-Sahne

Winzer

Domaine Zind-Humbrecht

Land

Frankreich

Region

Elsass

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■■■■■

Säure

9,6 g/l

Trinktemperatur

12°

Parker Punkte

96

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: CC-FR-BIO