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Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2016

77,56 

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Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2016

77,56 

  • 🎨 Farbe: Leuchtendes, tiefes Goldgelb
  • 👃 Aromen: Bitterorangenschalen, kandierte Orangenzesten, getrocknete Aprikosen, kandierter Ingwer, flüssiger Honig, weiße Schokolade, weißer Nougat, Vanille-Creme, Bananenschale, rauchige und vulkanische Noten, Torf, Weihrauch
  • 👅 Geschmack: Saftige, überreife Ananas, feines Tannin, robuste Gewürze, präzise Säure, gesalzene kristalline Struktur, unendlicher Abgang
  • 🎭 Charakter: Knochentrocken, markant, unverwechselbar, jung mit Potenzial zur Verfeinerung
  • 🍽️ Speisenempfehlungen: Trüffelrisotto mit grünem Spargel, Heilbutt mit exotischen Gewürzen, Lammkotelett mit roter Beete in Salzkruste
  • ✨ Besonderheiten: Profitiert von Dekantierung und Belüftung, präsentiert sich bestens in Burgundergläsern
Artikelnummer: 9950302145 Kategorien: , , Weingut:

Weinprofil:
Der Grand Cru Rangen ist ein einzigartiger Wein, der stolz in der Nähe der majestätischen Berggipfel steht und die kühlen Winde eines tiefen Tals beherbergt. Durch die extreme Höhe profitiert das Klima von verstärkten Bergbedingungen, was den Rangen zu einem ausgesprochen spätreifenden Weinberg macht. Doch die Höhenlage und das dunkle vulkanische Sediment gleichen das späte Reifen aus und sorgen dafür, dass die Trauben eine perfekte Reife erlangen.

Verarbeitungsablauf:
Die Blüte ereignete sich im Jahr 2016 während einer besonders regnerischen Woche, was zu erheblichen Farbverlusten führte. Obwohl das Jahr 2016 eine ergiebige Ernte für das Elsass bot, galt dies nicht für den Pinot Gris von Rangen. Durch einen außergewöhnlich trockenen Sommer konnten die Trauben dennoch perfekt reifen. Dies hat zu einem gesunden und kräftigen Most geführt, der sich nach schneller Gärung in wenigen Wochen zu einem knochentrockenen Wein entwickelt. Eine spätere Abfüllung als gewöhnlich hat dem Wein einen markanten und unverwechselbaren Charakter verliehen.

Farbportrait:
Seine Färbung erinnert an das leuchtende und tiefe Goldgelb der untergehenden Sonne.

Duftstruktur:
Bereits nach einem Tag der Belüftung entfaltet der Wein in der Karaffe seine volle Intensität. Sein Bouquet hat eine Strahlkraft, die von Bitterorangenschalen, kandierten Orangenzesten, getrockneten Aprikosen, kandiertem Ingwer, flüssigem Honig, weißer Schokolade, weißem Nougat, Vanille-Creme und Bananenschale dominiert wird. Darüber hinaus umhüllt ein rauchiger und vulkanischer Mantel mit torfigen Akzenten und einem Hauch Weihrauch das Aromenfeuerwerk.

Geschmacksprofil:
Bei der Degustation entfaltet dieser monumentale Wein den Geschmack einer saftigen, überreifen Ananas, die gerade im Mund zerplatzt, wobei die Süße von feinem Tannin, robusten Gewürzen und der markant präzisen Säure ausgeglichen wird. Mit seiner gesalzenen kristallinen Struktur gleitet er förmlich über die Zunge und gipfelt in einem scheinbar unendlichen Abgang. Dieser Wein ist noch jung und verspricht, sich in den kommenden Jahren weiter zu verfeinern und zu verbessern.

Verkostungsempfehlung:
Der Wein sollte vor dem Trinken dekantiert werden und profitiert von einer Präsentation in großzügigen Burgundergläsern. Einige Tage der Belüftung lassen ihn noch weiter aufblühen.

Speisenempfehlung: Genießen Sie ihn mit einem Trüffelrisotto mit grünem Spargel und gerösteten Karotten, Heilbutt mit exotischen Gewürzen, Kichererbsen und Couscous oder einem Lammkotelett mit rote Beete aus der Salzkruste und Speck-Bratkartoffeln.

Winzer

Domaine Zind-Humbrecht

Land

Frankreich

Region

Elsass

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■■■■□

Säure

5,4 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

92

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France