Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage.
Nase
Die Nase des 2022 PetNat Brut changiert zwischen subtiler Frucht und exquisiter Kräuter-Infusion. Apfel- und Birnenschalen mischen sich mit Heublumen und Kamille und lassen schnell den Speichel einschiessen Super hedonistisch mit naturalem Appeal lässt er die Lippen erwartungsfroh Richtung Glase schürzen.
Mund
Mit feinem Mousseux und pikantem Säurenerv ist er am Gaumen trocken mit sublimer Frucht und distinktiv kräutrigen Aromen. Zitronenmelisse und Kerbel mischen sich mit Orangenabrieb und mürbem Apfel. Alles scheint gebettet auf eine feine, hefige Wolke mit Anklängen an grüne Mandeln. Animierend klarer PetNat mit der rechten Portion Funk.
Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser
- Lauch-Tarte
- Gebeizter Waller mit Bärlauch-Quark und Schwarzbrot
- Sommerrollen mit Zitronengras mariniertem Hühnchen
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Hajszan Neumann |
| Land | Österreich |
| Region | Wien |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 5,3 g/l |
| Trinktemperatur | 10° |
| Hersteller | Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien, Austria. Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |
