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Olagar Gran Reserva Blanco 2014

89,02 

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Olagar Gran Reserva Blanco 2014

89,02 

  • 🎨 Farbe: Helles blassgelb mit lindgrünen Reflexen.
  • 👃 Aroma: Opulent-fruchtiges Bouquet mit reifen Aprikosen, Renekloden, Weinbergspfirsichen, Grapefruit-Zesten, neues französisches Holz und getrockneten Küchenkräutern.
  • 👅 Geschmack: Cremige Textur, hohe innere Dichte und feiner Schmelz; elegantes Holz perfekt im Einklang mit ausladender Frucht und integrierter Säure.
  • 🎭 Charakter: Selbstbewusster Auftritt und druckvolle phenolische Kontur mit fruchtig-herbem Finale und anregender herber Kräuternote im Nachhall.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Salat von Marillen und Tomaten mit Salbei, Seezunge in Wermut-Butter mit gratiniertem Thymian-Pfirsich, Zicklein-Schulter mit Lorbeer aus dem Ofen.
  • Besonderheiten: Klassiker für die großen Gläser, profitiert von Dekantation oder einigen Jahren Flaschenreife.
Artikelnummer: 9930000475 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 13.06.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles blassgelb mit lindgrünen Reflexen.

Nase

Der 2014 Olagar Grand Reserva blanco von Remírez de Ganuza protzt mit opulent fruchtigem Bouquet in stattlichem Ornat. Reife Aprikosen, Renekloden, Weinbergs-Pfirsiche und Grapefruit-Zesten marschieren volle Frucht voraus, etwas neues französisches Holz und ein paar getrocknete Küchenkräuter wie Salbei, Zitronen-Thymian und Wermut flankieren das fruchtig-fröhliche Konglomerat. Ein klassischer Fall für die großen Gläser.

Mund

Mit cremiger Textur, hoher innerer Dichte und feinem Schmelz verbindet sich das elegant verbaute Holz dienlich mit dem Gesamtauftritt und balanciert die ausladende Frucht am Gaumen. Mit selbstbewusstem Auftritt und druckvoller phenolischer Kontur ist die Säure bestens integriert und trägt ihn in fruchtig herbe Finale mit anregenden herber Kräuternote im Nachhall. Eine Karaffe oder ein paar Jahre Flaschenreife stehen ihm gut zu Gesicht.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Salat von Marillen und Tomaten mit frischem Salbei und Olivenöl
  • Seezunge in Wermut-Butter mit gratiniertem Thymian-Pfirsich
  • Zicklein-Schulter mit Lorbeer aus dem Ofen

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Remirez de Ganuza

Land

Spanien

Region

Rioja & Navarra

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain