Farbe
Ein leuchtendes, helles Gold bringt Brillanz ins Glas.
Nase
Der Neuburger 2021 vom Nikolaihof öffnet ein florales und fruchtiges Bouquet, das von reichlich Saftigkeit geprägt ist. In der Nase trifft man auf eine kontrastreiche Mischung: Aprikosen, Rhabarber und Zitruszesten treffen auf reife Birne und subtile Ingwernoten. Ihm sitzt eine leicht nussige Note zur Seite, umgeben von einem Blumenmeer und Kräutersträußen. Ein einladender Duft, der Lust auf den ersten Schluck macht.
Gaumen
Die gelbe Fruchtigkeit neckt auf der Zunge, ergänzt durch eine feine Säure. Die entstehende Spannung im Gaumen zeigt sich jugendlich, mit einem Hauch von Gripp und subtil gewürzt. Ein eleganter Tropfen mit Charakter, aus einer wirklich unverwechselbaren Rebsorte, der jedes begleitete Gericht harmonisch ergänzt und aufwertet.
Essensempfehlungen
Ein lauwarmer Salat aus Ei und Avocado mit einem Dressing aus Tahini und Honig. Ein Braten aus Hähnchen und Süßkartoffeln, begleitet von Erbsen, Cashewkernen und sonnengetrockneten Tomaten. Ein sanfter Hartkäse, eingebettet in essbaren Blumen und Wildkräuter.
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Nikolaihof Wachau |
| Land | Österreich |
| Region | Wachau |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Trinktemperatur | 12° |
| Hersteller | Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern, Austria. Bio-Zertifikat: AT-BIO-302 |
