Monthelie 1er Cru „Sur la Velle“ rouge 2018 Sextant – Julien Altaber

39,58 

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Monthelie 1er Cru „Sur la Velle“ rouge 2018 Sextant – Julien Altaber

39,58 

Artikelnummer: 9910221521 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 25.07.2020, Copyright Christina Hilker

Farbe

Gedecktes Violettrot mit bläulichen Reflexen.

Nase

Der 2018er Monthelie 1er Cru „Sur la Velle“ rouge wirkt expressiv und pur. Viel Schlehe, Blaubeeren, Brombeeren, dunkle Kirschen, Waldhimbeeren, dazu Graphit und kühle steinige Noten. Ein Hauch von Zimt, dunkler Schokolade und Vanille verleihen ihm Charme, Weihrauch und Nelke geben ihm einen mystischen Anstrich.

Gaumen

Saftig, beerig und betörend, dabei sehr puristisch ist sein Auftritt auf der Zunge, das Tannin geschliffen, die Säure präsent und zugleich gut integriert, feine Würze im Nachhall. Opulente Fülle in Kombination mit eleganter und anregender Struktur. Am Schönsten gekühlt zu herzhafter Küche mit viel Würze und konzentrierten Saucen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Kräuter-Omelett mit Berberitzen
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Mit Couscous gefüllte Lammbrust mit Mandeln und Safran
    (Fleisch)
  • Rindereintopf mit Kichererbsen und Grünkohl
    (Fleisch)

Allergene

enthält Schwefel

Weingut

Sextant – Julien Altaber

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

5,4 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Sextant Sarl, Lancienne cure, 21190 Saint-Aubin / France"

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