Weingut

Mirgin Gran Reserva Brut Nature Retail 2016 Alta Alella

16,24 

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Mirgin Gran Reserva Brut Nature Retail 2016 Alta Alella

16,24 

Artikelnummer: 9930402077 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 10.06.2020, Copyright Christoph Raffelt

Informationen zum Wein

Dieser Cava ist eine klassische Cuvée aus Xarel.lo, Macabeu und Perellada.

Farbe

helles Strohgelb mit grünen Reflexen und einem feinen Mousseux

Nase

Das ist ein Duft, wie es ihn nur bei Cava gibt reife gelbe Zitronen, grüne Äpfel und Birnen sowie weiße Blüten vom Obstbaum verbinden sich mit den Aromen von grünen Oliven und einer noch grünen Mandel. Da hat man die Klarheit, die einen am Gaumen erwartet, schon in der Nase.
 

Mund

Am Gaumen ist der Mirgin zunächst geradezu sanft und weich. Dann aber kommt die helle grüne und zitrische Frucht um die Ecke, die Säure schleicht sich ein und wird immer dominanter. Schließlich stoßen Kalk, herbe Kräuter, weißes Steinobst und Grapefruit-Zesten sowie eine lebendige Mineralität dazu. Das ist kompromisslos gut und sorgt für gnadenlosen Trinkfluss.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Fideuá – Fadennudel-Paella mit Meeresfrüchten und Aioli
    (Meeresfrüchte)
  • Salzmandeln und grüne Oliven
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Serrano, Coppa, Salami
    (Fleisch)

Allergene

enthält Schwefel

Weingut

Alta Alella

weingut

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

Hersteller

Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT

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