Burgenlandrot 2020

Farbe
Ein lebendiges Violettrot, aufgelockert durch Nuancen in malvenfarbenen Reflexen.

Nase
Hier präsentiert sich ein wahrer Don Juan im Glas, ausgezeichnet durch seine unverfälschte und lebendige Frische. Eine wahre Symphonie aus Schlehe, Maulbeeren, Preiselbeeren und Jostabeeren wird begleitet von einem reichhaltigen Bouquet mediterraner Kräuter. Der Duft von Rosmarin, Thymian, Wacholder vermengt sich mit dem von Hefe und wilden dunklen Blüten. Die Komplexität dieses Duftes ist beeindruckend., ergänzt durch Noten von Früchtetee, dem scharfen Reiz einer Bleistiftspitze und frisch gemahlenem Pfeffer. Feine grüne Einflüsse, hervorgerufen durch grüne Paprika, betonen den erfrischenden und pikanten Charakter dieses Weines.

Gaumen
Der 2020er Rotwein des Burgenlands gleitet mit vollem Saft, einer subtilen Herbheit sowie einer frischen Kräuternote über die Zunge. Seine Tannine präsentieren sich außerordentlich poliert, begleitet von einer erquickenden Säure. Ein imposanter Rotwein, der abgekühlt zu würzigen Speisen mit einer ausgiebigen Auswahl an Gemüse und Kräutern eine wahre Freude bereitet. Es wäre verwunderlich, bliebe es bei nur einer Flasche auf dem Tisch!

Essensempfehlungen
Sowohl eine Tarte aus Auberginen und Ziegenkäse mit einem frischen Pesto, eine saftige Fleischtomate gefüllt mit duftendem Hackfleisch, abgeschmeckt mit Rosmarin und Couscous, als auch ein würziges Lammsteak mit herrlicher Kräuterbutter und knackiger grüner Paprika, harmonieren besonders gut mit diesem Wein. Alternativ könnten sich auch Pasta Gerichte mit Aglio e Olio oder eine Peperonata hervorragend mit dieser erfrischenden Weinbegleitung eignen.