Farbgebung
Ein tiefes, gesättigtes Violett; die Spitze leuchtet in subtilen Pastelltönen.
Duft
Der 2020er Blaufränkisch von Meinklang liefert eine süße, erfrischende Fruchtnote, die Erinnerungen an Brombeeren, Holunderbeeren, dicke schwarze Johannisbeermarmelade und Waldheidelbeeren wecken, gepaart mit subtilen Noten von Holunderholz. Würzige Akzente von Pfeffer und grüner Paprika verleihen ihm einen ansprechenden Duft. Die feine Mineralität gepaart mit Dichte deutet bereits in der Nase auf einen Wein hin, der harmonisch und ausdrucksstark ist.
Geschmack
Saftig und charmant mit vollmundigen dunklen Beeren entfaltet er sich auf der Zunge. Die weiche Säure gepaart mit feinkörnigen Tanninen und einer betörenden Frische sowie dem moderaten Alkoholgehalt von 11,5 Vol% machen ihn, ebenso wie alle Weine von Meinklang, zum idealen Begleiter für ein exquisites Mahl – am besten leicht gekühlt, um seine belebenden Eigenschaften zu betonen.
Essensempfehlungen
Rosmarin gebratenes Babyrübe mit Brombeeren, saurer Klee und essbare Blüten. Geräucherte Forelle, begleitet von Morcheln, Speck und Granatapfelkernen. Rinderroulade, serviert mit Rotkohl und cremigem Kartoffelpüree.
| Allergene | enthält Schwefel |
|---|---|
| Winzer | Meinklang |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Typ | |
| Jahrgang | |
| Sorte | |
| Inhalt | |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüße | ■□□□□ |
| Säure | 6,7 g/l |
| Trinktemperatur | 17° |
| Hersteller | Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-301 |
