Maustal Silvaner Großes Gewächs 2021

Der Silvaner stammt aus der Weinlage Maustal, einem südlich von Sulzfeld am Main gelegenen vier Hektar großen Weinberg in süd- und südöstlicher Ausrichtung. Die Steillage wird vom kargen und skelettreichen Oberen Muschelkalk geprägt. Die Reben für den Silvaner sind die ältesten selbst gesetzten Reben und stammen aus den Jahren 1962 und 1963. Besonders ist hier, dass es Gelber Silvaner und nicht der Grüne Silvaner ist, der hier gepflanzt wurde. Wie immer beim Weingut Zehnthof Luckert wird hier von Hand gelesen, gerebelt, eine etwas längere Maischestandzeit gewährt und spontan vergoren. Ausgebaut werden Luckerts Weine im klassischen Doppelstückfass aus Spessart-Eiche.

mittleres Strohgelb

Luckerts Silvaner Maustal 2021 ist ein aromatisch hochkomplexer Wein der zwischen Gelbfrucht, floralen Akzenten, erdigen und leicht tabakigen Nuancen changiert. Pfirsiche, Mirabellen und Äpfeln mischen sich mit Verbene und etwas Kumquat, Austernpilzen und Safran, einem Hauch von gebutterter Sellerie und weißem Tee. Im Hintergrund kann man zudem etwas mineralisch Steiniges wahrnehmen. Insgesamt wirkt das schon sehr offen und dabei sehr elegant.

Am Gaumen wirkt der Silvaner Maustal zunächst leicht duftig und floral, ja fast tänzerisch. Doch dann kommen die untergründige Kraft und die Mineralik mit Macht ums Eck. Da ist Phenolik am Gaumen, eine druckvolle, lebendige und vor allem geschliffene Säure und eine feine Saftigkeit. Das hat Biss, Grip und wird mit Luft immer kreidiger und salziger. Doch die Gelbtönung des Weines sorgt dafür, dass der Maustal Silvaner gleichzeitig immer offenherzig und einladend bleibt.