Matassa Rouge 2019 1500ml

Ein Wein aus der Rebsorte Carignan, der aus einer im Wald liegenden Urparzelle der Domaine stammt, nach der diese auch benannt ist. Sie liegt in Okzitanien im Tal des Agly auf einer Mergel-Terrasse. Es fand Ganztraubenvergärung statt, Ausbau im Zement, im neutralem Holz und im Ton. Kein Hinzufügen von Zusätzen.

transparentes leuchtendes Kirschrot mit leicht violetten Reflexen

Der Matassa Rouge ist ein reinsortiger Carignan von alten Reben. Er duftet fast so, als habe der Winzer Tom Lubbe jede Menge Kirschen unterschiedlicher Sorten frisch entsteint und die Steine an der Sonne getrocknet. Saftig und frisch ist der Wein, der mit Luft auch noch einen Hauch von Schlehen und einer Trockenkräuterinfusion mit in sich aufnimmt, ferner etwas Trockenholz, Garrigue und den ausgedörrten Boden eines Sommers im Roussillon erahnen lässt. Der Matassa Rouge wirkt wie ein Sommerregen – lebendig und Erfrischung spendend.

Trinkt man den Matassa – und hier geht es ums Trinken, nicht ums Nippen –, dann entwickelt sich hier genau das, was der Anspruch von Tom Lubbe ist, nämlich einen komplexen Wein zu schaffen, bei dem das Tonische, das Lebendige, das Frische und Saftige über allem anderen steht. Transparenz und Klarheit bestimmen diesen Rotwein, der von der Säurestruktur und vom Tannin her auch ein Weißwein sein könnte. Der Carignan bietet Tanztheater wie bei Pina Bausch. Scheinbar schwerelos und leicht ist der Matassa, doch das resultiert einzig und allein aus langer Arbeit und viel Kraftaufwand. So gleitet der Carignan mit rotbeeriger Frucht, Noten fleischiger Kirschen und Blutorangen über den Gaumen. Hinzu kommen Hopfennoten, etwas schwarze Oliventapenade, Rauch und ein wenig Hanf. Mit Luft und Zeit fächert sich das immer weiter auf und verbindet Komplexität mit unbändiger Frische.