Doppelter Brand aus dem Spätlese- Trester von Grand Cru Altenberg Bergheim 1990. Verkostungsnotiz von Hervé Schmitt Wenn man das Glas in die Hand nimmt, erkennt man sofort das Markenzeichen dieser Rebsorte; die Nase enthüllt Aromen von Rosen, Litschi und Gewürzen. Am Anfang ist der Gaumen zart und lieblich und führt uns zu einem eleganten Bouquet, wo sich Früchte und Gewürze auf harmonische Weise mischen. Ein langes Finish. Ein Eau-de-Vie, der von Meisterhand erzeugt wurde. Hervé Schmitt, Sommelier im Gourmet-Restaurant Le Relais de la Poste in Wantzenau, gehört zu den profiliertesten seiner Zunft in ganz Frankreich. Zahlreiche Auszeichnungen, wie bester Jungsommelier des Elsass 2005 oder zweitbester Sommelier Frankreichs 2008, zeugen von seiner herausragenden Fachkompetenz.