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Loureiro Sparkling Reserva Bruto Espumante 2015 – Aphros Wine

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Dort, in der Subregion Lima, dominieren die Rebsorten Loureiro und Vinhão. Der frühere Architekt und Anthro-posoph sah die Chance, in der Quinta seiner Großmutter seine Idee von biodynamischer Weinerzeugung zu verwirklichen.

Artikelnummer: 9940010011 Kategorien: , , Weingut:

Aphros Wine wurde 2004 von Vasco Croft gegründet. Der frühere Architekt und Anthro-posoph sah die Chance, in der Quinta seiner Großmutter seine Idee von biodynamischer Weinerzeugung zu verwirklichen. Diese Art des Weinbaus ist in Portugal nicht weit verbreitet. Die 19.000 Weinbauern im Vinho-Verde-Gebiet verkaufen meist ihre Trauben. Croft hatte die Möglichkeit, die aus dem 17. Jahrhundert stammende Quinta do Casal do Paço zu restau-rieren und die Weinberge zu rekultivieren. Dort, in der Subregion Lima, dominieren die Rebsorten Loureiro und Vinhão. Beide spielen in seinen Weinen eine entscheidende Rolle. Mit Phaunus hat er eine zweite Linie begründet, mit der er zurückkehrt zu so archaischen wie wieder modernen Weinbereitungsmethoden Der Ausbau in Amphoren steht im Vorder-grund, die Schwefelgaben wurden stark reduziert, und während bei Aphros die klassi-schen Schaumweine eine wichtige Rolle spielen, ist es bei Phaunus der Pet Nat.

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

8,1 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Casa do Paco Padreiro, Rua da Casa Nova, No. 374, 4990-696 Ponte de Lima / Portugal, Bio-Zertifikat: PT-BIO-02