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Le Mont Moelleux 1ère Trie 2016

67,02 

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Le Mont Moelleux 1ère Trie 2016

67,02 

  • 🎨 Farbe: Sattes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
  • 👃 Aroman: Kernige Präsenz mit Noten von Nüssen, Nougat, gebrannten Mandeln, Trockenfrüchten und einer komplexen Würzigkeit.
  • 👅 Geschmack: Dicht und viskos mit hoher Komplexität, kandierten Früchten, Rosinen und einer lebendigen Säure.
  • 🎭 Charakter: Hohe Viskosität, reife, lebendige Säure, feine Struktur mit langer Lebensdauer und festem Druck am Gaumen.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Apfelkuchen, Leberwurstbrot, Blauschimmelkäse.
  • Besonderheiten: Verkörpert den weltweiten Ruf der edelsüßen Vouvrays mit spannungsvollem Trinkerlebnis und ambrosialem Finish.
Artikelnummer: 9950401183 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 01.08.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Sattes Goldgelb mit Bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase

Der 2016 Le Mont Moelleux 1èr Trie zeigt sich am Gaumen mit kerniger Präsenz. Nüsse, Montelimar Nougat und gebrannte Mandeln sorgen für die würzig-röstigen Noten, Trockenfrüchte wie Birnen, Quitten und Aprikosen sorgen für satte Frucht, ein paar Renekloden sind auch mit an Bord.  Orangeat, getrocknete Feigen und Haselnuss Brioche ergänzen die enorm komplexe Nase, die sich in stetem Wandel befindet.

Mund

Am Gaumen ist der Le Mont Moelleux 1èr Trie dicht mit hoher Viskosität und großer Komplexität. Mit kandierten Früchten, Rosinen, gedörrten Feigen und Apfelringen scheint die Frucht derzeit im Vordergrund zu stehen. Die Säure ist ist reif, lebendig und von feinster Struktur und agiert wie ein Computerprogramm im Hintergrund. Die Gerbstoffe statten ihn aus mit allem, was es für ein langes Leben braucht. Mit festem Druck am Gaumen hat er einen frischen Trinkzug und immense Spannung, die ihn ins ambrosilae Finish mit epischem Nachhall begleitet. Dies ist einer der Weine, die den weltweiten Ruf der großen, edelsüßen Vouvrays begründen.

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Apfelkuchen
  • Leberwurstbrot
  • Blauschimmelkäse

Winzer

Huet

Land

Frankreich

Region

Loire

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■■■■■

Säure

8,5 g/l

Trinktemperatur

10°

Parker Punkte

97

Hersteller

Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01