La Pasajera 2021

Die Trauben für diesen reinsortigen Verdejo stammen von einem gut 30 Jahre alten Weinberg in La Seca. Die Böden bestehen überwiegend aus Kies, die Trauben werden von Hand gelesen. Nach einer Kaltmazeration in der Presse wird nur der freilaufende Saft für diesen Wein vergoren und anschließend mit Hilfe von Schwerkraft gepresst, bevor er für 6 Monate auf der Hefe im Stahltank ausgebaut wird. Der Wein reifte für sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahl um die Typizität des Verdejo zu bewahren.

Blassgelb mit grünen Reflexen und silbern auslaufendem Rand.

Freudvoll und fruchtig duftet der 2021 La Pasajera von Victoria Ordonez in der Nase Grüne Äpfel, etwas Limette und gelbe tropische Früchte wie Maracuja und Maracujablätter skizzieren ihn als sortentypischen Verdejo. Dazu kommen Noten nach frisch gemähter Sommerwiese und ein Strauß Heublumen. Sommerlich duftig und unkomplizierter Typ mit korrektem Fun-Faktor.

Mit saftigem Antrunk ist er belebt durch etwas CO2 und juveniler Verve. Mit ungestüm fruchtvollem Naturell brettert er über des Zechers Gaumen, als gäbe es keinen Weißwein in Spanien und erfüllt praktisch alle Wünsche, die man an einen Verdejo diesen Kalibers stellen kann. Jugendlich beschwingt mit feiner Säure und apfelig grünen Pausbacken ist er ein knackig frischer Zischer für jede sich bietende Gelegenheit.