La Ola del Melillero 2018 Victoria Ordóñez

14,72 

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La Ola del Melillero 2018 Victoria Ordóñez

14,72 

Artikelnummer: 9930000262 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 11.11.2019, Copyright Peter Müller

Farbe

Der Wein zeigt sich in hellem Weißgold mit silbrigen Reflexen klar und glänzend im Glas.

Nase

In der Nase gibt sich der andalusische Bergwein der Rebsorte Pedro Ximénez elegant, geradlinig und dabei dennoch blumig, schier mit der floralen Duftigkeit eines Muskatellers. Fruchtige Noten von frischen Feigen, Pfirsich und Physalis sagen ja zu Blütendüften, wie Nelke, Pfingstrose und Linde und betten sich inmitten von Grapefruitschale und Sushi-Ingwer sowie einem Klecks Joghurt und dezenten kräutrigen Aromen.

Gaumen

Am Gaumen ist der 2018La Ola del Melillero von Victoria Odonez ein wahrer Gentleman. Nach einem frischfruchtigen und duftigen Auftakt bewegt er sich per Flickflack zwischen saftig und samtig über den Gaumen. Er wirkt dabei leichtfüßig und unkompliziert ohne an Seriosität einzubüßen. Die Säure des Weins steht in spannungsgeladener Harmonie zu seinem schlanken Körper und einer subtilen, doch anregenden Phenolik.
Wer die Rebsorte Pedro Ximénez bislang lediglich als Süßwein oder zähflüssigen Cream Sherry aus Großmutters Schnapsschränkchen kennt, sieht sich hier einer erfrischenden und freudigen Überraschung gegenüber.
Ein erwachsener Wein, der seinen Spieltrieb jedoch nie verloren hat.

Speiseempfehlungen von Peter Müller

  • Gebratener Ziegenkäse mit Apfel-Kürbissalat und Rucola (vegetarisch)
    (Käse, Gemüse & Vegetarisch, Obst & Nüsse)
  • Flammkuchen mit Lauch, Speck und Sauerrahm
    (Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Flammkuchen)
  • Gebeizter Heilbutt mit Karotten-Rösti und Kräuterschaum
    (Fisch, Gemüse & Vegetarisch)

Weingut

Victoria Ordóñez

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

,

Inhalt

Alkoholgehalt

11% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

7,0 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Victoria Ordóñez, C/ Ciro Alegría 75, Pol.Ind.Guadalhorce, 29004 Málaga / Spain

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