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La Merced 2017

20,00 

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La Merced 2017

20,00 

  • 🎨 Farbe: Funkelndes Zitronengelb mit grünen Reflexen
  • 👃 Aroma: Kombination aus tropischen Früchten und orientalischen Gewürzen, mit Noten von Mango, gegrillter Ananas, Curry und Safran
  • 👅 Geschmack: Füllig, gut integrierte Säurestruktur, leichte Schärfe, Holznuancen und orientalische Gewürze
  • 🎭 Charakter: Ausgeglichene Mischung aus Würzigkeit und Frische, erdig, mit nachhaltigem Einfluss von Gewürzen
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Marokkanisches Hähnchen, Wolfsbarsch im Bananenblatt, Sellerie mit brauner Butter
  • Besonderheiten: Vergärung in französischer Eiche und Akazie, 10 Monate Feinhefelagerung, prägendes Holz und Akaziennuancen
Artikelnummer: 9930003037 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 18.12.2021, Copyright Marian Henß

Info

Die Cuvée aus Malvasia, Viura und Garnacha Blanca wird spontan in Fässern aus französischer Eiche sowie Akazie vergoren. Die Weine reifen dann für zehn Monate auf der Feinhefe in den gleichen Fässern.
 

Farbe

Funkelndes Zitronengelb mit grünen Reflexen

Nase

Die Nase schwankt zwischen tropisch und orientalisch. Mango, gegrillte Ananas und reife Banane auf der einen Seite. Dominat stehen dem allerdings Curry, Kurkuma und Safran gegenüber. Kaffir-Limettenblätter, Zitronenabrieb sowie Mandarine sorgen für die nötige Frische. Zarte Noten von Rauch und Hefe wirken beruhigend auf die lautstarken Aromen ein. Nadelbaumride sowie Zimtabrieb kommen ergänzend hinzu. Auch die Akazie kommt nun würzig zur Geltung. Er wirkt erdig und von den Gewürznoten nachhaltig geprägt.

Gaumen

Im Antrunk ist La Merced füllig und mit ordentlich Druck versehen. Erfreulicherweise präsentiert er auch eine gut integrierte Säurestruktur. Das Holz kommt deutlich, aber zurückhaltend hindurch. Eine leichte Schärfe umgibt das Mundgefühl, welches sonst mit wohltuend wenig Opulenz zu beschreiben ist. Die orientalischen Gewürze sowie die Nuancen von Akazie prägen den Nachhall noch lange. Grüne Akzente kommen immer wieder belebend dazu.

Speiseempfehlungen von Marian Henß

  • Marokkanisches Hähnchen mit Tajin und Couscous
  • Im Bananenblatt gegarter Wolfsbarsch mit Papaya-Erdnuss-Salat
  • Sellerie im Ofen gegart mit brauner Butter und Walnüssen

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Laderas de Montejurra

Land

Spanien

Region

Rioja & Navarra

Typ

Jahrgang

Sorte

, ,

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

5,6 g/l

Trinktemperatur

12°

Hersteller

Laderas de Montejurra, C/ Ongitza, 31263 Dicastillo-Navarra / Spain, Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA