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Pinot Noir SR Reserve 2017

27,00 

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(36,00  / 1000 ml)
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Nicht vorrätig

Artikelnummer: 9912013331 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 06.11.2021, Copyright Christina Hilker

Farbe

Gedecktes, elegantes Granatrot

Nase

Im Duft zeigt sich der 2017er Pinot Noir SR von Klaus Vorgrimmler elegant und wunderschön gereift. Mürbe Frucht von Preiselbeeren, Feigen, Kirschen und Waldhimbeeren trifft auf Waldlaub und Baumrinde, einen Hauch von Graphit und Holzrauch. Die Reife steht ihm außerordentlich gut zu Gesicht, bereits in der Nase suggeriert er in der Kombination mit seiner Reife Frische und Lebendigkeit.

Gaumen

Dieser Eindruck wird am Gaumen wunderschön bestätigt, lebendig und frisch schwebt er über die Zunge, perfekt ausgereift der Gerbstoff, die Säure präsent und zugleich reif. Dieser Pinot tanzt und überzeugt im Nachhall mit Salzigkeit und deutlicher mineralischer Spur. Ein fantastisches Preis-Werte-Verhältnis offenbart sich uns hier, Burgund lässt grüßen – wunderschön, was Klaus Vorgrimmler auf die Flasche gezaubert hat.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Steinpilz-Carpaccio mit Arganöl, Meersalz und knusprigem Baguette
  • Wachtel auf Linsen mit Himbeeressig
  • Lammstelzen braisiert mit Wurzelgemüse

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Klaus Vorgrimmler

Land

Deutschland

Region

Baden

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Weingut Klaus Vorgrimmler, St. Erentrudisstraße 63, 79112 Freiburg-Munzingen / Germany, Bio-zertifikat: DE-ÖKO-022