Farbe
Gedecktes, elegantes Granatrot
Nase
Im Duft zeigt sich der 2017er Pinot Noir SR von Klaus Vorgrimmler elegant und wunderschön gereift. Mürbe Frucht von Preiselbeeren, Feigen, Kirschen und Waldhimbeeren trifft auf Waldlaub und Baumrinde, einen Hauch von Graphit und Holzrauch. Die Reife steht ihm außerordentlich gut zu Gesicht, bereits in der Nase suggeriert er in der Kombination mit seiner Reife Frische und Lebendigkeit.
Gaumen
Dieser Eindruck wird am Gaumen wunderschön bestätigt, lebendig und frisch schwebt er über die Zunge, perfekt ausgereift der Gerbstoff, die Säure präsent und zugleich reif. Dieser Pinot tanzt und überzeugt im Nachhall mit Salzigkeit und deutlicher mineralischer Spur. Ein fantastisches Preis-Werte-Verhältnis offenbart sich uns hier, Burgund lässt grüßen – wunderschön, was Klaus Vorgrimmler auf die Flasche gezaubert hat.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Steinpilz-Carpaccio mit Arganöl, Meersalz und knusprigem Baguette
- Wachtel auf Linsen mit Himbeeressig
- Lammstelzen braisiert mit Wurzelgemüse
Allergene | enthält Schwefel |
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Winzer | Klaus Vorgrimmler |
Land | Deutschland |
Region | Baden |
Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Trinktemperatur | 16° |
Hersteller | Weingut Klaus Vorgrimmler, St. Erentrudisstraße 63, 79112 Freiburg-Munzingen / Germany, Bio-zertifikat: DE-ÖKO-022 |