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A Nantes l\u2019aria profuma di Atlantico, e il Melon de Bourgogne affonda le radici nello gneiss e nel granito; risalendo il fiume si incontrano gli scisti dell\u2019Anjou, il tufo bianco intorno a Saumur, Chinon e Vouvray, e infine calcare e selce a Sancerre e Pouilly. I vini della Loira esprimono perci\u00f2 soprattutto una fresca vivacit\u00e0: Chenin Blanc dallo stile bone dry fino al dolce nobile, Cabernet Franc con sentori di violetta e grafite, Sauvignon Blanc dagli aromi di agrumi e fumo. Il nostro vino biologico della Loira proviene da tenute che lavorano in regime biologico o biodinamico, da Huet a Vouvray passando per Charles Joguet a Chinon fino a Luneau-Papin nel Muscadet, oltre a vini naturali della Loira provenienti dall\u2019Anjou e da Pouilly.<\/p>\n\n

Scopri di pi\u00f9 sulla regione<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/loire\/","name":"Loire","slug":"loire","taxonomy":"product_cat","parent":43,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nLoire \u2013 Chenin Blanc von Huet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00dcber 130 Weine von der Loire: Chenin Blanc und Sauvignon Blanc von Muscadet bis Sancerre, von Huet, Charles Joguet und Luneau-Papin.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/loire\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Loire \u2013 Chenin Blanc von Huet | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00dcber 130 Weine von der Loire: Chenin Blanc und Sauvignon Blanc von Muscadet bis Sancerre, von 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Su gneiss, granito e gabbro intorno alla S\u00e8vre e alla Maine d\u00e0 bianchi snelli e salini, con note di mela verde, limone e pietra bagnata, che grazie all'affinamento <strong>sur lie<\/strong>, cio\u00e8 a lungo sulle fecce fini, acquistano morbidezza e profondit\u00e0. <a href=\"\/it\/luneau-papin\/\">Luneau-Papin<\/a> mostra quanto il Muscadet cambi a seconda della parcella e del tempo sui lieviti, dal fresco Le Verger fino a cuv\u00e9e che passano anni sulle fecce. Pi\u00f9 a est comincia l'Anjou noir, dove lo scisto scuro plasma lo <a href=\"\/it\/sorte\/chenin-blanc\/\">Chenin Blanc<\/a>: secco, teso e longevo a Savenni\u00e8res, dolce da muffa nobile sui pendii del Layon, con aromi di mela cotogna, miele e albicocca. Qui Clau de Nell vinifica in biodinamica Cabernet Franc e l'antica variet\u00e0 locale Grolleau.<\/p>\n<h2>Tuffeau sulla Loira e sulla Vienne: Vouvray, Chinon e Saumur<\/h2>\n<p>Tra Saumur e Tours si estende il tuffeau, un calcare tenero e chiaro. Trattiene l'acqua e mantiene fresche le viti anche nelle estati calde. A Vouvray e, sulla riva opposta, a Montlouis \u00e8 la patria dello Chenin Blanc. <a href=\"\/it\/huet\/\">Huet<\/a> coltiva i suoi tre vigneti Le Haut-Lieu, Le Mont e Clos du Bourg <strong>da decenni in biodinamica<\/strong> e decide ogni anno se un vino sar\u00e0 sec, demi-sec o moelleux; i moelleux maturi della prima selezione, la Premi\u00e8re Trie, durano per generazioni. Nell'ovest della Touraine la terra appartiene al Cabernet Franc: a Chinon, Bourgueil e Saumur-Champigny d\u00e0 rossi di ciliegia, cassis, violetta e tannino fine. 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Di fronte, sulla riva destra, si trova Pouilly-Fum\u00e9, dove du Bouchot produce in biodinamica Sauvignon Blanc su marne con gusci di ostriche fossili.<\/p>\n<h2>Vino biologico della Loira e le radici del vino naturale<\/h2>\n<p>Quasi nessun'altra regione francese ha puntato cos\u00ec presto sulla biodinamica e sul vino non chiarificato. In Anjou e in Touraine i vignaioli vinificano da decenni senza lieviti selezionati e con poca o nessuna solforosa, e molto di ci\u00f2 che oggi si conosce come <strong>vino naturale francese<\/strong> \u00e8 cominciato qui, con lo Chenin Blanc e il Cabernet Franc. La stessa acidit\u00e0 che mantiene vivi questi vini fa della Loira anche la patria di grandi spumanti: il <a href=\"\/it\/cremant\/\">Cr\u00e9mant de Loire<\/a> matura con la <strong>rifermentazione tradizionale in bottiglia<\/strong>, per lo pi\u00f9 da Chenin Blanc, e Liv Vincendeau lo lascia extra brut e a lungo sui lieviti. Chi vuole conoscere la Loira trova qui vini per ogni giorno e per molti anni in cantina.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>Muscadet and Anjou: granite, schist and Chenin Blanc<\/h2><p>Near the estuary almost only one variety grows, Melon de Bourgogne. On gneiss, granite and gabbro around the S\u00e8vre and the Maine it gives slender, salty whites with notes of green apple, lemon and wet stone, which gain texture and depth through ageing <strong>sur lie<\/strong>, that is, for a long time on the fine lees. <a href=\"\/en\/luneau-papin\/\">Luneau-Papin<\/a> shows how differently Muscadet can taste depending on parcel and time on the lees, from the fresh Le Verger to cuv\u00e9es that spend years on their lees. Further east begins the Anjou noir, where dark schist shapes <a href=\"\/en\/sorte\/chenin-blanc\/\">Chenin Blanc<\/a>: dry, taut and long-lived in Savenni\u00e8res, nobly sweet on the slopes of the Layon with aromas of quince, honey and apricot. Here Clau de Nell makes biodynamic Cabernet Franc and the old local variety Grolleau.<\/p><h2>Tuffeau along the Loire and the Vienne: Vouvray, Chinon and Saumur<\/h2><p>Between Saumur and Tours lies the tuffeau, a soft, pale limestone. It stores water and keeps the vines fresh even in hot summers. In Vouvray and in Montlouis opposite, it is the home of Chenin Blanc. <a href=\"\/en\/huet\/\">Huet<\/a> has farmed its three sites, Le Haut-Lieu, Le Mont and Clos du Bourg, <strong>biodynamically for decades<\/strong> and decides afresh each year whether a wine will be sec, demi-sec or moelleux; mature moelleux from the first pass through the vines, the Premi\u00e8re Trie, last for generations. In the west of Touraine the land belongs to Cabernet Franc: in Chinon, Bourgueil and Saumur-Champigny it becomes reds with cherry, cassis, violet and fine tannins. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/clos-de-la-dioterie-monopole-aoc-2020-charles-joguet\/\">Clos de la Dioterie Monopole AOC 2020 from Charles Joguet<\/a> comes from old vines on the Vienne, Ch\u00e2teau de Coulaine works in the same valley, and Guiberteau draws some of the Loire's most precise dry Chenins from the limestone hill at Br\u00e9z\u00e9.<\/p><h2>Sancerre and Pouilly-Fum\u00e9: Sauvignon Blanc on limestone and silex<\/h2><p>Far from the sea, in the more continental centre, three soils define <a href=\"\/en\/sancerre\/\">Sancerre<\/a>: <strong>terres blanches of Kimmeridgian marl<\/strong>, stony caillottes of limestone, and silex, a flint that gives Sauvignon Blanc its smoky tone. Domaine Vacheron farms biodynamically, Matthias Planchon ages some of his whites in amphorae, and Pinot Noir yields red Sancerres and ros\u00e9s of cool red fruit. Opposite, on the right bank, lies Pouilly-Fum\u00e9, where du Bouchot produces biodynamic Sauvignon Blanc on marl full of fossil oyster shells.<\/p><h2>Organic wine from the Loire and the roots of natural wine<\/h2><p>Hardly any French region embraced biodynamics and unfined wine so early. In Anjou and Touraine, growers have been making wine for decades without cultured yeasts and with little or no sulphur, and much of what is known today as <strong>French natural wine<\/strong> began here with Chenin Blanc and Cabernet Franc. The same acidity that keeps these wines alive also makes the Loire the home of great sparkling wines: <a href=\"\/en\/cremant\/\">Cr\u00e9mant de Loire<\/a> matures through <strong>traditional bottle fermentation<\/strong>, mostly from Chenin Blanc, and Liv Vincendeau makes hers extra brut and leaves it on the lees for a long time. Anyone wanting to get to know the Loire will find wines here for every day and for many years in the cellar.<\/p>","fr":"<h2>Muscadet et Anjou : granite, schiste et chenin blanc<\/h2><p>Pr\u00e8s de l'estuaire, un seul c\u00e9page ou presque domine : le melon de Bourgogne. Sur les gneiss, granites et gabbros autour de la S\u00e8vre et de la Maine, il donne des blancs \u00e9lanc\u00e9s et salins, aux notes de pomme verte, de citron et de pierre mouill\u00e9e, qui gagnent en gras et en profondeur gr\u00e2ce \u00e0 l'\u00e9levage <strong>sur lie<\/strong>, c'est-\u00e0-dire longtemps sur les lies fines. <a href=\"\/fr\/luneau-papin\/\">Luneau-Papin<\/a> montre combien le muscadet change de go\u00fbt selon la parcelle et la dur\u00e9e sur lies, du frais Le Verger jusqu'\u00e0 des cuv\u00e9es qui passent des ann\u00e9es sur leurs lies. Plus \u00e0 l'est commence l'Anjou noir, o\u00f9 le schiste sombre fa\u00e7onne le <a href=\"\/fr\/sorte\/chenin-blanc\/\">chenin blanc<\/a> : sec, tendu et de longue garde \u00e0 Savenni\u00e8res, liquoreux sur les coteaux du Layon avec des ar\u00f4mes de coing, de miel et d'abricot. Clau de Nell y vinifie en biodynamie du cabernet franc et le vieux c\u00e9page local qu'est le grolleau.<\/p><h2>Le tuffeau de la Loire et de la Vienne : Vouvray, Chinon et Saumur<\/h2><p>Entre Saumur et Tours s'\u00e9tend le tuffeau, un calcaire tendre et clair. Il retient l'eau et garde les vignes fra\u00eeches m\u00eame lors des \u00e9t\u00e9s chauds. \u00c0 Vouvray et, en face, \u00e0 Montlouis, c'est le pays du chenin blanc. <a href=\"\/fr\/huet\/\">Huet<\/a> conduit ses trois lieux-dits, Le Haut-Lieu, Le Mont et Clos du Bourg, <strong>en biodynamie depuis des d\u00e9cennies<\/strong> et d\u00e9cide chaque ann\u00e9e si un vin sera sec, demi-sec ou moelleux ; les moelleux m\u00fbris issus de la premi\u00e8re trie traversent les g\u00e9n\u00e9rations. \u00c0 l'ouest de la Touraine, la terre appartient au cabernet franc : \u00e0 Chinon, Bourgueil et Saumur-Champigny, il donne des rouges aux notes de cerise, de cassis et de violette, aux tanins fins. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/clos-de-la-dioterie-monopole-aoc-2020-charles-joguet\/\">Clos de la Dioterie Monopole AOC 2020 de Charles Joguet<\/a> provient de vieilles vignes au bord de la Vienne, le Ch\u00e2teau de Coulaine travaille dans la m\u00eame vall\u00e9e, et Guiberteau tire de la colline calcaire de Br\u00e9z\u00e9 quelques-uns des chenins secs les plus pr\u00e9cis de la Loire.<\/p><h2>Sancerre et Pouilly-Fum\u00e9 : le sauvignon blanc sur calcaire et silex<\/h2><p>Loin de la mer, dans le centre plus continental, trois sols d\u00e9terminent le <a href=\"\/fr\/sancerre\/\">Sancerre<\/a> : les <strong>terres blanches de marnes kimm\u00e9ridgiennes<\/strong>, les caillottes calcaires et caillouteuses, et le silex, qui donne au sauvignon blanc sa note fum\u00e9e. Le Domaine Vacheron travaille en biodynamie, Matthias Planchon \u00e9l\u00e8ve une partie de ses blancs en amphores, et le pinot noir donne des Sancerre rouges et ros\u00e9s au fruit rouge et frais. En face, sur la rive droite, se trouve Pouilly-Fum\u00e9, o\u00f9 du Bouchot produit en biodynamie du sauvignon blanc sur des marnes riches en coquilles d'hu\u00eetres fossiles.<\/p><h2>Vin bio de la Loire et racines du vin nature<\/h2><p>Rares sont les r\u00e9gions fran\u00e7aises \u00e0 avoir mis\u00e9 aussi t\u00f4t sur la biodynamie et sur des vins non coll\u00e9s. En Anjou et en Touraine, des vignerons vinifient depuis des d\u00e9cennies sans levures s\u00e9lectionn\u00e9es, avec peu ou pas de soufre, et une grande partie de ce que l'on conna\u00eet aujourd'hui comme <strong>vin nature fran\u00e7ais<\/strong> a commenc\u00e9 ici avec le chenin blanc et le cabernet franc. La m\u00eame acidit\u00e9 qui garde ces vins vivants fait aussi de la Loire le berceau de grands effervescents : le <a href=\"\/fr\/cremant\/\">Cr\u00e9mant de Loire<\/a> est \u00e9labor\u00e9 selon la <strong>m\u00e9thode traditionnelle de prise de mousse en bouteille<\/strong>, le plus souvent \u00e0 partir de chenin blanc, et Liv Vincendeau le laisse longuement sur lattes en extra-brut. Qui veut d\u00e9couvrir la Loire trouvera ici des vins pour tous les jours comme pour de longues ann\u00e9es en cave.<\/p>","it":"<h2>Muscadet e Anjou: granito, scisto e Chenin Blanc<\/h2><p>Alla foce cresce quasi un'unica variet\u00e0, il Melon de Bourgogne. Su gneiss, granito e gabbro intorno alla S\u00e8vre e alla Maine d\u00e0 bianchi snelli e salini, con note di mela verde, limone e pietra bagnata, che grazie all'affinamento <strong>sur lie<\/strong>, cio\u00e8 a lungo sulle fecce fini, acquistano morbidezza e profondit\u00e0. <a href=\"\/it\/luneau-papin\/\">Luneau-Papin<\/a> mostra quanto il Muscadet cambi a seconda della parcella e del tempo sui lieviti, dal fresco Le Verger fino a cuv\u00e9e che passano anni sulle fecce. Pi\u00f9 a est comincia l'Anjou noir, dove lo scisto scuro plasma lo <a href=\"\/it\/sorte\/chenin-blanc\/\">Chenin Blanc<\/a>: secco, teso e longevo a Savenni\u00e8res, dolce da muffa nobile sui pendii del Layon, con aromi di mela cotogna, miele e albicocca. Qui Clau de Nell vinifica in biodinamica Cabernet Franc e l'antica variet\u00e0 locale Grolleau.<\/p><h2>Tuffeau sulla Loira e sulla Vienne: Vouvray, Chinon e Saumur<\/h2><p>Tra Saumur e Tours si estende il tuffeau, un calcare tenero e chiaro. Trattiene l'acqua e mantiene fresche le viti anche nelle estati calde. A Vouvray e, sulla riva opposta, a Montlouis \u00e8 la patria dello Chenin Blanc. <a href=\"\/it\/huet\/\">Huet<\/a> coltiva i suoi tre vigneti Le Haut-Lieu, Le Mont e Clos du Bourg <strong>da decenni in biodinamica<\/strong> e decide ogni anno se un vino sar\u00e0 sec, demi-sec o moelleux; i moelleux maturi della prima selezione, la Premi\u00e8re Trie, durano per generazioni. Nell'ovest della Touraine la terra appartiene al Cabernet Franc: a Chinon, Bourgueil e Saumur-Champigny d\u00e0 rossi di ciliegia, cassis, violetta e tannino fine. 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