{"id":3456,"count":13,"description":"\"Il\n\nI suoli di scisto ricchi di ferro conferiscono ai rossi una precisione minerale che si avverte subito al palato. Dal 2019 Sangarida trasforma viti centenarie di Menc\u00eda in vini di notevole nitidezza. I fratelli Robustiano e Baldomero Fari\u00f1a guidano la giovane cantina con l'esperienza di Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard, che \u00e8 gi\u00e0 consulente di Attis, l'azienda di famiglia nelle R\u00edas Baixas. Parte dei vigneti di San Lorenzo del Bierzo fu piantata nel 1901 e nel 1910 \u2013 radici cos\u00ec antiche regalano una concentrazione e una profondit\u00e0 che solo il tempo sa creare.\n\n
Scopri di pi\u00f9 sulla cantina<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sangarida\/","name":"Sangarida","slug":"sangarida","taxonomy":"product_cat","parent":3455,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nSANGARIDA \u2013 Bierzo | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sangarida aus dem Bierzo: L\u00eda Fari\u00f1a keltert mineralische Menc\u00eda und Godello von 100-j\u00e4hrigen Reben, beraten von Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard. Jetzt entdecken!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sangarida\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SANGARIDA \u2013 Bierzo | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sangarida aus dem Bierzo: L\u00eda Fari\u00f1a keltert mineralische Menc\u00eda und Godello von 100-j\u00e4hrigen Reben, beraten von Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard. 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Questo nome poetico rispecchia il <strong>profondo legame con la natura<\/strong> che anima la famiglia Fari\u00f1a. Fondatori della rinomata Attis Bodegas y Vi\u00f1edos nelle R\u00edas Baixas, nel 2019 i fratelli Fari\u00f1a hanno portato nel Bierzo l'esperienza viticola di famiglia. Quanto a L\u00eda, figlia di Robustiano, sua madre \u00e8 originaria di questa regione tra Castiglia-Le\u00f3n e Galizia: cos\u00ec <strong>radici personali e visione enologica<\/strong> si fondono.<\/p>\n<h2>Radici centenarie in una terra ricca di ferro<\/h2>\n<p>I vigneti di San Lorenzo del Bierzo raccontano storie che attraversano tre secoli. Ceppi piantati nel 1901 e nel 1910 affondano le radici in profondit\u00e0 in <strong>suoli ferrosi e ricchi di scisto<\/strong>, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralit\u00e0. Queste viti di <a href=\"\/it\/sorte\/mencia\/\" title=\"Menc\u00eda \u2013 l'elegante vitigno rosso della Galizia\">Menc\u00eda<\/a> pi\u00f9 che centenarie danno per natura rese basse, ma uve di straordinaria concentrazione. I suoli sono una miscela complessa di ossido di ferro, calcare e scisto che, insieme al clima continentale-atlantico, crea condizioni ideali per una <strong>maturazione lenta e una grande complessit\u00e0 aromatica<\/strong>.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219802 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/sangarida_galerie1.webp\" alt=\"La gamma di vini Sangarida dal Bierzo\" \/><\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-219964 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/sangarida_galerie2.webp\" alt=\"I vigneti di Sangarida nel Bierzo, Spagna\" \/><\/p>\n<h2>La mano precisa di Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard<\/h2>\n<p>La consulenza di Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard, che parallelamente guida la propria cantina <a href=\"\/it\/quinta-de-la-quietud\/\" title=\"Quinta de la Quietud - la cantina di Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard a Toro\">Quinta de la Quietud<\/a> a Toro, plasma in modo decisivo la filosofia di Sangarida. La sua esperienza con le <strong>tecniche di cantina a intervento minimo<\/strong> si riflette in ogni fase del lavoro. Il <a href=\"\/it\/mencia-2023-sangarida\/\" title=\"Sangarida Menc\u00eda 2023 \u2013 rosso fresco del Bierzo\">Menc\u00eda 2023<\/a>, ad esempio, fermenta esclusivamente con lieviti indigeni e viene imbottigliato senza chiarifica, per preservare l'<strong>espressione originaria del terroir<\/strong>. Nei vini di punta come il <a href=\"\/it\/sangarida-pico-tuerto-2021\/\" title=\"Pico Tuerto 2021 \u2013 Menc\u00eda da singolo vigneto di vecchie viti\">Pico Tuerto 2021<\/a>, da viti di oltre 50 anni, emerge la sensibilit\u00e0 di H\u00e9brard per una trama tannica a grana fine e un'estrazione elegante.<\/p>\n<h2>Mineralit\u00e0 tra rosso e bianco<\/h2>\n<p>Se il Menc\u00eda \u00e8 la spina dorsale della produzione di rossi, da <strong>Godello e Do\u00f1a Blanca nascono bianchi straordinari<\/strong>. <a href=\"\/it\/sangarida-la-yegua-2021\/\" title=\"La Yegua 2021 \u2013 cuv\u00e9e di Godello e Do\u00f1a Blanca\">La Yegua 2021<\/a>, cuv\u00e9e in parti uguali dei due vitigni, mostra la versatilit\u00e0 del terroir del Bierzo. Godello porta struttura e note di agrumi, Do\u00f1a Blanca aggiunge eleganza floreale. La fermentazione in barrique francesi usate conferisce una <strong>texture sottile senza note di legno dominanti<\/strong>. Questi bianchi condividono la stessa mineralit\u00e0 ferrosa dei rossi, ma la traducono in acidit\u00e0 fresca e in una lunga persistenza sapida.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>The rebirth of a tree nymph<\/h2>\n\nThe name Sangarida comes from Greek mythology \u2013 a tree nymph who won the heart of Attis. This poetic choice of name reflects the <strong>deep connection to nature<\/strong> that drives the Fari\u00f1a family. As founders of the renowned Attis Bodegas y Vi\u00f1edos in R\u00edas Baixas, the Fari\u00f1a brothers brought their family's winegrowing expertise to Bierzo in 2019. The mother of Robustiano's daughter L\u00eda comes from this region between Castilla y Le\u00f3n and Galicia, so <strong>personal roots and oenological vision<\/strong> flow together here.\n\n<h2>Century-old roots in iron-rich earth<\/h2>\n\nThe vineyards of San Lorenzo del Bierzo tell stories spanning three centuries. Vines planted in 1901 and 1910 sink their roots deep into <strong>iron-rich, slate-laden soils<\/strong> that give the wines their characteristic minerality. These <a href=\"\/en\/sorte\/mencia\/\" title=\"Menc\u00eda \u2013 the elegant red grape variety from Galicia\">Menc\u00eda<\/a> vines, more than a hundred years old, naturally give low yields, but grapes of exceptional concentration. The soils are a complex mix of iron oxide, limestone and slate, and together with the continental-Atlantic climate they create ideal conditions for <strong>slow ripening and aromatic complexity<\/strong>.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219802 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/sangarida_galerie1.webp\" alt=\"Sangarida wine range from Bierzo\" \/>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219964 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/sangarida_galerie2.webp\" alt=\"Sangarida vineyards in Bierzo, Spain\" \/>\n\n<h2>Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard's precise signature<\/h2>\n\nThe guidance of Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard, who at the same time runs his own estate, <a href=\"\/en\/quinta-de-la-quietud\/\" title=\"Quinta de la Quietud - Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard's estate in Toro\">Quinta de la Quietud<\/a> in Toro, decisively shapes Sangarida's winemaking philosophy. His experience with <strong>minimal-intervention cellar techniques<\/strong> informs every step of the work. The <a href=\"\/en\/mencia-2023-sangarida\/\" title=\"Sangarida Menc\u00eda 2023 \u2013 a fresh red wine from Bierzo\">Menc\u00eda 2023<\/a>, for example, ferments exclusively with natural yeasts and is bottled unfined to preserve the <strong>original expression of the terroir<\/strong>. Top wines such as the <a href=\"\/en\/sangarida-pico-tuerto-2021\/\" title=\"Pico Tuerto 2021 \u2013 single-vineyard Menc\u00eda from old vines\">Pico Tuerto 2021<\/a>, from vines more than 50 years old, reveal H\u00e9brard's feel for fine-grained tannins and elegant extraction.\n\n<h2>Minerality between red and white<\/h2>\n\nWhile Menc\u00eda forms the backbone of the red wines, <strong>Godello and Do\u00f1a Blanca give rise to exceptional whites<\/strong>. <a href=\"\/en\/sangarida-la-yegua-2021\/\" title=\"La Yegua 2021 \u2013 a blend of Godello and Do\u00f1a Blanca\">La Yegua 2021<\/a>, an equal blend of both varieties, shows the versatility of the Bierzo terroir. Godello brings structure and citrus notes, Do\u00f1a Blanca adds floral elegance. Fermentation in used French barriques lends a <strong>subtle texture without dominant oak<\/strong>. These whites draw on the same iron-rich minerality as the reds, but translate it into fresh acidity and a long, salty finish.","fr":"<h2>La renaissance d'une nymphe des arbres<\/h2>\n\nLe nom Sangarida vient de la mythologie grecque \u2013 une nymphe des arbres qui conquit le c\u0153ur d'Attis. Ce nom po\u00e9tique refl\u00e8te le <strong>lien profond avec la nature<\/strong> qui anime la famille Fari\u00f1a. Fondateurs d'Attis Bodegas y Vi\u00f1edos, domaine r\u00e9put\u00e9 des R\u00edas Baixas, les fr\u00e8res Fari\u00f1a ont apport\u00e9 en 2019 leur savoir-faire viticole familial dans le Bierzo. Quant \u00e0 L\u00eda, la fille de Robustiano, sa m\u00e8re est originaire de cette r\u00e9gion situ\u00e9e entre la Castille-et-Le\u00f3n et la Galice : <strong>racines personnelles et vision \u0153nologique<\/strong> s'y rejoignent.\n\n<h2>Des racines centenaires dans une terre ferrugineuse<\/h2>\n\nLes vignes de San Lorenzo del Bierzo racontent des histoires qui traversent trois si\u00e8cles. Des ceps plant\u00e9s en 1901 et 1910 plongent leurs racines profond\u00e9ment dans des <strong>sols ferrugineux riches en schiste<\/strong>, qui conf\u00e8rent aux vins leur min\u00e9ralit\u00e9 caract\u00e9ristique. Ces vignes de <a href=\"\/fr\/sorte\/mencia\/\" title=\"Menc\u00eda \u2013 l'\u00e9l\u00e9gant c\u00e9page rouge de Galice\">Menc\u00eda<\/a> plus que centenaires produisent naturellement de faibles rendements, mais des raisins d'une concentration exceptionnelle. Les sols forment un m\u00e9lange complexe d'oxyde de fer, de calcaire et de schiste qui, associ\u00e9 au climat continental et atlantique, cr\u00e9e des conditions id\u00e9ales pour une <strong>maturation lente et une grande complexit\u00e9 aromatique<\/strong>.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219802 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/sangarida_galerie1.webp\" alt=\"La gamme de vins Sangarida du Bierzo\" \/>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219964 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/sangarida_galerie2.webp\" alt=\"Les vignes de Sangarida dans le Bierzo, en Espagne\" \/>\n\n<h2>La signature pr\u00e9cise de Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard<\/h2>\n\nLes conseils de Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard, qui dirige en parall\u00e8le son propre domaine, <a href=\"\/fr\/quinta-de-la-quietud\/\" title=\"Quinta de la Quietud - le domaine de Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard \u00e0 Toro\">Quinta de la Quietud<\/a> \u00e0 Toro, fa\u00e7onnent de mani\u00e8re d\u00e9cisive la philosophie de Sangarida. Son exp\u00e9rience des <strong>techniques de cave \u00e0 intervention minimale<\/strong> impr\u00e8gne chaque \u00e9tape du travail. Le <a href=\"\/fr\/mencia-2023-sangarida\/\" title=\"Sangarida Menc\u00eda 2023 \u2013 un rouge frais du Bierzo\">Menc\u00eda 2023<\/a>, par exemple, fermente uniquement avec des levures indig\u00e8nes et est embouteill\u00e9 sans collage, afin de pr\u00e9server l'<strong>expression originelle du terroir<\/strong>. Les grands vins comme le <a href=\"\/fr\/sangarida-pico-tuerto-2021\/\" title=\"Pico Tuerto 2021 \u2013 Menc\u00eda parcellaire issu de vieilles vignes\">Pico Tuerto 2021<\/a>, issu de vignes de plus de 50 ans, r\u00e9v\u00e8lent le sens d'H\u00e9brard pour une trame tannique au grain fin et une extraction \u00e9l\u00e9gante.\n\n<h2>La min\u00e9ralit\u00e9 entre rouge et blanc<\/h2>\n\nSi le Menc\u00eda forme l'\u00e9pine dorsale des rouges, ce sont <strong>Godello et Do\u00f1a Blanca qui donnent naissance \u00e0 des blancs exceptionnels<\/strong>. <a href=\"\/fr\/sangarida-la-yegua-2021\/\" title=\"La Yegua 2021 \u2013 cuv\u00e9e de Godello et Do\u00f1a Blanca\">La Yegua 2021<\/a>, un assemblage \u00e0 parts \u00e9gales des deux c\u00e9pages, montre toute la polyvalence du terroir du Bierzo. Godello apporte structure et notes d'agrumes, Do\u00f1a Blanca une \u00e9l\u00e9gance florale. La fermentation en barriques fran\u00e7aises usag\u00e9es donne une <strong>texture subtile sans notes bois\u00e9es dominantes<\/strong>. Ces blancs partagent la m\u00eame min\u00e9ralit\u00e9 ferrugineuse que les rouges, mais la traduisent en acidit\u00e9 fra\u00eeche et en longueur saline.","it":"<h2>La rinascita di una ninfa degli alberi<\/h2>\n\nIl nome Sangarida viene dalla mitologia greca \u2013 una ninfa degli alberi che conquist\u00f2 il cuore di Attis. Questo nome poetico rispecchia il <strong>profondo legame con la natura<\/strong> che anima la famiglia Fari\u00f1a. Fondatori della rinomata Attis Bodegas y Vi\u00f1edos nelle R\u00edas Baixas, nel 2019 i fratelli Fari\u00f1a hanno portato nel Bierzo l'esperienza viticola di famiglia. 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I suoli sono una miscela complessa di ossido di ferro, calcare e scisto che, insieme al clima continentale-atlantico, crea condizioni ideali per una <strong>maturazione lenta e una grande complessit\u00e0 aromatica<\/strong>.\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219802 size-large\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/sangarida_galerie1.webp\" alt=\"La gamma di vini Sangarida dal Bierzo\" \/>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-219964 size-large rounded-corners-img\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/sangarida_galerie2.webp\" alt=\"I vigneti di Sangarida nel Bierzo, Spagna\" \/>\n\n<h2>La mano precisa di Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard<\/h2>\n\nLa consulenza di Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard, che parallelamente guida la propria cantina <a href=\"\/it\/quinta-de-la-quietud\/\" title=\"Quinta de la Quietud - la cantina di Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard a Toro\">Quinta de la Quietud<\/a> a Toro, plasma in modo decisivo la filosofia di Sangarida. La sua esperienza con le <strong>tecniche di cantina a intervento minimo<\/strong> si riflette in ogni fase del lavoro. Il <a href=\"\/it\/mencia-2023-sangarida\/\" title=\"Sangarida Menc\u00eda 2023 \u2013 rosso fresco del Bierzo\">Menc\u00eda 2023<\/a>, ad esempio, fermenta esclusivamente con lieviti indigeni e viene imbottigliato senza chiarifica, per preservare l'<strong>espressione originaria del terroir<\/strong>. Nei vini di punta come il <a href=\"\/it\/sangarida-pico-tuerto-2021\/\" title=\"Pico Tuerto 2021 \u2013 Menc\u00eda da singolo vigneto di vecchie viti\">Pico Tuerto 2021<\/a>, da viti di oltre 50 anni, emerge la sensibilit\u00e0 di H\u00e9brard per una trama tannica a grana fine e un'estrazione elegante.\n\n<h2>Mineralit\u00e0 tra rosso e bianco<\/h2>\n\nSe il Menc\u00eda \u00e8 la spina dorsale della produzione di rossi, da <strong>Godello e Do\u00f1a Blanca nascono bianchi straordinari<\/strong>. <a href=\"\/it\/sangarida-la-yegua-2021\/\" title=\"La Yegua 2021 \u2013 cuv\u00e9e di Godello e Do\u00f1a Blanca\">La Yegua 2021<\/a>, cuv\u00e9e in parti uguali dei due vitigni, mostra la versatilit\u00e0 del terroir del Bierzo. Godello porta struttura e note di agrumi, Do\u00f1a Blanca aggiunge eleganza floreale. La fermentazione in barrique francesi usate conferisce una <strong>texture sottile senza note di legno dominanti<\/strong>. Questi bianchi condividono la stessa mineralit\u00e0 ferrosa dei rossi, ma la traducono in acidit\u00e0 fresca e in una lunga persistenza sapida."},"parent_name":"Bierzo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3455"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}