{"id":3122,"count":36,"description":"<img class=\"winery-pic-category-desc rounded-corners-img alignright wp-image-208758 size-full\" title=\"Konstantin Weiser e Alexandra K\u00fcnstler\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/weiser-kuenstler.jpg\" alt=\"Konstantin Weiser e Alexandra K\u00fcnstler\" width=\"300\" height=\"300\" \/>\n\nUna saggia civetta orna le bottiglie Schlegel di un blu antico. Dal 2005 il <strong>Cantina Weiser-K\u00fcnstler<\/strong> mostra che cosa succede quando due outsider senza tradizione familiare rilevano con delicatezza viti antichissime. Konstantin Weiser e Alexandra K\u00fcnstler conducono da soli i loro quattro ettari sulla Mittelmosel. La particolarit\u00e0: oltre l'80% di viti franche di piede, molte delle quali con pi\u00f9 di 100 anni, un tesoro prezioso nei vigneti ripidi intorno a Enkirch e Traben-Trarbach.\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" title=\"Scopri di pi\u00f9 sul Weingut Weiser-K\u00fcnstler\" href=\"#more\">Scopri di pi\u00f9 sulla cantina<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/weiser-kuenstler\/","name":"Artista della salvia","slug":"weiser-kuenstler","taxonomy":"product_cat","parent":124,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Weiser-K\u00fcnstler \u2013 Biodynamische Moselweine | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Uralte Reben, junge Vision: Weiser-K\u00fcnstler kultiviert 4 Hektar an der Mittelmosel biodynamisch. 9 charaktervolle Naturweine entdecken. 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Hanno cominciato nel 2005 con appena 1,8 ettari e sono cresciuti con prudenza fino a quattro. Il punto decisivo: hanno rilevato <strong>viti di Riesling franche di piede<\/strong>, in parte di oltre 100 anni, mai innestate su portainnesti americani. Queste rarit\u00e0 costituiscono l'80% della loro superficie vitata, una quota che quasi nessun'altra tenuta della Mosella pu\u00f2 vantare.<\/p>\n<p>Konstantin si \u00e8 formato in aziende rinomate come Immich-Batterieberg sulla Mosella, Leitz nel Rheingau e Minges nel Palatinato. Alexandra ha portato con s\u00e9 le sue radici franconi. Insieme hanno sviluppato uno stile che unisce la <strong>classica eleganza della Mosella<\/strong> a una viticoltura biologica senza compromessi.<\/p>\n<h2>Pendii ripidi, ardesia blu, puro lavoro manuale<\/h2>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-208760 size-large\" title=\"Vigneto ripido nell'Enkircher Ellergrub\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/enkircher-ellergrub-steillage.webp\" alt=\"Vigneto ripido nell'Enkircher Ellergrub\" \/><\/p>\n<p>Nei vigneti <strong>Enkircher Ellergrub<\/strong>, Enkircher Steffensberg, Trabener Gaispfad, Trarbacher Schlossberg e Wolfer Sonnenlay il <a href=\"\/it\/sorte\/riesling\/\" title=\"Di pi\u00f9 sul vitigno Riesling\">Riesling<\/a> cresce su ardesia devoniana blu e grigia. I pendii raggiungono il 70% di pendenza: qui ogni operazione \u00e8 puro lavoro manuale. Alexandra e Konstantin fanno davvero tutto da soli, dal controllo mattutino in vigna alla vendemmia fino all'etichettatura delle bottiglie.<\/p>\n<p>Questa filosofia dell'autonomia li accomuna a colleghi come <a href=\"\/it\/clemens-busch\/\" title=\"Weingut Clemens Busch sulla Mosella\">Clemens Busch<\/a>, che dimostra anch'egli quanto possano essere potenti le viti della Mosella coltivate in biologico. Weiser-K\u00fcnstler fanno parte del \u00abKlitzekleiner Ring\u00bb, un'associazione dedita alla <strong>conservazione delle vecchie viti di Riesling<\/strong>.<\/p>\n<h2>Fermentazione spontanea e maturazione paziente<\/h2>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-208759 size-large\" title=\"Muro a secco storico nel Trabener Gaispfad\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Trabener-Gaispfad-Trockenmauer.webp\" alt=\"Muro a secco storico nel Trabener Gaispfad\" \/><\/p>\n<p>In cantina Weiser-K\u00fcnstler puntano con coerenza sulla <strong>fermentazione spontanea<\/strong> e su un lungo affinamento sui lieviti. I Riesling secchi maturano nei tradizionali Fuder della Mosella, mentre i vini con residuo zuccherino fermentano in acciaio. Questa vinificazione delicata fa risaltare al meglio il terroir dei diversi suoli di ardesia.<\/p>\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/trabener-gaispfad-riesling-kabinett-trocken-2024-weiser-kunstler\/\" title=\"Acquista Trabener Gaispfad Kabinett trocken\">Trabener Gaispfad Riesling Kabinett trocken 2024<\/a> mostra in modo esemplare la chiarezza minerale dei suoli di ardesia devoniana, mentre il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/weiser-kuenstler-riesling-ellergrub-grosse-eule-2022\/\" title=\"Acquista Ellergrub Grosse Eule\">Riesling Ellergrub \"Grosse Eule\" 2022<\/a> riflette la concentrazione delle viti franche di piede.<\/p>\n<h2>Classicit\u00e0 dal carattere personale<\/h2>\n<p>La gamma va dai <strong>Kabinett finemente secchi<\/strong> fino alle Auslese nobili e dolci. Ogni vino porta inconfondibilmente la firma della coppia: preciso, elegante, con la caratteristica mineralit\u00e0 della Mosella, ma mai levigato o intercambiabile. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-steffensberg-2023-weiser-kunstler\/\" title=\"Acquista Riesling Steffensberg\">Riesling Steffensberg 2023<\/a>, per esempio, unisce freschezza giovanile e profondit\u00e0 delle vecchie viti.<\/p>\n<p>La saggia civetta sulle etichette veglia su vini che lo dimostrano: a volte non servono secoli di tradizione familiare, ma solo il coraggio di curare vecchie viti con conoscenze moderne e cura infinita.<\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>When newcomers become guardians of old vines<\/h2>\n\nWhile other Mosel winegrowers inherit generations of family knowledge from the cradle, Konstantin and Alexandra had to earn everything for themselves. They started in 2005 with a modest 1.8 hectares and grew carefully to four. The decisive point: they took over <strong>ungrafted Riesling vines<\/strong>, some of them over 100 years old, which were never grafted onto American rootstocks. These rarities make up 80% of their vineyard area, a share that hardly any other estate on the Mosel can match.\n\nKonstantin learnt his craft at renowned estates such as Immich-Batterieberg on the Mosel, Leitz in the Rheingau and Minges in the Pfalz. Alexandra brought her Franconian roots. Together they developed a style that combines <strong>classic Mosel elegance<\/strong> with uncompromisingly organic farming.\n\n<h2>Steep slopes, blue slate, pure handwork<\/h2>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-208760 size-large\" title=\"Steep slope in the Enkircher Ellergrub\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/enkircher-ellergrub-steillage.webp\" alt=\"Steep slope in the Enkircher Ellergrub\" \/>\n\nIn the sites <strong>Enkircher Ellergrub<\/strong>, Enkircher Steffensberg, Trabener Gaispfad, Trarbacher Schlossberg and Wolfer Sonnenlay, <a href=\"\/en\/sorte\/riesling\/\" title=\"More about the Riesling grape\">Riesling<\/a> thrives on blue and grey Devonian slate. The steep slopes reach gradients of up to 70%, and every task here is done entirely by hand. Alexandra and Konstantin really do everything themselves, from the morning check in the vineyard through the harvest to labelling the bottles.\n\nThis philosophy of self-reliance links them with colleagues such as <a href=\"\/en\/clemens-busch\/\" title=\"Weingut Clemens Busch on the Mosel\">Clemens Busch<\/a>, who likewise proves how powerful organically farmed Mosel vines can be. Weiser-K\u00fcnstler are members of the \"Klitzekleiner Ring\", an association devoted to <strong>preserving old Riesling vines<\/strong>.\n\n<h2>Spontaneous fermentation and patient maturation<\/h2>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-208759 size-large\" title=\"Historic dry-stone wall in the Trabener Gaispfad\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Trabener-Gaispfad-Trockenmauer.webp\" alt=\"Historic dry-stone wall in the Trabener Gaispfad\" \/>\n\nIn the cellar Weiser-K\u00fcnstler rely consistently on <strong>spontaneous fermentation<\/strong> and long lees ageing. The dry Rieslings mature in traditional Mosel Fuder casks, while the wines with residual sugar ferment in stainless-steel tanks. This gentle vinification brings out the terroir of the different slate soils to best effect.\n\nThe <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/trabener-gaispfad-riesling-kabinett-trocken-2024-weiser-kunstler\/\" title=\"Buy Trabener Gaispfad Kabinett trocken\">Trabener Gaispfad Riesling Kabinett trocken 2024<\/a> exemplifies the mineral clarity of the Devonian slate soils, while the <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/weiser-kuenstler-riesling-ellergrub-grosse-eule-2022\/\" title=\"Buy Ellergrub Grosse Eule\">Riesling Ellergrub \"Grosse Eule\" 2022<\/a> reflects the concentration of the ungrafted vines.\n\n<h2>Classic, with a character of its own<\/h2>\n\nThe range extends from <strong>delicately dry Kabinett wines<\/strong> to nobly sweet Auslesen. Every wine unmistakably bears the couple's signature: precise, elegant, with the characteristic Mosel minerality, yet never slick or interchangeable. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/riesling-steffensberg-2023-weiser-kunstler\/\" title=\"Buy Steffensberg Riesling\">Riesling Steffensberg 2023<\/a>, for instance, combines youthful freshness with the depth of old vines.\n\nThe wise owl on the labels watches over wines that prove one thing: sometimes you need no centuries-old family tradition, just the courage to tend old vines with modern knowledge and infinite care.","fr":"<h2>Quand des n\u00e9ophytes deviennent les gardiens de vieilles vignes<\/h2>\n\nTandis que d'autres vignerons mosellans re\u00e7oivent au berceau des g\u00e9n\u00e9rations de savoir familial, Konstantin et Alexandra ont d\u00fb tout acqu\u00e9rir par eux-m\u00eames. Ils ont commenc\u00e9 en 2005 avec 1,8 hectare modeste et ont grandi prudemment jusqu'\u00e0 quatre hectares. L'essentiel : ils ont repris des <strong>rieslings francs de pied<\/strong>, certains \u00e2g\u00e9s de plus de 100 ans, jamais greff\u00e9s sur des porte-greffes am\u00e9ricains. Ces raret\u00e9s repr\u00e9sentent 80 % de leur surface, une proportion que presque aucun autre domaine de la Moselle ne peut revendiquer.\n\nKonstantin a appris son m\u00e9tier dans des maisons r\u00e9put\u00e9es comme Immich-Batterieberg en Moselle, Leitz dans le Rheingau et Minges dans le Palatinat. Alexandra a apport\u00e9 ses racines franconiennes. Ensemble, ils ont d\u00e9velopp\u00e9 un style qui allie l'<strong>\u00e9l\u00e9gance mosellane classique<\/strong> \u00e0 une culture biologique sans compromis.\n\n<h2>Pentes raides, schiste bleu, travail enti\u00e8rement manuel<\/h2>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-208760 size-large\" title=\"Coteau escarp\u00e9 de l'Enkircher Ellergrub\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/enkircher-ellergrub-steillage.webp\" alt=\"Coteau escarp\u00e9 de l'Enkircher Ellergrub\" \/>\n\nDans les lieux-dits <strong>Enkircher Ellergrub<\/strong>, Enkircher Steffensberg, Trabener Gaispfad, Trarbacher Schlossberg et Wolfer Sonnenlay, le <a href=\"\/fr\/sorte\/riesling\/\" title=\"En savoir plus sur le c\u00e9page riesling\">riesling<\/a> pousse sur des schistes d\u00e9voniens bleus et gris. Les pentes atteignent jusqu'\u00e0 70 % d'inclinaison, et chaque geste s'y fait \u00e0 la main. Alexandra et Konstantin font vraiment tout eux-m\u00eames : du contr\u00f4le matinal dans la vigne jusqu'\u00e0 la vendange et \u00e0 l'\u00e9tiquetage des bouteilles.\n\nCette philosophie de l'autonomie les rapproche de confr\u00e8res comme <a href=\"\/fr\/clemens-busch\/\" title=\"Weingut Clemens Busch en Moselle\">Clemens Busch<\/a>, qui prouve lui aussi toute la puissance des vignes mosellanes cultiv\u00e9es en bio. Weiser-K\u00fcnstler sont membres du \u00ab Klitzekleiner Ring \u00bb, une association vou\u00e9e \u00e0 la <strong>pr\u00e9servation des vieilles vignes de riesling<\/strong>.\n\n<h2>Fermentation spontan\u00e9e et maturation patiente<\/h2>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-208759 size-large\" title=\"Mur de pierre s\u00e8che historique dans le Trabener Gaispfad\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Trabener-Gaispfad-Trockenmauer.webp\" alt=\"Mur de pierre s\u00e8che historique dans le Trabener Gaispfad\" \/>\n\nEn cave, Weiser-K\u00fcnstler misent r\u00e9solument sur la <strong>fermentation spontan\u00e9e<\/strong> et un long \u00e9levage sur lies. Les rieslings secs m\u00fbrissent dans des foudres mosellans traditionnels, tandis que les vins \u00e0 sucre r\u00e9siduel fermentent en cuves inox. Cette vinification d\u00e9licate met id\u00e9alement en valeur le terroir des diff\u00e9rents sols de schiste.\n\nLe <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/trabener-gaispfad-riesling-kabinett-trocken-2024-weiser-kunstler\/\" title=\"Acheter Trabener Gaispfad Kabinett trocken\">Trabener Gaispfad Riesling Kabinett trocken 2024<\/a> illustre de fa\u00e7on exemplaire la clart\u00e9 min\u00e9rale des sols de schiste d\u00e9vonien, tandis que le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/weiser-kuenstler-riesling-ellergrub-grosse-eule-2022\/\" title=\"Acheter Ellergrub Grosse Eule\">Riesling Ellergrub \u00ab Grosse Eule \u00bb 2022<\/a> refl\u00e8te la concentration des vignes franches de pied.\n\n<h2>Un classicisme au caract\u00e8re affirm\u00e9<\/h2>\n\nLa palette s'\u00e9tend de <strong>Kabinett d'un sec d\u00e9licat<\/strong> jusqu'aux Auslese liquoreuses. Chaque vin porte ind\u00e9niablement la signature du couple : pr\u00e9cis, \u00e9l\u00e9gant, avec la min\u00e9ralit\u00e9 caract\u00e9ristique de la Moselle, mais jamais lisse ni interchangeable. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-steffensberg-2023-weiser-kunstler\/\" title=\"Acheter le Riesling Steffensberg\">Riesling Steffensberg 2023<\/a>, par exemple, associe une fra\u00eecheur juv\u00e9nile \u00e0 la profondeur des vieilles vignes.\n\nLa chouette sage des \u00e9tiquettes veille sur des vins qui le prouvent : il ne faut parfois pas des si\u00e8cles de tradition familiale, seulement le courage de soigner de vieilles vignes avec un savoir moderne et un soin infini.","it":"<h2>Quando due outsider diventano custodi di vecchie viti<\/h2>\n\nMentre altri vignaioli della Mosella ricevono in culla generazioni di sapere familiare, Konstantin e Alexandra hanno dovuto conquistarsi tutto. Hanno cominciato nel 2005 con appena 1,8 ettari e sono cresciuti con prudenza fino a quattro. Il punto decisivo: hanno rilevato <strong>viti di Riesling franche di piede<\/strong>, in parte di oltre 100 anni, mai innestate su portainnesti americani. Queste rarit\u00e0 costituiscono l'80% della loro superficie vitata, una quota che quasi nessun'altra tenuta della Mosella pu\u00f2 vantare.\n\nKonstantin si \u00e8 formato in aziende rinomate come Immich-Batterieberg sulla Mosella, Leitz nel Rheingau e Minges nel Palatinato. Alexandra ha portato con s\u00e9 le sue radici franconi. Insieme hanno sviluppato uno stile che unisce la <strong>classica eleganza della Mosella<\/strong> a una viticoltura biologica senza compromessi.\n\n<h2>Pendii ripidi, ardesia blu, puro lavoro manuale<\/h2>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-208760 size-large\" title=\"Vigneto ripido nell'Enkircher Ellergrub\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/enkircher-ellergrub-steillage.webp\" alt=\"Vigneto ripido nell'Enkircher Ellergrub\" \/>\n\nNei vigneti <strong>Enkircher Ellergrub<\/strong>, Enkircher Steffensberg, Trabener Gaispfad, Trarbacher Schlossberg e Wolfer Sonnenlay il <a href=\"\/it\/sorte\/riesling\/\" title=\"Di pi\u00f9 sul vitigno Riesling\">Riesling<\/a> cresce su ardesia devoniana blu e grigia. I pendii raggiungono il 70% di pendenza: qui ogni operazione \u00e8 puro lavoro manuale. Alexandra e Konstantin fanno davvero tutto da soli, dal controllo mattutino in vigna alla vendemmia fino all'etichettatura delle bottiglie.\n\nQuesta filosofia dell'autonomia li accomuna a colleghi come <a href=\"\/it\/clemens-busch\/\" title=\"Weingut Clemens Busch sulla Mosella\">Clemens Busch<\/a>, che dimostra anch'egli quanto possano essere potenti le viti della Mosella coltivate in biologico. Weiser-K\u00fcnstler fanno parte del \u00abKlitzekleiner Ring\u00bb, un'associazione dedita alla <strong>conservazione delle vecchie viti di Riesling<\/strong>.\n\n<h2>Fermentazione spontanea e maturazione paziente<\/h2>\n\n<img class=\"aligncenter wp-image-208759 size-large\" title=\"Muro a secco storico nel Trabener Gaispfad\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Trabener-Gaispfad-Trockenmauer.webp\" alt=\"Muro a secco storico nel Trabener Gaispfad\" \/>\n\nIn cantina Weiser-K\u00fcnstler puntano con coerenza sulla <strong>fermentazione spontanea<\/strong> e su un lungo affinamento sui lieviti. I Riesling secchi maturano nei tradizionali Fuder della Mosella, mentre i vini con residuo zuccherino fermentano in acciaio. Questa vinificazione delicata fa risaltare al meglio il terroir dei diversi suoli di ardesia.\n\nIl <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/trabener-gaispfad-riesling-kabinett-trocken-2024-weiser-kunstler\/\" title=\"Acquista Trabener Gaispfad Kabinett trocken\">Trabener Gaispfad Riesling Kabinett trocken 2024<\/a> mostra in modo esemplare la chiarezza minerale dei suoli di ardesia devoniana, mentre il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/weiser-kuenstler-riesling-ellergrub-grosse-eule-2022\/\" title=\"Acquista Ellergrub Grosse Eule\">Riesling Ellergrub \"Grosse Eule\" 2022<\/a> riflette la concentrazione delle viti franche di piede.\n\n<h2>Classicit\u00e0 dal carattere personale<\/h2>\n\nLa gamma va dai <strong>Kabinett finemente secchi<\/strong> fino alle Auslese nobili e dolci. Ogni vino porta inconfondibilmente la firma della coppia: preciso, elegante, con la caratteristica mineralit\u00e0 della Mosella, ma mai levigato o intercambiabile. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-steffensberg-2023-weiser-kunstler\/\" title=\"Acquista Riesling Steffensberg\">Riesling Steffensberg 2023<\/a>, per esempio, unisce freschezza giovanile e profondit\u00e0 delle vecchie viti.\n\nLa saggia civetta sulle etichette veglia su vini che lo dimostrano: a volte non servono secoli di tradizione familiare, ma solo il coraggio di curare vecchie viti con conoscenze moderne e cura infinita."},"parent_name":"Mosel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/124"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}