{"id":3085,"count":19,"description":"<div class=\"winery_description\">\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"column\">\r\n<p>Questo viticoltore \u00e8 un fenomeno eccezionale. Nonostante le sue grandi conquiste per la viticoltura in Borgogna, dimostra un assoluto understatement. Dopo tutto, Dominique Derain, insieme alla signora Bize-Leroy, che allora lavorava per il Domaine de la Roman\u00e9e-Conti, \u00e8 stato uno dei primi ad abbracciare la viticoltura biodinamica in Borgogna. Molti hanno seguito, ma questi due hanno dato il via alle danze.<\/p>\r\n<p>Il Domaine Derain \u00e8 sempre stato sinonimo di un'ottima <strong>stile filigranato dello Chardonnay<\/strong>. I vini tendono a essere caratterizzati da note eteree. Aromi erbacei, finezza e mineralit\u00e0 hanno sempre la precedenza su frutta, potenza e legno. Il Saint-Aubin En Remilly 1er Cru incarna alla perfezione questa idea.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<div class=\"column secondcolumn\">\r\n<img title=\"dominique derain\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/dominique-derain.jpeg\" alt=\"dominique derain\" width=\"640\" height=\"381\" class=\"size-full wp-image-102444\" \/><\/a> <br \/> <small>Foto: Dominique Derain<\/small>\r\n<div class=\"wp-block-button\">\r\n<a class=\"wp-block-button__link\" href=\"#more\" title=\"Per saperne di pi\u00f9 su Dominique Derain\">Per saperne di pi\u00f9 sulla cantina<\/a>\r\n<\/div>\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/dominique-derain\/","name":"Dominique Derain","slug":"dominique-derain","taxonomy":"product_cat","parent":9181,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dominique Derain \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seit jeher steht die Domaine Derain f\u00fcr einen sehr filigranen Stil des Chardonnay. 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Sehr leise, subtile Rotweine. Wer sie versteht, wird sie lieben.<\/p>\r\n<h2 id=\"weingut-im-wandel\">Weingut im Wandel<\/h2>\r\n<p>Gemeinsam mit seiner Frau Catherine hat er den ersten Weinberg in Saint-Aubin vor \u00fcber drei\u00dfig Jahren erworben. Das kleine Dorf im Westen von <strong>Puligny-Montrachet<\/strong> erfuhr nie den Glanz und Ruhm von Meursault oder Chassagne-Montrachet. Aber gerade in den Zeiten des sp\u00fcrbaren Klimawandels behaupten sich die etwas k\u00fchleren Lagen im Seitental und werden ihre Stellung auch in Zukunft noch weiter ausbauen.<\/p>\r\n<p>Dominique ist gerade im Prozess seinen Betrieb an <strong><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/weingut\/sextant-julien-altaber\/\" title=\"Julien Altaber Weine\">Julien Altaber<\/a><\/strong>, der ebenfalls mit seinen spannenden Naturweinen der Domaine Sextant in unserem Sortiment vertreten ist, zu \u00fcbertragen. Julien wird die Domaine Derain in ihrem klassischen Stil fortf\u00fchren. Bei Sextant erfahren die Weine eine progressivere und experimentellere Interpretation.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<p><small class=\"grey\">Geschrieben von Marian Hen\u00df<br\/> \u00a9 <a href=\"https:\/\/lebendigeweine.de\" title=\"Lebendige Weine\">LebendigeWeine.de<\/a><\/small><\/p>\r\n","second_description_i18n":{"en":"","fr":"","it":""},"parent_name":"C\u00f4te de Beaune","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/9181"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}