{"id":3080,"count":43,"description":"\"Hans\n\nNel 1994, Hans Nittnaus fece qualcosa di insolito: don\u00f2 il suo marchio gi\u00e0 registrato \"Pannobile\" a una neonata associazione di viticoltori di Gols. Da questo generoso gesto, la cantina Cantina Nittnaus (Anita & Hans)<\/strong> \u00e8 indissolubilmente legata alla storia del Burgenland. Sulla sponda orientale del lago di Neusiedl, la famiglia coltiva i propri vigneti fin dal 1684, oggi su una superficie di 25 ettari tra Gols e la regione del Leithaberg. Dal 2007 lavorano in modo rigorosamente biodinamico. La loro cuv\u00e9e di punta Comondor e i classici vini Pannobile da Blaufr\u00e4nkisch e Zweigelt esprimono tutta la forza dei terreni calcarei e scistosi della Pannonia.\n\n
Pi\u00f9 sulla cantina<\/a><\/div>","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/nittnaus-anita-hans\/","name":"Nittnaus Anita & Hans","slug":"nittnaus-anita-hans","taxonomy":"product_cat","parent":81,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\nNittnaus Anita & Hans \u2013 Pannobile-Pioniere | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biodynamische Spitzenweine vom Neusiedlersee. 14 Weine von den Gr\u00fcndern der Pannobile-Bewegung im Burgenland. Ab 9\u20ac. 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Quando nel 1994 otto vignaioli di Gols si riunirono nell'omonima associazione, regal\u00f2 loro senza esitare il suo prezioso marchio. L'incrocio tra \"Pannonia\" e \"nobile\" avrebbe da allora rappresentato tutti i membri: un gesto di generosit\u00e0 che rispecchia perfettamente il carattere di Hans Nittnaus. Oggi <strong>Pannobile<\/strong> \u00e8 una delle associazioni vinicole pi\u00f9 rinomate d'Austria, e il Weingut Nittnaus resta socio fondatore di questa comunit\u00e0 fuori dal comune.<\/p>\n<p><img class=\"alignleft wp-image-219925 size-full\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nittnaus_galerie1.webp\" alt=\"Botti di legno nella cantina del Weingut Nittnaus\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/p>\n<h2>Pionieri biodinamici tra il Neusiedler See e il Leithaberg<\/h2>\n<p>Gi\u00e0 nel 2007 la famiglia Nittnaus convert\u00ec i suoi vigneti alla <strong>conduzione biodinamica<\/strong>, un passo coraggioso che oggi segna tutti i suoi vini. Tra i filari cresce un inerbimento variegato, la <strong>costruzione del compost<\/strong> sostituisce i concimi chimici e la fermentazione spontanea lascia ai vini il loro sviluppo naturale. \u00abNon facciamo il vino, lo accompagniamo\u00bb, cos\u00ec Hans Nittnaus descrive la sua filosofia. Met\u00e0 dei vigneti si trova intorno a Gols, sui caldi suoli dell'Heideboden, l'altra met\u00e0 nella pi\u00f9 fresca zona del Leithaberg presso Jois. Questa combinazione di <strong>suoli calcarei e scistosi<\/strong> conferisce soprattutto al <a href=\"\/it\/sorte\/blaufraeankisch-lemberger\/\" title=\"Vitigno Blaufr\u00e4nkisch\">Blaufr\u00e4nkisch<\/a> la sua caratteristica mineralit\u00e0 ed eleganza.<\/p>\n<h2>Comondor e l'arte delle botti da 500 litri<\/h2>\n<p><img class=\"alignright wp-image-219926 size-full\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nittnaus_galerie2.webp\" alt=\"Vigneto sul Leithaberg del Weingut Nittnaus\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Il <strong>Comondor<\/strong>, la cuv\u00e9e di punta di Nittnaus, rese la tenuta nota oltre i confini del Burgenland gi\u00e0 nei primi anni Novanta. Questa potente cuv\u00e9e rossa matura dai 18 ai 22 mesi in <strong>botti da 500 litri<\/strong>, che danno al vino la giusta dose di note legnose senza sovrastarlo. Accanto al leggendario <a href=\"\/it\/pannobile-rot-2022-nittnaus-anita-hans\/\" title=\"Pannobile Rot 2022 di Nittnaus\">Pannobile Rot 2022<\/a> da Zweigelt e Blaufr\u00e4nkisch, nascono qui anche bianchi eleganti come la <a href=\"\/it\/nittnaus-anita-hans-kalk-schiefer-cuvee-weiss-2023\/\" title=\"Kalk & Schiefer Cuv\u00e9e Weiss 2023\">Kalk & Schiefer Cuv\u00e9e Weiss 2023<\/a>. Come nel vicino <a href=\"\/it\/heinrich\/\" title=\"Weingut Heinrich, vini biodinamici dal Burgenland\">Weingut Heinrich<\/a>, il metodo di lavoro rigorosamente biodinamico \u00e8 sinonimo di qualit\u00e0 senza compromessi e di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<h2>Il passaggio generazionale con Andi e Martin<\/h2>\n<p>Oggi i figli <strong>Andi e Martin Nittnaus<\/strong> stanno gi\u00e0 assumendo gradualmente la responsabilit\u00e0: Andi, l'artigiano tranquillo, si occupa di vigna e cantina, mentre Martin, la mente creativa, porta nuove idee. I loro caratteri diversi si completano alla perfezione, proprio come quelli dei genitori Anita e Hans. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/blaufrankisch-kalk-schiefer-2023-nittnaus-anita-hans\/\" title=\"Blaufr\u00e4nkisch Kalk & Schiefer 2023 di Nittnaus\">Blaufr\u00e4nkisch Kalk & Schiefer 2023<\/a> mostra gi\u00e0 la firma della nuova generazione: <strong>preciso, minerale e di una lunghezza impressionante<\/strong>. I riconoscimenti che arrivano ogni anno, come il Grosses Gold 2024 per il Blaufr\u00e4nkisch o il Vinaria Trophy 2018 per il Comondor, non hanno mai abbagliato i Nittnaus. Il loro motto resta semplice: <strong>\"Vini per vivere. Dal 1684.\"<\/strong><\/p>\n<\/div>","second_description_i18n":{"en":"<h2>The Pannobile legend: when a winegrower gave away his name<\/h2>\n\nIt is one of the most remarkable stories in Austrian winegrowing: back in the early 1990s, Hans Nittnaus had registered the term <strong>\"Pannobile\"<\/strong> as a brand name for his wines. When eight Gols winegrowers joined forces in 1994 to form the association of the same name, he simply gave them his valuable brand name. The blend of \"Pannonia\" and \"noble\" was henceforth to stand for all members, an act of generosity that perfectly reflects Hans Nittnaus's character. Today <strong>Pannobile<\/strong> is one of Austria's most renowned wine associations, and the Nittnaus estate remains a founding member of this exceptional community.\n\n<img class=\"alignleft wp-image-219925 size-full\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nittnaus_galerie1.webp\" alt=\"Wooden casks in the Nittnaus cellar\" width=\"400\" height=\"300\" \/>\n\n<h2>Biodynamic pioneers between Lake Neusiedl and the Leithaberg<\/h2>\n\nAs early as 2007 the Nittnaus family converted their vineyards to <strong>biodynamic farming<\/strong>, a bold step that shapes all their wines today. A diverse cover crop grows between the vine rows, <strong>compost building<\/strong> replaces artificial fertilisers, and spontaneous fermentation allows the wines to develop naturally. \"We don't make the wine, we accompany it,\" is how Hans Nittnaus describes his philosophy. Half the vineyards lie around Gols on the warm Heideboden, the other half in the cooler Leithaberg region near Jois. This combination of <strong>limestone and schist soils<\/strong> gives <a href=\"\/en\/sorte\/blaufraeankisch-lemberger\/\" title=\"Blaufr\u00e4nkisch grape variety\">Blaufr\u00e4nkisch<\/a> in particular its characteristic minerality and elegance.\n\n<h2>Comondor and the art of the 500-litre cask<\/h2>\n\n<img class=\"alignright wp-image-219926 size-full\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nittnaus_galerie2.webp\" alt=\"Nittnaus vineyard on the Leithaberg\" width=\"400\" height=\"300\" \/>\n\n<strong>Comondor<\/strong>, Nittnaus's flagship cuv\u00e9e, made the estate known beyond the borders of Burgenland as early as the early 1990s. This powerful red blend matures for 18 to 22 months in <strong>500-litre casks<\/strong>, which give the wine just the right amount of oak without dominating it. Alongside the legendary <a href=\"\/en\/pannobile-rot-2022-nittnaus-anita-hans\/\" title=\"Pannobile Rot 2022 from Nittnaus\">Pannobile Rot 2022<\/a> from Zweigelt and Blaufr\u00e4nkisch, elegant white wines are made here too, such as the <a href=\"\/en\/nittnaus-anita-hans-kalk-schiefer-cuvee-weiss-2023\/\" title=\"Kalk & Schiefer Cuv\u00e9e Weiss 2023\">Kalk & Schiefer Cuv\u00e9e Weiss 2023<\/a>. As at neighbouring <a href=\"\/en\/heinrich\/\" title=\"Weingut Heinrich, biodynamic wines from Burgenland\">Weingut Heinrich<\/a>, the consistently biodynamic approach stands for uncompromising quality and sustainability.\n\n<h2>A new generation with Andi and Martin<\/h2>\n\nToday the sons <strong>Andi and Martin Nittnaus<\/strong> are gradually taking over responsibility: Andi, the quiet craftsman, looks after vineyard and cellar, while Martin, the creative mind, brings in new ideas. Their different characters complement each other perfectly, just like those of their parents Anita and Hans. The <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/en\/blaufrankisch-kalk-schiefer-2023-nittnaus-anita-hans\/\" title=\"Blaufr\u00e4nkisch Kalk & Schiefer 2023 from Nittnaus\">Blaufr\u00e4nkisch Kalk & Schiefer 2023<\/a> already shows the signature of the new generation: <strong>precise, mineral and impressively long<\/strong>. The Nittnaus family never let themselves be dazzled by the awards they win every year, such as the Grosses Gold 2024 for Blaufr\u00e4nkisch or the Vinaria Trophy 2018 for Comondor. Their motto remains simple: <strong>\"Wines for living. Since 1684.\"<\/strong>","fr":"<h2>La l\u00e9gende Pannobile : quand un vigneron offrit son nom<\/h2>\n\nC'est l'une des histoires les plus remarquables de la viticulture autrichienne : d\u00e8s le d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, Hans Nittnaus avait fait prot\u00e9ger le terme <strong>\u00ab Pannobile \u00bb<\/strong> comme nom de marque pour ses vins. Lorsqu'en 1994 huit vignerons de Gols s'associ\u00e8rent au sein du groupement du m\u00eame nom, il leur offrit sans h\u00e9siter sa pr\u00e9cieuse marque. Ce mot-valise form\u00e9 de \u00ab Pannonie \u00bb et de \u00ab noble \u00bb devait d\u00e9sormais repr\u00e9senter tous les membres, un geste de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 qui refl\u00e8te parfaitement le caract\u00e8re de Hans Nittnaus. Aujourd'hui, <strong>Pannobile<\/strong> est l'un des groupements viticoles les plus r\u00e9put\u00e9s d'Autriche, et le domaine Nittnaus en reste membre fondateur.\n\n<img class=\"alignleft wp-image-219925 size-full\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nittnaus_galerie1.webp\" alt=\"F\u00fbts de bois dans la cave du domaine Nittnaus\" width=\"400\" height=\"300\" \/>\n\n<h2>Pionniers biodynamiques entre le lac de Neusiedl et le Leithaberg<\/h2>\n\nD\u00e8s 2007, la famille Nittnaus a converti ses vignes \u00e0 la <strong>culture biodynamique<\/strong>, un pas courageux qui marque aujourd'hui tous ses vins. Entre les rangs pousse un enherbement vari\u00e9, le <strong>compostage<\/strong> remplace les engrais chimiques, et la fermentation spontan\u00e9e laisse aux vins leur \u00e9volution naturelle. \u00ab Nous ne faisons pas le vin, nous l'accompagnons \u00bb : ainsi Hans Nittnaus d\u00e9crit-il sa philosophie. La moiti\u00e9 des vignes se trouve autour de Gols, sur le chaud Heideboden, l'autre moiti\u00e9 dans la r\u00e9gion plus fra\u00eeche du Leithaberg, pr\u00e8s de Jois. Cette combinaison de <strong>sols calcaires et schisteux<\/strong> conf\u00e8re en particulier au <a href=\"\/fr\/sorte\/blaufraeankisch-lemberger\/\" title=\"C\u00e9page Blaufr\u00e4nkisch\">Blaufr\u00e4nkisch<\/a> sa min\u00e9ralit\u00e9 et son \u00e9l\u00e9gance caract\u00e9ristiques.\n\n<h2>Comondor et l'art des f\u00fbts de 500 litres<\/h2>\n\n<img class=\"alignright wp-image-219926 size-full\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nittnaus_galerie2.webp\" alt=\"Vignoble du Leithaberg du domaine Nittnaus\" width=\"400\" height=\"300\" \/>\n\nLe <strong>Comondor<\/strong>, cuv\u00e9e phare de Nittnaus, a fait conna\u00eetre le domaine au-del\u00e0 des fronti\u00e8res du Burgenland d\u00e8s le d\u00e9but des ann\u00e9es 1990. Cette puissante cuv\u00e9e rouge vieillit 18 \u00e0 22 mois en <strong>f\u00fbts de 500 litres<\/strong>, qui apportent au vin juste ce qu'il faut de notes bois\u00e9es sans le dominer. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 du l\u00e9gendaire <a href=\"\/fr\/pannobile-rot-2022-nittnaus-anita-hans\/\" title=\"Pannobile Rot 2022 de Nittnaus\">Pannobile Rot 2022<\/a>, assemblage de Zweigelt et de Blaufr\u00e4nkisch, naissent ici aussi des blancs \u00e9l\u00e9gants comme la <a href=\"\/fr\/nittnaus-anita-hans-kalk-schiefer-cuvee-weiss-2023\/\" title=\"Kalk & Schiefer Cuv\u00e9e Weiss 2023\">Kalk & Schiefer Cuv\u00e9e Weiss 2023<\/a>. Comme chez le voisin <a href=\"\/fr\/heinrich\/\" title=\"Weingut Heinrich, vins biodynamiques du Burgenland\">Weingut Heinrich<\/a>, une d\u00e9marche biodynamique cons\u00e9quente est synonyme de qualit\u00e9 sans compromis et de durabilit\u00e9.\n\n<h2>Passage de g\u00e9n\u00e9ration avec Andi et Martin<\/h2>\n\nAujourd'hui, les fils <strong>Andi et Martin Nittnaus<\/strong> prennent progressivement les responsabilit\u00e9s : Andi, l'artisan calme, s'occupe de la vigne et de la cave, tandis que Martin, l'esprit cr\u00e9atif, apporte de nouvelles id\u00e9es. Leurs caract\u00e8res diff\u00e9rents se compl\u00e8tent parfaitement, tout comme chez leurs parents Anita et Hans. Le <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/blaufrankisch-kalk-schiefer-2023-nittnaus-anita-hans\/\" title=\"Blaufr\u00e4nkisch Kalk & Schiefer 2023 de Nittnaus\">Blaufr\u00e4nkisch Kalk & Schiefer 2023<\/a> porte d\u00e9j\u00e0 la signature de la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration : <strong>pr\u00e9cis, min\u00e9ral et d'une longueur impressionnante<\/strong>. Les distinctions obtenues chaque ann\u00e9e, comme le Grosses Gold 2024 pour le Blaufr\u00e4nkisch ou le Vinaria Trophy 2018 pour le Comondor, n'\u00e9blouissent jamais les Nittnaus. Leur devise reste simple : <strong>\u00ab Des vins pour vivre. Depuis 1684. \u00bb<\/strong>","it":"<h2>La leggenda di Pannobile: quando un vignaiolo regal\u00f2 il suo nome<\/h2>\n\n\u00c8 una delle storie pi\u00f9 singolari della viticoltura austriaca: gi\u00e0 nei primi anni Novanta Hans Nittnaus aveva fatto registrare il termine <strong>\"Pannobile\"<\/strong> come marchio per i suoi vini. Quando nel 1994 otto vignaioli di Gols si riunirono nell'omonima associazione, regal\u00f2 loro senza esitare il suo prezioso marchio. L'incrocio tra \"Pannonia\" e \"nobile\" avrebbe da allora rappresentato tutti i membri: un gesto di generosit\u00e0 che rispecchia perfettamente il carattere di Hans Nittnaus. Oggi <strong>Pannobile<\/strong> \u00e8 una delle associazioni vinicole pi\u00f9 rinomate d'Austria, e il Weingut Nittnaus resta socio fondatore di questa comunit\u00e0 fuori dal comune.\n\n<img class=\"alignleft wp-image-219925 size-full\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nittnaus_galerie1.webp\" alt=\"Botti di legno nella cantina del Weingut Nittnaus\" width=\"400\" height=\"300\" \/>\n\n<h2>Pionieri biodinamici tra il Neusiedler See e il Leithaberg<\/h2>\n\nGi\u00e0 nel 2007 la famiglia Nittnaus convert\u00ec i suoi vigneti alla <strong>conduzione biodinamica<\/strong>, un passo coraggioso che oggi segna tutti i suoi vini. Tra i filari cresce un inerbimento variegato, la <strong>costruzione del compost<\/strong> sostituisce i concimi chimici e la fermentazione spontanea lascia ai vini il loro sviluppo naturale. \u00abNon facciamo il vino, lo accompagniamo\u00bb, cos\u00ec Hans Nittnaus descrive la sua filosofia. Met\u00e0 dei vigneti si trova intorno a Gols, sui caldi suoli dell'Heideboden, l'altra met\u00e0 nella pi\u00f9 fresca zona del Leithaberg presso Jois. Questa combinazione di <strong>suoli calcarei e scistosi<\/strong> conferisce soprattutto al <a href=\"\/it\/sorte\/blaufraeankisch-lemberger\/\" title=\"Vitigno Blaufr\u00e4nkisch\">Blaufr\u00e4nkisch<\/a> la sua caratteristica mineralit\u00e0 ed eleganza.\n\n<h2>Comondor e l'arte delle botti da 500 litri<\/h2>\n\n<img class=\"alignright wp-image-219926 size-full\" src=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/nittnaus_galerie2.webp\" alt=\"Vigneto sul Leithaberg del Weingut Nittnaus\" width=\"400\" height=\"300\" \/>\n\nIl <strong>Comondor<\/strong>, la cuv\u00e9e di punta di Nittnaus, rese la tenuta nota oltre i confini del Burgenland gi\u00e0 nei primi anni Novanta. Questa potente cuv\u00e9e rossa matura dai 18 ai 22 mesi in <strong>botti da 500 litri<\/strong>, che danno al vino la giusta dose di note legnose senza sovrastarlo. Accanto al leggendario <a href=\"\/it\/pannobile-rot-2022-nittnaus-anita-hans\/\" title=\"Pannobile Rot 2022 di Nittnaus\">Pannobile Rot 2022<\/a> da Zweigelt e Blaufr\u00e4nkisch, nascono qui anche bianchi eleganti come la <a href=\"\/it\/nittnaus-anita-hans-kalk-schiefer-cuvee-weiss-2023\/\" title=\"Kalk & Schiefer Cuv\u00e9e Weiss 2023\">Kalk & Schiefer Cuv\u00e9e Weiss 2023<\/a>. Come nel vicino <a href=\"\/it\/heinrich\/\" title=\"Weingut Heinrich, vini biodinamici dal Burgenland\">Weingut Heinrich<\/a>, il metodo di lavoro rigorosamente biodinamico \u00e8 sinonimo di qualit\u00e0 senza compromessi e di sostenibilit\u00e0.\n\n<h2>Il passaggio generazionale con Andi e Martin<\/h2>\n\nOggi i figli <strong>Andi e Martin Nittnaus<\/strong> stanno gi\u00e0 assumendo gradualmente la responsabilit\u00e0: Andi, l'artigiano tranquillo, si occupa di vigna e cantina, mentre Martin, la mente creativa, porta nuove idee. I loro caratteri diversi si completano alla perfezione, proprio come quelli dei genitori Anita e Hans. Il <a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/blaufrankisch-kalk-schiefer-2023-nittnaus-anita-hans\/\" title=\"Blaufr\u00e4nkisch Kalk & Schiefer 2023 di Nittnaus\">Blaufr\u00e4nkisch Kalk & Schiefer 2023<\/a> mostra gi\u00e0 la firma della nuova generazione: <strong>preciso, minerale e di una lunghezza impressionante<\/strong>. I riconoscimenti che arrivano ogni anno, come il Grosses Gold 2024 per il Blaufr\u00e4nkisch o il Vinaria Trophy 2018 per il Comondor, non hanno mai abbagliato i Nittnaus. Il loro motto resta semplice: <strong>\"Vini per vivere. Dal 1684.\"<\/strong>"},"parent_name":"Burgenland","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/3080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/81"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=3080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}