{"id":9753,"date":"2019-06-11T09:42:04","date_gmt":"2019-06-11T09:42:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1171\/"},"modified":"2026-07-15T06:24:48","modified_gmt":"2026-07-15T06:24:48","slug":"riesling-marienburg-grosses-gewaechs-fahrlay-terassen-2016-clemens-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-marienburg-grosses-gewaechs-fahrlay-terassen-2016-clemens-busch\/","title":{"rendered":"Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs \"Fahrlay Terassen\" 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs \u201cFahrlay Terassen\u201d 2016 von Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Klares, intensives <strong>Giallo paglierino<\/strong> mit goldenen Reflexen, die auf die Reife und sp\u00e4te Lese hindeuten.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein aristokratisches Bouquet, dominiert von der k\u00fchlen Eisenmineralit\u00e4t des <strong>blauen Schiefers<\/strong>. Es zeigen sich Noten von <strong>pietra bagnata<\/strong>, <strong>Fumo<\/strong> und getrockneten Kr\u00e4utern, kombiniert mit reifer <strong>Albicocca<\/strong> e un tocco di <strong>Scorza di agrumi<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich die f\u00fcr Clemens Busch typische Verbindung aus Kraft und Pr\u00e4zision. Der Wein ist trocken, wirkt aber durch die enorme Extraktgr\u00f6\u00dfe fast cremig. Eine vibrierende Struktur tr\u00e4gt Aromen von <strong>frutta a nocciolo gialla<\/strong> e <strong>Limone salato<\/strong>. Trotz moderater 12 % Alkohol besitzt er eine beeindruckende Tiefe und <strong>phenolische Spannung<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Ein unendlich langer, fast <strong>Riverbero salato<\/strong>. Die mineralische Substanz bleibt haften und fordert den n\u00e4chsten Schluck geradezu heraus.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus den extrem steilen Terrassenlagen der P\u00fcndericher Marienburg. Hier dominiert der harte <strong>blaue Schiefer<\/strong>, der f\u00fcr die rauchige, k\u00fchle Stilistik der \u201cFahrlay\u201d-Parzelle verantwortlich ist.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100 % Riesling, sehr sp\u00e4t und selektiv gelesen. Der Ausbau erfolgt traditionell mit <strong>Fermentazione spontanea<\/strong> im gro\u00dfen Fuderfass, was dem Wein seine charakteristische Ruhe und Komplexit\u00e4t verleiht.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein hervorragender Begleiter zu <strong>lucioperca fritta<\/strong> auf Linsengem\u00fcse, <strong>Capesante<\/strong> mit Fenchelp\u00fcree oder hellem Fleisch mit <strong>salse cremose<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Clemens Busch ist ein Meister darin, die nivellierten Einzellagen der 1970er Jahre wieder in ihre urspr\u00fcnglichen Terroirs zu zerlegen. Dieser Wein ist ein fl\u00fcssiges Monument der <strong>Biodinamica<\/strong> an der Mosel.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling Marienburg Grosses Gew\u00e4chs \u201cFahrlay Terassen\u201d 2016 von Clemens Busch Farbe &amp; Aussehen Klares, intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, die auf die Reife und sp\u00e4te Lese hindeuten. Nase Ein aristokratisches Bouquet, dominiert von der k\u00fchlen Eisenmineralit\u00e4t des blauen Schiefers. 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