{"id":94013,"date":"2022-05-07T06:20:52","date_gmt":"2022-05-07T06:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/valfaccenda-roero-bianco-docg-2021-1500ml\/"},"modified":"2026-10-16T13:05:12","modified_gmt":"2026-10-16T13:05:12","slug":"valfaccenda-roero-bianco-docg-2021-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/valfaccenda-roero-bianco-docg-2021-1500ml\/","title":{"rendered":"Roero bianco DOCG 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Nota di degustazione da <label for=\"author\">Marian Hen\u00df<\/label> dal 15.06.2022, Copyright Marian Hen\u00df\n<\/div>\n<h4>Info<\/h4>\n<div>\n<p>S. Bordth\u00e4user 12.7.2020<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>L'Azienda Agricola Valfaccenda \u00e8 stata fondata a Canale nel 2010 da Luca Faccenda e dalla sua socia Carolina Roggera. Sulle ripide e sabbiose colline del Roero, Luca e Carolina coltivano esclusivamente i vitigni autoctoni Nebbiolo e Arneis, nella ferma consapevolezza che solo i vitigni con radici locali sono in grado di riflettere autenticamente la loro origine in bottiglia. I due ettari di propriet\u00e0 dell'azienda si trovano intorno alla cantina nei pressi di Canale, mentre altre aree sulle colline de Le Rocche, simbolo del Roero, nonch\u00e9 a Vezza, Madonnna di Loreto a Canale e San Grato a Santo Stefano sono coltivate in affitto. I terreni del Roero sono costituiti da sabbia, che nell'antichit\u00e0 costituiva il fondale del Golfo di Padania, talvolta mescolata a sedimenti argillosi. Nel 2014, Luca Faccenda ha registrato l'azienda agricola per la certificazione biologica, al fine di fornire alle sue viti le migliori condizioni per l'autentica espressione del Roero.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Il Valfaccenda bianco \u00e8 una cuv\u00e9e proveniente dai due vigneti Loreto e Mompellini vicino alla cappella della Madonna di Loreto. Le diverse caratteristiche dei vigneti in termini di altitudine, suolo, vigoria e orientamento sono alla base del vino di base dell'azienda. In parte pressato, in parte fermentato con uva passa, le proporzioni di questi lotti cambiano di anno in anno per raggiungere il massimo equilibrio e armonia possibili. Imbottigliato sotto la luna calante nella primavera successiva alla vendemmia, viene immesso sul mercato nell'autunno successivo. La prima annata \u00e8 stata imbottigliata nel 2010.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Colore<\/h4>\n<div>\n<p>Giallo limone brillante con riflessi chiari e verdi<\/p>\n<\/div>\n<h4>Naso<\/h4>\n<div>\n<p>Il Roero Arneis inizia con una grande porzione di mandorle salate. Le pere Williams Christ si accompagnano in modo straordinario. Melissa, salvia, timo e menta vengono in soccorso in modo armonioso. Ma anche il bergamotto e le foglie di lime kaffir colpiscono in una direzione verde e aspra. In modo piacevole, non \u00e8 affatto fruttato. I sapori aspri sono esattamente al posto giusto. Note di fumo freddo, pepe bianco e semi di coriandolo completano il tutto. Sottili sfumature vegetali rivelano finocchio e carciofo.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palato<\/h4>\n<div>\n<p>Il piemontese si presenta quindi in modo completamente diverso al palato. La frutta \u00e8 letteralmente nel succo. La combinazione di componenti acide e fresche funziona perfettamente. Anche al palato la frutta gioca un ruolo subordinato. L'amaro positivo rende questo vino davvero magnifico nel suo flusso di bevuta e ha un effetto molto animato.  Con fenoli fini, ha struttura senza mostrare pesantezza. Al palato \u00e8 compatto e caratterizzato da una leggera astringenza. L'acidit\u00e0 esalta chiaramente la bevibilit\u00e0. Anche il finale \u00e8 pi\u00f9 speziato e vegetale.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Raccomandazioni di cibo da Marian Hen\u00df<\/h3>\n<ul>\n<li>Fettuccine con vongole e salicornia   <\/li>\n<li>Carpaccio di manzo con parmigiano, rucola e pomodori secchi   <\/li>\n<li>Cicoria brasata con olive Kalamata, sugo di pomodoro e strisce di prosciutto di Parma   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udf47 <strong>Colore:<\/strong> Giallo limone brillante con riflessi chiari e verdi.<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Sapore:<\/strong> Mandorle salate, pera Williams Christ, melissa, salvia, timo, menta, bergamotto, foglie di lime kaffir, fumo freddo, pepe bianco e semi di coriandolo, con note vegetali di finocchio e carciofo.<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Sapore:<\/strong> Al palato \u00e8 aspro, fresco e acido, con astringenza e struttura enfatizzate; il frutto \u00e8 in secondo piano, accompagnato con successo da un'amarezza positiva e da fenoli fini.<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Personaggio:<\/strong> Il vino ha una struttura compatta, sostenuta da una leggera astringenza e da un'acidit\u00e0 animata, che lo rendono straordinariamente facile da bere.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Raccomandazioni alimentari:<\/strong> Fettuccine con vongole e salicornia, carpaccio di manzo con parmigiano, rucola e pomodori secchi, cicoria brasata con olive kalamata, pomodoro sugo e strisce di prosciutto di Parma.<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Caratteristiche speciali:<\/strong> Un vino di base dell'Azienda Agricola Valfaccenda, dove l'armonia delle diverse partite viene perfezionata ogni anno e imbottigliata in primavera, quando la luna \u00e8 calante.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210455,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1674],"product_cat":[3565,3090],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-94013","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-valfaccenda","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-valfaccenda","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-arneis","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Roero Bianco DOCG 2021 Magnum kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Genuss aus dem Piemont! 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