Informazioni sul vino
\nSituata nella pittoresca localit\u00e0 di Vie\u00dflinger Riede Sch\u00f6n, a pochi passi da Riede Bruck, le differenze tra le due regioni vinicole sono notevoli. Riede Sch\u00f6n \u00e8 dominata da terreni bruni estremamente profondi, un ambiente perfetto per lo sviluppo della coltivazione del Gr\u00fcner Veltliner. Grazie alla particolare composizione del suolo, composto da ortogneiss e mica scistosa, il Riesling coltivato qui emana un fascino tutto suo. Questo Gr\u00fcner Veltliner \u00e8 stato prodotto con fermentazione spontanea in botti da 850 litri e affinato sui lieviti con un delicato batonnage.
\nColore
\nGiallo oro brillante
\nNaso
\nIl fascino di Reuter inizia con il primo aroma: sfumature pi\u00f9 ricche e piene di prugne gialle e verdi, pere e mele contrastano e si fondono con il profumo acidulo di limone e arancia. I caratteristici sentori di tabacco biondo e di sottile vegetazione completano l'esperienza del profumo. \u00c8 stato raggiunto un affascinante equilibrio tra frutta e spezie.
\nPalato
\nAl palato il Gr\u00fcner Veltliner rivela la sua vera generosit\u00e0 e complessit\u00e0. Emerge un'abbondanza di succosit\u00e0 e cremosit\u00e0, accompagnata da eleganza e finezza. Un gioco di acidit\u00e0 matura ma energica, un pizzico di esotismo sotto forma di sfumature di mango nella frutta gialla, tabacco e spezie di roccia e una mineralit\u00e0 sempre pi\u00f9 evidente caratterizzano questa delizia del palato. Nel finale, una nota sapida di pompelmo e limone aggiunge ancora pi\u00f9 profondit\u00e0 a questo Ried Sch\u00f6n corposo, ma dinamico ed energico.
\nAbbinamenti Gastronomici
\nBaccelli di piselli con limoni stagionati e verdure di trifoglio acido, una classica Wiener schnitzel servita con patate e insalata verde o salmerino servito con carote gialle, caramello e panna.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"