{"id":92261,"date":"2022-04-16T12:30:05","date_gmt":"2022-04-16T12:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gluegglich-rot-nv-loimer\/"},"modified":"2026-11-05T13:17:21","modified_gmt":"2026-11-05T13:17:21","slug":"gluegglich-rot-loimer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/gluegglich-rot-loimer\/","title":{"rendered":"Possibilmente rosso"},"content":{"rendered":"<h2>Descrizione del vino per Gluegglich Rot di Loimer<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Dichtes Purpur<\/strong> mit violetten Reflexen, leicht getr\u00fcbt \u2013 ein Glas, das von sich aus schon nach Handwerk aussieht, nicht nach Filteranlage.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Dunkle, eng gewobene Frucht: <strong>Ciliegia Morello<\/strong> flie\u00dft in <strong>Ciliegia dolce<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong> in <strong>Lampone<\/strong>, <strong>Mirtillo nero<\/strong> in <strong>Prugna<\/strong> \u2013 alles knackig, nichts m\u00fcrbe. Dazu ein feiner Kr\u00e4uterwiderschein aus <strong>Salvia, menta e origano<\/strong>, der der Beerenf\u00fclle Kontra gibt, ohne sie zu \u00fcberstimmen.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Wie ein Biss in eine Handvoll kalter, frischer Beeren: <strong>saftig, animierend<\/strong>, mit leichter Adstringenz. <strong>Ribes rosso<\/strong> e <strong>Ciliegia acida<\/strong> \u00fcbernehmen das Kommando, Tannin und Bitterstoffe halten sich dezent zur\u00fcck. Es geht um Frucht und Trinkfluss \u2013 bei nur <strong>11,5&nbsp;% Vol.<\/strong> ein Rotwein, der leichtf\u00fc\u00dfig bleibt, ohne belanglos zu werden.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Frisch und s\u00e4urebetont, mit beerigem Nachhall und einem feinen Kr\u00e4uterzipfel \u2013 trocken, lebendig, unkompliziert lang.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Langenlois im <strong>Kamptal<\/strong>: ein Flickenteppich aus <strong>Urgestein, L\u00f6ss und vulkanischen Relikten<\/strong>, durchzogen von k\u00fchler Waldviertler Luft aus dem Norden und pannonischer W\u00e4rme aus dem S\u00fcden. Diese Temperaturamplituden sind das Geheimnis aromaintensiver Trauben \u2013 Fred Loimer nutzt sie seit seiner \u00dcbernahme des Weinguts 1998 mit geradezu geologischer Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Gekeltert wie fr\u00fcher: <strong>tief verwurzelte \u00f6sterreichische Rebsorten<\/strong> aus verschiedenen Jahrg\u00e4ngen, <strong>fermentato spontaneamente<\/strong>, in parte come <strong>Uva intera<\/strong>, <strong>senza fronzoli e senza filtri<\/strong>, geduldig im <strong>Legno<\/strong> gereift. Trocken ausgebaut, mit frischer S\u00e4ure als R\u00fcckgrat.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Roter f\u00fcr rustikale, w\u00fcrzige Kost: <strong>Prosciutto di cervo stagionato con insalata di foglie verdi e salsa alla senape<\/strong>, <strong>Gulasch di manzo con spaetzle e cavolo verza<\/strong> oder \u2013 vegetarisch gedacht \u2013 <strong>Carpaccio di barbabietola con semi di zucca e radicchio<\/strong>. Leicht gek\u00fchlt serviert zeigt er sich von seiner zug\u00e4nglichsten Seite.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Il nome <strong>\u00bbGluegglich\u00ab<\/strong> meint es ernst: ein Wein, der w\u00e4rmt und gleichzeitig erfrischt. Dahinter steht Loimers Mitgr\u00fcndung von <strong>rispetto-BIODYN<\/strong> \u2013 eine biodynamische Zertifizierung, die strenger ist als Demeter und auch im Keller keine Beliebigkeit duldet. Ein Naturwein mit Charakter und Kante, der beweist, dass \u00d6sterreichs Rotwein-Tradition mehr kann als gef\u00e4llige Standardware.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Gluegglich Rot vom Weingut Loimer aus dem Kamptal ist ein unkomplizierter, fruchtbetonter Rotwein aus tief verwurzelten \u00f6sterreichischen Rebsorten \u2013 trocken, leichtf\u00fc\u00dfig und mit nur 11,5% Vol. ein Genuss f\u00fcr jede Gelegenheit.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Dichtes Purpur mit violetten Reflexen und leichter Tr\u00fcbung.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Dunkle, knackige Frucht \u2013 Schattenmorelle, S\u00fc\u00dfkirsche, Cassis, Himbeere, Brombeere und Pflaume \u2013 dazu feine Kr\u00e4uternoten von Salbei, Minze und Oregano.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und frisch wie ein Biss in kalte Beeren; rote Johannisbeere und Sauerkirsche dominieren, kaum Tannin, kaum Bitterkeit \u2013 reiner Trinkfluss mit lebendiger S\u00e4ure.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ungek\u00fcnstelt, animierend und ehrlich \u2013 ein Rotwein, der ganz auf Frucht und Frische setzt und bewusst auf Schwere verzichtet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gep\u00f6kelter Hirschschinken mit gr\u00fcnem Blattsalat, Rindergulasch mit Sp\u00e4tzle und Wirsing oder Rote-Bete-Carpaccio mit K\u00fcrbiskernen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Nach alter Tradition gekeltert: spontan vergoren \u2013 teils als ganze Trauben \u2013, ungesch\u00f6nt, unfiltriert und geduldig im Holz gereift; ein Cuv\u00e9e-Gedanke \u00fcber Jahrg\u00e4nge hinweg, der den puristischen Stil des Kamptaler Biodynamie-Pioniers Fred Loimer widerspiegelt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209719,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1795],"product_cat":[3566,3169],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-92261","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-loimer","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-loimer","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_stil-naturwein","13":"pa_typ-wein","14":"show-hover","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gluegglich Rot Loimer Kamptal Wein | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; fruchtig wie frische Beeren: Gluegglich Rot von Loimer aus dem Kamptal. 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