Informazioni sul vino
\nAssemblaggio di 65 Mourv\u00e8dre % e 35 Cinsault %, il Bandol Ros\u00e9 2020 \u00e8 coltivato in un vigneto ad anfiteatro di fronte al mare su terreni triassici di argilla, calcare e gesso. Mentre il Cinsault viene pressato direttamente, il Mourv\u00e8dre viene prodotto attraverso il processo di saign\u00e9e, che prevede il dissanguamento nell'arco di una giornata. I succhi ottenuti vengono fatti fermentare spontaneamente a 22 \u00b0C per 20 giorni e poi lasciati riposare in botti di acciaio inox per sei mesi.<\/p>\n
Colorazione
\nIl colore \u00e8 un attraente rame chiaro che gioca con sfumature rosso-arancio. <\/p>\n
Bouquet
\nUn incantevole aroma fruttato con pesche dolci, ciliegie succose, crostata di mele e gelatina di ribes rosso si combina armoniosamente con morbide note floreali, biscotti secchi e una miscela di erbe mediterranee fresche ed essiccate. Un ros\u00e9 che attira immediatamente nella sua ammaliante fragranza.<\/p>\n
Il sapore
\nIl Bandol Ros\u00e9 2020 \u00e8 potente e fresco nel gusto, deliziando con il suo ricco fruttato, le spezie mediterranee e l'impressionante lunghezza al palato. Una nota di amaro rinfrescante sul finale stimola l'appetito in modo straordinario. Un ros\u00e9 che detta le regole e che accompagna in modo fantastico le delizie culinarie.<\/p>\n
Accompagnamenti
\nProvate questo ros\u00e9 con una ricca zuppa di pesce o una pissaladi\u00e8re con cipolle caramellate, acciughe, pomodori, aglio e olive nere. Oppure, accompagnatelo con un formaggio banon, servito con finocchi marinati e mirtilli rossi per un sapore agrodolce. In alternativa, questo vino si abbina magnificamente anche all'agnello alla griglia e alle spezie mediterranee o a un'insalata primaverile con formaggio di capra e fragole.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"