Informazioni sulla bevanda
\nUnser 2020er Bandol Ros\u00e9 besteht aus einer erlesenen Mischung von 65 % Mourv\u00e8dre und 35 % Cinsault. Die Rebst\u00f6cke sind in einem zum Meer gerichteten \u201cAmphitheater\u201d angepflanzt, mit einem Boden aus Ton, Kalk und Kreide aus der Trias-Periode. W\u00e4hrend der Cinsault direkt gepresst wurde, erfuhr der Mourv\u00e8dre das Saign\u00e9e-Verfahren, bei dem er \u00fcber den Verlauf eines Tages \u201cblutete\u201d. Beide S\u00e4fte kombiniert ergaben eine Cuv\u00e9e, die spontan \u00fcber einen Zeitraum von 20 Tagen bei 22 \u00b0C fermentierte und anschlie\u00dfend sechs Monate in Edelstahlf\u00e4ssern reifen durfte.<\/p>\n
Aspetto
\nQuesto vino si presenta con un colore rame chiaro, intervallato da riflessi arancioni.<\/p>\n
Bouquet
\nDal bicchiere emerge una fragranza quasi ipnotica, ricca del delizioso fruttato di pesche dolci, ciliegie, torta di mele e gelatina di ribes rosso, delicatamente intrecciata con fragranti aromi floreali, prodotti da forno e una miscela di erbe mediterranee fresche ed essiccate.<\/p>\n
Esperienza di gusto
\nIl Bandol Ros\u00e9 2020 di Ch\u00e2teau de Pibarnon colpisce per il suo sapore potente ma rinfrescante. L'abbondanza di aromi di frutta e spezie mediterranee, unita alla sua impressionante lunghezza, lo rende un'esperienza di piacere immediata. La sua fine amarezza nel retrogusto stimola l'appetito e non lascia nulla a desiderare. Questo ros\u00e9 \u00e8 e rimane un vino di punta e un accompagnamento ideale per una variet\u00e0 di pasti.<\/p>\n
Raccomandazioni alternative per l'accoppiamento
\nProvatelo con una tradizionale zuppa di pesce, una variante della tarte flamb\u00e9e con cipolle, acciughe, pomodori, aglio e olive nere o con un formaggio saporito come il Banon, servito con finocchi marinati e mirtilli rossi. Un'indulgenza con tutti i trucchi del mestiere!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"