{"id":79608,"date":"2021-12-14T13:47:43","date_gmt":"2021-12-14T13:47:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/lejeune-pommard-1er-cru-les-argillieres-aoc-2019\/"},"modified":"2026-10-21T18:41:57","modified_gmt":"2026-10-21T18:41:57","slug":"lejeune-pommard-1er-cru-les-argillieres-aoc-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/lejeune-pommard-1er-cru-les-argillieres-aoc-2019\/","title":{"rendered":"Pommard 1er Cru \"Les Argilli\u00e8res\" AOC 2019"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Pommard 1er Cru \u201cLes Argilli\u00e8res\u201d AOC 2019 von Lejeune<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Ein strahlendes, leicht transparentes Rosso ciliegia<\/strong>, das die klassische Eleganz des Pinot Noir bereits im Glas ank\u00fcndigt.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Der Wein \u00f6ffnet sich bemerkenswert expressiv und w\u00fcrzig. Im Vordergrund stehen frisch zerdr\u00fcckte Fragole selvatiche<\/strong> im eigenen Saft, reife Prugne<\/strong> und saftige Kirschen. Diese vitale Frucht wird von feinen Nuancen von Fumo<\/strong>, winterlichen Gew\u00fcrzen und einem Hauch von k\u00fchlem Mentolo<\/strong> unterstrichen, getragen von einem meisterhaften, subtilen Holzeinsatz.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich dieser Premier Cru ungemein agil und lebhaft. Schwarzkirschen und Sauerkirschen verm\u00e4hlen sich mit Noten von Prugne alla cannella<\/strong>, Marzipan, etwas Schokolade und feinstem Tabacco<\/strong>. Die Struktur ist hervorragend ausbalanciert, getragen von einer animierenden, frischen S\u00e4ure und einem herrlich tannino setoso<\/strong>, das dem Wein schon jetzt eine wunderbare Zug\u00e4nglichkeit schenkt. Mit etwas Luft gewinnt er sp\u00fcrbar an Fokus und Nuancenreichtum.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Argilli\u00e8res<\/strong> (nord\u00f6stlich von Pommard), die durch einen hohen Anteil an Ton auf Kalk<\/strong> definiert wird. Dieses Terroir schenkt dem Wein seine feine, salzig-k\u00fchle Ader und konterkariert die typische, kraftvolle Erdigkeit der Gemeinde mit bemerkenswerter Lebendigkeit.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
100 % Pinot Nero<\/strong>. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode der Domaine: Die Trauben werden zu etwa 30 % als ganze Trauben in den historischen Holzg\u00e4rbottich gegeben und traditionell mit den F\u00fc\u00dfen eingemaischt<\/strong>. Die rund dreiw\u00f6chige Verg\u00e4rung (semikarbonische Mazeration) startet spontan durch wilde Hefen. Der Ausbau erfolgt in Holzf\u00e4ssern (ca. 30 % Neuholz). Der Wein wird vor der F\u00fcllung minimal geschwefelt, jedoch non abbellito n\u00e9 filtrato<\/strong>.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Eccellente per im Salzmantel geschmorter Roter Bete mit glasiertem Radicchio und Vanilleschaum<\/strong>, a lauwarmem Roastbeef mit Rotkohlsalat und Mole<\/strong> o a kurz angebratenem Thunfisch mit Balsamico-Blutorangenschaum<\/strong>.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Ein faszinierender Spagat zwischen Historie und Moderne: Erzeugt auf einem seit 2021 bio-zertifizierten<\/strong> Weingut, bei dem die G\u00e4rung in einem der \u00e4ltesten offenen Holzbottiche des Burgunds stattfindet. Stilistisch besticht der 2019er durch seine hocht\u00f6nige, agile Art, die beweist, dass Pommard nicht schwerf\u00e4llig sein muss, sondern vibrierende Frische besitzen kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Pommard 1er Cru \u201cLes Argilli\u00e8res\u201d AOC 2019 der Domaine Lejeune ist ein faszinierender Pinot Noir aus einer traditionsreichen Spitzenlage im Burgund, der klassischen Charme mit lebendiger Frische vereint.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Strahlendes, leicht transparentes Kirschrot.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Offen und w\u00fcrzig-fruchtig mit Nuancen von frisch zerdr\u00fcckten Walderdbeeren, Kirschen und reifen Pflaumen, untermalt von Rauch, winterlichen Gew\u00fcrzen, etwas Menthol und feinstem Holz.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Am Gaumen zeigen sich saftige Sauerkirschen und dunkle Kirschen mit Ankl\u00e4ngen von Zimtpflaumen, Marzipan, etwas Schokolade und Tabak, getragen von einer agilen S\u00e4ure und seidigem Tannin.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein hocht\u00f6niger, strukturierter und balancierter Burgunder, der trotz seines beachtlichen Reifepotenzials bereits jetzt mit einer eleganten Offenheit gl\u00e4nzt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Hervorragend zu im Salzmantel geschmorter Roter Bete mit glasiertem Radicchio, Roastbeef-Streifen mit Rotkohl-Mole-Salat oder kurz angebratenem Thunfisch mit Balsamico-Blutorangenschaum.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Bio-zertifiziert und nach alter Tradition im geschichtstr\u00e4chtigen Keller erzeugt; die G\u00e4rung erfolgt als semikarbonische Mazeration mit 30 % ganzen Trauben, die traditionell mit den F\u00fc\u00dfen eingemaischt und ohne Filtration oder Sch\u00f6nung abgef\u00fcllt werden.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212141,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3589],"product_cat":[3588,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-79608","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-lejeune","7":"product_cat-lejeune","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPommard 1er Cru Les Argilli\u00e8res 2019 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Kirsche & Tabak: Komplexer Pinot Noir von Lejeune aus dem Burgund. 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