Informazioni sul vino
\nQuesto vino pregiato nasce da terreni di ortogneiss e micascisti e si diletta con un processo di fermentazione spontanea.
\nColore
\nSi presenta con un colore giallo limone chiaro e vibrante, con riflessi verdi brillanti.
\nBouquet
\nIl profumo di questo vino ci accoglie con una sedia a sdraio piena di vivace freschezza - stimolanti sfumature di agrumi, melissa, rinfrescante mela verde, pera conservata, uva spina, un colorato bouquet di fiori di campo, un accenno di fieno e sottili note di zenzero e anice. Una seducente nota di sottile dolcezza accenna in modo inconfondibile e affascinante all'arrivo della primavera.
\nIl sapore
\nQuesta vivacit\u00e0 continua al palato quando si assaggia il Glimmerschiefer 2018 di Martin Muthentaler. Una delicata dolcezza si combina con un'acidit\u00e0 dinamica, molta mineralit\u00e0 e un contenuto alcolico contenuto di 9,5 vol%. Un tale piacere \u00e8 davvero un invito a bere fino in fondo!
\nSuggerimenti alimentari alternativi
\nAl posto dei gamberi con cavolfiore al miso, potreste servire capesante fritte su un curry di lenticchie, o al posto di una crema di ortiche con tortini di riso al forno, una crema di erbe con due tipi di crostini \u00e8 una buona scelta. Una tartare di salmone e avocado con crema di limone e timo sarebbe un'alternativa elegante alla tartare di lucioperca e lime.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"