Panoramica del vino
\nQuesto squisito Riesling proviene dalle zone pi\u00f9 rinomate del Niersteiner Roter Hang, ovvero \u00d6lberg, Hipping e Pettenthal.<\/p>\n
Aspetto
\nUn brillante giallo dorato caratterizza questo splendido esemplare, mentre lievi riflessi verdi ravvivano il luminoso spettro cromatico.<\/p>\n
Bouquet
\nInizialmente, il Riesling Niersteiner 2020 ha bisogno di un po' di tempo per rivelare la sua ricca diversit\u00e0. La sua complessa tavolozza olfattiva, che spazia dalle note di pietra focaia alla pesca, alla mela cotogna, all'arancia, allo zenzero e al melone, si dispiega dopo una breve decantazione. La sua vivacit\u00e0 ancora giovanile \u00e8 accompagnata da una nota di lievito, mentre l'influenza dei soli di ardesia diventa evidente solo dopo due giorni di invecchiamento. L'enorme potenziale di invecchiamento si percepisce gi\u00e0 al naso.<\/p>\n
Pallet
\nIl palato \u00e8 viziato da un'armoniosa miscela di frutta delicata, piacevole dolcezza fruttata e acidit\u00e0 matura. Questo vino vivace e raffinato far\u00e0 la gioia di ogni amante del vino, poich\u00e9 \u00e8 all'inizio della sua maturit\u00e0 ottimale e fa gi\u00e0 pregustare ci\u00f2 che verr\u00e0. Il cibo che lo accompagna pu\u00f2 avere elementi fruttati e leggermente sapidi.<\/p>\n
Suggerimenti alimentari
\nLa crema di formaggio di capra su una carota agrodolce guarnita con coriandolo \u00e8 il preludio ideale. Una leggera zuppa di lemongrass con gamberi e polpette di riso valorizza la complessit\u00e0 del Riesling. Se preferite qualcosa di pi\u00f9 saporito, provate ad abbinarlo a strisce di manzo con zenzero e spaghetti di riso al wok.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"