{"id":57108,"date":"2021-07-15T15:58:33","date_gmt":"2021-07-15T15:58:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clau-de-nell-grolleau-igp-2019\/"},"modified":"2026-10-21T18:45:41","modified_gmt":"2026-10-21T18:45:41","slug":"clau-de-nell-grolleau-igp-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/clau-de-nell-grolleau-igp-2019\/","title":{"rendered":"Grolleau IGP 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Descrizione del vino per Grolleau IGP 2019 di Clau de Nell<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Denso <strong>Viola<\/strong> mit schimmernden, violetten Reflexen.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Dunkel und intensiv im Ausdruck. Das Bukett \u00f6ffnet sich mit Noten von <strong>Ciliegie nere<\/strong>, <strong>More<\/strong> e <strong>Mirtilli<\/strong>con la presenza di <strong>Liquirizia<\/strong>, <strong>cioccolato fondente<\/strong> und warmem <strong>Pelle<\/strong>. W\u00fcrze von <strong>Cannella<\/strong>, <strong>Ginepro<\/strong>, <strong>pepe nero<\/strong> e <strong>Eucalipto<\/strong> verbindet sich mit feinen Nuancen von Johannisbeerholz, getrockneten Brombeerbl\u00e4ttern und gr\u00fcnem Tee.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Faszinierende Balance aus Saftigkeit, k\u00fchler Mineralik und feingliedrigem Tannin. Am Gaumen zeigt sich der Wein wie in <strong>Avvolto nella seta<\/strong>, samtig und doch straff. Die frische S\u00e4ure ist bestens integriert und tr\u00e4gt die dunkle Beerenfrucht sowie die vielschichtige W\u00fcrze mit gro\u00dfer Eleganz und Trinkfluss.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Im Nachhall au\u00dferordentlich <strong>chiaro<\/strong>, fokussiert und von anhaltender L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus Ambillou-Ch\u00e2teau in Anjou (Loire). Die rund <strong>Viti di 55 anni<\/strong> wachsen auf lehmig-schluffigem Boden \u00fcber Sandstein sowie auf rotem Feuerstein \u00fcber Tuffeau-Kalkstein. Das Weingut arbeitet bereits seit dem Jahr 2000 konsequent <strong>biodinamico<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Ein puristischer Ausdruck der autochthonen Rebsorte <strong>Grolleau<\/strong> bei winzigen Ertr\u00e4gen von 25 hl\/ha. Die manuell gelesenen Trauben wurden \u00fcber 30 Tage hinweg vergoren. Der Ausbau erfolgte zu 30 % f\u00fcr zw\u00f6lf Monate auf der Feinhefe in gebrauchten <strong>Pietre borgognone<\/strong> und zu 70 % im <strong>grande carico<\/strong>, gefolgt von sechs Monaten Reife im Edelstahl.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Si adatta perfettamente a <strong>C\u00f4te de Boeuf mit Pommes Allumette<\/strong>, <strong>geschmorter Wildschweinschulter mit karamellisierten K\u00fcrbisschnitzen<\/strong> o <strong>Lammzunge mit roten Linsen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Grolleau wird an der Loire meist nur f\u00fcr rests\u00fc\u00dfe Ros\u00e9s genutzt. Clau de Nell beweist hier das enorme Potenzial dieser Sorte f\u00fcr Reifef\u00e4higkeit und eigenst\u00e4ndigen Rotwein-Ausdruck.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Grolleau IGP 2019 von Clau de Nell ist ein faszinierender Rotwein von der Loire, der durch seine k\u00fchle Eleganz, saftige Beerenfrucht und au\u00dfergew\u00f6hnliche mineralische Struktur begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Porpora denso con riflessi violacei.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Dunkle Beeren wie Schwarzkirsche, Brombeere und Heidelbeere, unterlegt mit Lakritz, Schokolade, warmem Leder, Zimt, schwarzem Pfeffer und Eukalyptus.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Samtig und k\u00fchl am Gaumen, geh\u00fcllt in seidenweiches Tannin mit perfekt integrierter S\u00e4ure, saftigem Trinkfluss und einem klaren Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Urw\u00fcchsig, filigran und vielschichtig \u2013 eine meisterhafte Interpretation einer seltenen Rebsorte.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt hervorragend zu C\u00f4te de B\u0153uf, geschmorter Wildschweinschulter mit K\u00fcrbis oder Lammzunge mit roten Linsen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Zertifiziert biodynamischer Anbau von rund 55 Jahre alten Reben auf Tuffeau-Kalkstein mit sehr geringem Ertrag (25 hl\/ha).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215044,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2402],"product_cat":[3192,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-57108","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clau-de-nell","7":"product_cat-clau-de-nell","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grolleau","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grolleau 2019 Clau de Nell Loire kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Samtiger Grolleau 2019 von Clau de Nell aus der Loire. 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