Si presenta nel bicchiere con un intenso colore rosso salmone e seducenti riflessi aranciati. Il perlage fine e vivace testimonia la precisione della lavorazione artigianale e conferisce allo spumante un elegante dinamismo.<\/p>\n
Un fuoco d'artificio aromatico che infrange le aspettative dei rosati convenzionali. Arance amare<\/strong> e Pompelmo<\/strong> dominano con il loro espressivo vigore agrumato, supportato da succose Arancia rossa<\/strong>. Dietro di esso si dispiega Melograno<\/strong> e Ciliegia acida<\/strong> con aspra eleganza. Particolarmente degni di nota: la complessit\u00e0 delle nocciole del Noci<\/strong>, Nocciole<\/strong> e Noci di pecan<\/strong>che conferisce al vino un'insolita profondit\u00e0. Note sottili di Mandorla<\/strong> e Fiori d'arancio<\/strong> e Pasta di pane<\/strong> completano il bouquet a pi\u00f9 strati.<\/p>\n La spuma si dispiega in modo fluido e vigoroso al palato. \u00c8 qui che si rivela la vera forza di questo spumante eccezionale: la pressione potente incontra la precisione minerale. Il frutto \u00e8 volutamente contenuto, lasciando che siano le sfumature scure e nocciolate e una fine e tonificante nitidezza a farla da padrone. Il carattere \u00e8 caratterizzato da un'asciuttezza pietrosa, mentre l'acido carbonico perfettamente integrato assicura una sottile eleganza. Nel finale persistente Arance amare<\/strong> e Pompelmo<\/strong> con intensit\u00e0 severa.<\/p>\n Questa cuv\u00e9e non convenzionale di Grenache<\/strong> e Gamay<\/strong> proviene dal Rodano settentrionale e rappresenta l'approccio innovativo di Matthieu Barret. Con 13% di alcol e nessun dosaggio (Brut Nature), incarna l'arte purista dello spumante.<\/p>\n Eccellente accompagnamento per Insalata di pomodoro e melone con menta e feta<\/strong>, Pulpo fritto con maionese alla paprica<\/strong> o Risotto ai funghi porcini con pinoli<\/strong>. La struttura aspra si armonizza perfettamente con i sapori mediterranei e le consistenze di nocciole.<\/p>\n Uno spumante ros\u00e9 che sfida tutte le aspettative. Invece di un piacevole fruttato, Du Coulet privilegia una complessa nocciolosit\u00e0 e una precisione minerale: un'espressione audace e autentica del terroir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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