{"id":39179,"date":"2021-04-23T07:57:23","date_gmt":"2021-04-23T07:57:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chassagne-montrachet-1er-cru-les-macherelles-ac-2018-thomas-morey\/"},"modified":"2026-07-15T06:04:16","modified_gmt":"2026-07-15T06:04:16","slug":"chassagne-montrachet-1er-cru-les-macherelles-ac-2018-thomas-morey","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/chassagne-montrachet-1er-cru-les-macherelles-ac-2018-thomas-morey\/","title":{"rendered":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles AOC 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles AOC 2018 von Thomas Morey<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Klares, mittleres <strong>Giallo paglierino<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein Chardonnay von fast asketischer Strenge und bestechender Klarheit. Im Vordergrund stehen k\u00fchle, zitrische Noten von <strong>Limoni salati<\/strong>, <strong>Citronella<\/strong> und Limettenschale, untermalt von reifen <strong>Prugne Mirabelle<\/strong>. Eine feine, kr\u00e4uterig-herbe W\u00fcrze, die an <strong>Salvia<\/strong> erinnert, verbindet sich dezent mit einem sehr zur\u00fcckhaltenden Holzeinsatz.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Wein linear, pr\u00e4zise und vollkommen ohne Fett. Die Textur ist ein faszinierendes Spiel aus <strong>knochiger Struktur<\/strong> und einem zarten, cremigen Schmelz. Die Frucht changiert zwischen knackigem gr\u00fcnem Apfel und hellgelben Steinfr\u00fcchten, begleitet von Nuancen von <strong>Fumo<\/strong> e <strong>noci tostate<\/strong>. Die lebendige S\u00e4ure sorgt f\u00fcr enormen Druck und Frische.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Hocht\u00f6nig und brillant im Finale. Der Wein endet mit einer ausgepr\u00e4gten <strong>Salinit\u00e0<\/strong> und einer feinen, mineralischen Persistenz, die lange am Gaumen haftet.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus der Lage Les Macherelles auf der Nordseite von Chassagne. Der eisenoxidhaltige <strong>Lehmboden<\/strong> verleiht dem Wein seine charakteristische Spannung und Tiefe.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100 % Chardonnay von 40 bis 50 Jahre alten Reben. Ausbau ohne B\u00e2tonnage bei nur <strong>20 % Legno nuovo<\/strong> und minimaler Schwefelung, um die puristische Terroir-Struktur zu bewahren.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Eccellente per <strong>Gillardeau-Austern<\/strong> mit einem Apfel-Ingwer-Sud, <strong>Blaufu\u00dfhuhn<\/strong> in Kokosmilch oder einem Omelette mit <strong>wildem gr\u00fcnem Spargel<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein intellektueller Chassagne, der durch seine <strong>Precisione<\/strong> und den Verzicht auf barocke \u00dcppigkeit besticht. Thomas Morey mei\u00dfelt hier die k\u00fchle Mineralit\u00e4t der alten Reben perfekt heraus.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il finale di Les Macherelles rimane molto tonico e chiaro, fresco agrumato e ancora una volta diventa particolarmente salato e minerale con una bella persistenza. giallo paglierino medio - Lo Chassagne-Montrachet Les Macherelles 2019 di Thomas Morey \u00e8 uno Chardonnay fragrante e quasi austero, direttamente citrico al naso, che ricorda i limoni salati in salamoia, la citronella e qualche spruzzo di lime, ma anche le prugne mirabelle.<\/p>","protected":false},"featured_media":96117,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3398],"product_cat":[62,3565,3397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-39179","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-morey","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-thomas-morey","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2396","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-chardonnay","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Macherelles Chassagne-Montrachet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Chardonnay aus dem Burgund: Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2018 bietet Finesse. 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