Profilo del vino
\nNato da un'avventura enologica volta a esplorare il potenziale della maturazione prolungata in anfora, questo vino eccezionale \u00e8 il risultato di un assemblaggio accuratamente sviluppato di tre annate maturate singolarmente prima di essere felicemente combinate poco prima dell'imbottigliamento nell'estate del 2018.<\/p>\n
Colore
\nUn affascinante colore rosso ciliegia, ricco di colore e denso fino al bordo.<\/p>\n
Il sapore
\nIl naso \u00e8 ricco di sapori, con un bouquet lussureggiante di more, ciliegie nere, prugnole, gelsi, datteri e fichi secchi. Una nota speziata \u00e8 evidente, con sentori di chiodi di garofano, pepe cubico, cannella e anice stellato, accentuati da una fresca mineralit\u00e0 e da una freschezza ulteriormente esaltata da sfumature di menta selvatica e rosmarino.<\/p>\n
Il sapore
\nAl palato, questo incomparabile Amphora Rosso 15 16 17 conferma la freschezza attesa. Succoso e pieno di frutta fresca e scura, trasportato da un'acidit\u00e0 stimolante e da una struttura tannica rinvigorente. Questo vino rosso entusiasmante lascia un finale sapido e speziato. Il suo retrogusto \u00e8 caratterizzato da un'abbondanza di frutti rossi e scuri freschi e forma un'alleanza perfetta con la cucina mediterranea aromatica e sostanziosa.<\/p>\n
Abbinamenti Gastronomici
\nProvate questo vino con del formaggio di capra fresco su una croccante insalata di frisee o con delle barbabietole guarnite con noci pecan glassate di sciroppo d'acero. Anche le tagliatelle larghe e piatte servite con un saporito rag\u00f9 di salsiccia al vino rosso e timo sono una scelta eccellente. Se siete amanti della carne, questa gemma si abbina particolarmente bene a piatti di agnello con prugne alla cannella e polenta al rosmarino.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"