Giallo oro brillante e scintillante nel bicchiere - una promessa visiva della concentrazione e della maturit\u00e0 di questo vino.<\/p>\n
Inizialmente chiuso e caratterizzato da una mineralit\u00e0 quasi monumentale, tipica dei terreni di ardesia del Marienburg. Con la pazienza e l'esposizione all'aria, si sviluppa un'affascinante stratificazione di sapori: Arancione<\/strong>, Albicocca<\/strong> e mela matura<\/strong> si mescolano a sfumature esotiche di zenzero candito<\/strong> e Anice stellato<\/strong>. Sottili note floreali di Fiori di tiglio<\/strong> e fresco Erbe da giardino<\/strong> conferiscono al bouquet un'elegante complessit\u00e0. Non \u00e8 un vino per impazienti: richiede tempo e attenzione.<\/p>\n La piena complessit\u00e0 del vigneto Felsterrassen si rivela al palato. La frutta matura \u00e8 accompagnata da una dolcezza vivace, quasi giocosa, che si armonizza perfettamente con la stimolante struttura dell'acidit\u00e0. Componenti fumose e pietrose pervadono il vino e ricordano il sottosuolo di ardesia. Il finale sorprende con una fine nota acidula, che interagisce con il frutto affascinante per un finale estremamente animato e lungo. Con 13% di alcol, questo Riesling ha una notevole potenza e sostanza senza essere pesante.<\/p>\n Clemens Busch \u00e8 uno dei pionieri della viticoltura biodinamica nella Mosella. La Felsterrasse si trova nel leggendario vigneto di Marienburg, proprio di fronte alla cantina. Busch vinifica separatamente le parcelle storiche per far risaltare le sottili differenze tra i vari terreni di ardesia - blu, grigio e rosso. La vendemmia molto tardiva del 2018 ha prodotto un vino di enorme ricchezza e sostanza minerale. Questo vino necessita assolutamente di una decantazione o di un affinamento in bottiglia di alcuni anni.<\/p>\n La complessit\u00e0 e la struttura di questo Riesling richiedono piatti altrettanto sofisticati: Insalata di topinambur con mirtilli rossi e gherigli di noce<\/strong>, Ravioli di ortica con burro al limone<\/strong> o un sofisticato Gratin di granchio e pompelmo<\/strong> si armonizzano perfettamente con la mineralit\u00e0 e il fruttato del vino.<\/p>\n Un vino che premia la pazienza. Il Felsterrasse 2018 \u00e8 un ottimo esempio di Riesling tedesco conservabile con carattere terroir. Se volete gustarlo giovane, lasciatelo a contatto con l'aria per diverse ore.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
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