{"id":26475,"date":"2020-08-26T03:50:14","date_gmt":"2020-08-26T03:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ladoix-sur-les-vris-blanc-2018-francois-de-nicolay\/"},"modified":"2026-10-21T18:50:49","modified_gmt":"2026-10-21T18:50:49","slug":"ladoix-sur-les-vris-blanc-2018-francois-de-nicolay","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/ladoix-sur-les-vris-blanc-2018-francois-de-nicolay\/","title":{"rendered":"Ladoix \"Sur Les Vris\" blanc 2018"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Ladoix \u201cSur Les Vris\u201d blanc 2018 von Fran\u00e7ois de Nicolay<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Ein funkelndes, helles Giallo oro<\/strong>, durchzogen von zarten gr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Die Nase zeigt sich filigran und klar strukturiert. Es duftet einnehmend nach hellen Fr\u00fcchten wie Pera<\/strong>, Mela cotogna<\/strong> e pi\u00f9 succosa Melone di melone<\/strong>. Mit etwas Luft gesellt sich eine feine Holzw\u00fcrze hinzu, die an Mandorle tostate<\/strong> und frisch aufgeschlagene Burro<\/strong> erinnert. Diese Aromen flie\u00dfen elegant ineinander, getragen von einer feinen salzigen Frische, die im Hintergrund bleibt.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Am Gaumen schmeichelnd und einladend. Die saftige, charmante Frucht verbindet sich mit einer pikanten Struktur, die dem Wein Lebendigkeit schenkt. Dieser wei\u00dfe Burgunder zeigt sich kraftvoll und zugleich bet\u00f6rend \u2013 eine gelungene Balance aus Komplexit\u00e4t und hohem Trinkfluss.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Die Trauben f\u00fcr diesen Ladoix stammen aus der Einzellage \u201eSur Les Vris\u201c, die sich in unmittelbarer N\u00e4he des ber\u00fchmten Corton-H\u00fcgels<\/strong> im Burgund befindet. Fran\u00e7ois de Nicolay setzt hier auf eine naturnahe Bewirtschaftung, um die Herkunft unverf\u00e4lscht ins Glas zu bringen.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Questa variet\u00e0 pura Chardonnay<\/strong> wird im historischen Gew\u00f6lbekeller der Domaine in Savigny-l\u00e8s-Beaune vinifiziert. Die Trauben stammen von langj\u00e4hrigen Partnerwinzern, die biologisch oder biodynamisch arbeiten. Der Wein wird im Keller spontan vergoren, in gebrauchten F\u00e4ssern ausgebaut und konsequent senza zolfo aggiunto<\/strong> (Sans Sulfites Ajout\u00e9s) abgef\u00fcllt.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Ein hervorragender Speisenpartner zu Tagliatelle a nastro con salsa di radice di prezzemolo e mandorle<\/strong>, bene Capesante su crema di zucca butternut<\/strong> o a knusprigem Perlhuhn mit Steinpilz-Kartoffel-Roulade und Pilz-Jus<\/strong>.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Dieser Wein zeigt das Burgund in seiner urspr\u00fcnglichsten Form. Durch den Verzicht auf Schwefelzusatz brilliert der Chardonnay mit einer ungeschminkten, puren Stilistik, die v\u00f6llig ohne die oft \u00fcbliche vordergr\u00fcndige Vanille- oder Toastaromatik auskommt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Ladoix \u201cSur Les Vris\u201d blanc 2018 von Fran\u00e7ois de Nicolay ist ein finessenreicher Chardonnay aus Burgund, der mit seiner feinen Struktur und naturnahen Stilistik begeistert.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Funkelndes helles Goldgelb mit zarten gr\u00fcnen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Filigrane Nuancen von Birne, Quitte und Honigmelone, untermalt von ger\u00f6steten Mandeln, frischer Butter und einer feinen, klaren W\u00fcrze.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und charmant am Gaumen, getragen von einer pikanten Struktur, die in ein animierendes, salziges Finale \u00fcbergeht.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kraftvoll, bet\u00f6rend und anregend \u2013 eine gelungene Balance aus Komplexit\u00e4t und hohem Trinkfluss.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Bandnudeln mit Petersilienwurzel-Sauce und Mandeln, Jakobsmuscheln auf Butternut-K\u00fcrbis-Creme oder knuspriges Perlhuhn mit Steinpilz-Kartoffel-Roulade.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Ein reinsortiger Chardonnay aus biodynamisch bewirtschafteten Reben nahe des Corton-H\u00fcgels, der im historischen Gew\u00f6lbekeller komplett ohne zugesetzten Schwefel (Sans Sulfites Ajout\u00e9) ausgebaut wurde.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211694,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1635],"product_cat":[3133,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-26475","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-francois-de-nicolay","7":"product_cat-francois-de-nicolay","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nLadoix Sur Les Vris 2018 Chardonnay | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiges Finale mit salziger Struktur. 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