{"id":25254,"date":"2020-06-29T12:57:30","date_gmt":"2020-06-29T12:57:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein\/le-mont-demi-sec-2018-huet\/"},"modified":"2026-10-21T18:51:43","modified_gmt":"2026-10-21T18:51:43","slug":"le-mont-demi-sec-2018-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/le-mont-demi-sec-2018-huet\/","title":{"rendered":"Le Mont demi-sec 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Le Mont demi-sec 2018 di Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Leuchtendes, helles <strong>Giallo oro<\/strong> \u2013 klar und einladend im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Die Nase ist von einer faszinierenden, fast elektrischen <strong>Mineralit\u00e0<\/strong> gepr\u00e4gt: <strong>Flintstone<\/strong>, <strong>Fumo<\/strong>, Kalk und ein Hauch <strong>Aria di mare<\/strong> setzen den Ton. Mit Luft \u00f6ffnet sich der Wein und gibt zarte, s\u00fc\u00dfliche Fruchtaromen preis \u2013 <strong>kandierter Apfel<\/strong>, <strong>Gelatina di mele cotogne<\/strong>, <strong>Arancione<\/strong> \u2013 begleitet von einer leicht jodig-herben Note, die die Komplexit\u00e4t dieser au\u00dfergew\u00f6hnlichen Cuv\u00e9e unterstreicht.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Al palato dispiega un <strong>charmantes Spiel<\/strong> zwischen feiner, gut eingebundener Rests\u00fc\u00dfe und einer lebendigen, nervig-frischen <strong>Acido<\/strong>. Die Mineralit\u00e4t aus der Nase kehrt hier mit noch gr\u00f6\u00dferer Kraft zur\u00fcck und verleiht dem Wein <strong>Gripp und Tiefe<\/strong>. Eine dezente Gerbstoffnote sorgt f\u00fcr Struktur und Spannung \u2013 ein Wei\u00dfwein, der Aufmerksamkeit fordert und verdient.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, pr\u00e4zise und von gro\u00dfer Eleganz. Im Nachhall dominieren <strong>Marmellata di arance amare<\/strong> e fresco <strong>Scorza d'arancia<\/strong> \u2013 herb, w\u00fcrzig und ungemein animierend. Ein Abgang, der zum n\u00e4chsten Schluck verf\u00fchrt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd><strong>Le Mont<\/strong> z\u00e4hlt zu den renommiertesten Einzellagen der Appellation <strong>Vouvray<\/strong>. Auf dem ersten Plateau oberhalb der legend\u00e4ren Tuffeau-H\u00f6hlen des Weinguts gelegen, vereint die neun Hektar gro\u00dfe S\u00fcdlage <strong>kieseligen Feuersteinboden<\/strong> mit tiefem, gr\u00fcnem Ton \u2013 ein Terroir, das Intensit\u00e4t, Spannung und eine unverkennbare Mineralit\u00e4t hervorbringt.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Puramente da <strong>chenin blanc<\/strong> vinifiziert, der K\u00f6nigsdisziplin der Loire. Der Jahrgang <strong>2018<\/strong> brachte Reife und Kraft mit sich \u2013 14,0 % Alkohol zeugen davon \u2013 doch Huets pr\u00e4zise Kellerwirtschaft h\u00e4lt alles in Balance. <strong>Decantare senza problemi<\/strong> und in gro\u00dfen Gl\u00e4sern bei nicht zu kalter Temperatur servieren.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ideale per <strong>Ceviche vom Saibling mit Orangen, Taggiasca-Oliven und Fenchel<\/strong>, ebenso \u00fcberzeugend zu <strong>Saltimbocca vom Seeteufel mit scharfem Kichererbsen-Bohnen-Salat<\/strong>. Als unerwartete Entdeckung: <strong>Fragole con pesca gialla in gelatina di menta-Vouvray<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Dieser Wein steht <strong>erst am Beginn seiner Entwicklung<\/strong>. Wer Geduld mitbringt, wird belohnt: Le Mont demi-sec hat das Potenzial, \u00fcber viele Jahre hinweg an Tiefe und Komplexit\u00e4t zu gewinnen \u2013 ein klassischer Vouvray f\u00fcr die <strong>lange Kellerlagerung<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Huet Le Mont Demi-Sec 2018 ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Vouvray aus dem Loire-Tal, der die ganze Komplexit\u00e4t und Langlebigkeit des Chenin Blanc auf einem der renommiertesten Weinberge der Appellation eindrucksvoll unter Beweis stellt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro chiaro e brillante<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t mit Rauch, Feuerstein und Kalk; kandierter Apfel, Quittengelee und Orange; feine Jodnoten und zart herbe Nuancen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Charmant und vielschichtig mit feiner S\u00fc\u00dfe, kr\u00e4ftiger Mineralit\u00e4t und frischer S\u00e4ure; dezente Gerbstoffnoten verleihen Gripp und Tiefe; langer Nachhall mit Bitterorangenkonfit\u00fcre und Orangenzesten<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Elegant und komplex mit perfektem Gleichgewicht zwischen S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure und Mineralit\u00e4t \u2013 ein Wein mit gro\u00dfem Reifepotenzial, der erst am Beginn seiner Entwicklung steht<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ceviche vom Saibling mit Orangen und Fenchel, Saltimbocca vom Seeteufel mit Kichererbsen-Bohnen-Salat, Erdbeeren mit gelbem Pfirsich in Minz-Vouvray-Gelee<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus dem legend\u00e4ren Le Mont-Weinberg auf dem ersten Vouvray-Plateau in S\u00fcdlage; biodynamischer Anbau bei Huet; einzigartiges Terroir aus Feuerstein und tiefgr\u00fcnem Ton; unbedingt dekantieren und in gro\u00dfen Gl\u00e4sern bei nicht zu kalter Temperatur genie\u00dfen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211120,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-25254","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Huet Le Mont demi-sec 2018 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vielschichtiger Chenin Blanc aus der Loire: feine S\u00fc\u00dfe, kr\u00e4ftige Mineralit\u00e4t &amp; frische S\u00e4ure. 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