{"id":234107,"date":"2026-10-09T16:02:54","date_gmt":"2026-10-09T16:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bakkanali-rosa-igt-2024-bakkanali\/"},"modified":"2026-10-21T10:41:34","modified_gmt":"2026-10-21T10:41:34","slug":"bakkanali-rosa-igt-2024-bakkanali","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bakkanali-rosa-igt-2024-bakkanali\/","title":{"rendered":"Bakkanali Rosa IGT 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bakkanali Rosa IGT 2024 von Bakkanali<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Ein Ros\u00e9 mit der <strong>Tiefe eines Rotweins<\/strong> \u2013 so beschreibt man ihn am besten. Der Bakkanali Rosa ist keine leichte Sommerfloskel, sondern ein ernsthafter, <strong>energiegeladener Wein<\/strong>: klare, rote Frucht, lebendige S\u00e4ure, eine feine, fast blutartige <strong>Mineralit\u00e0<\/strong>. Bei nur 12 % Alkohol wirkt er k\u00fchl, straff und ungemein trinkanimierend \u2013 Sangiovese von seiner frischen, kantigen Seite.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Das Weingut liegt am <strong>Monte Amiata<\/strong>, einem seit 180.000 Jahren schlafenden Vulkan in der s\u00fcdlichen Toskana, nur eine halbe Stunde von Montalcino entfernt. Die Weinberge wurzeln auf <strong>600 bis 850 Metern H\u00f6he<\/strong> in B\u00f6den aus Kalkstein, Mergel, Schiefer und vulkanischen Silikaten. Temperaturschwankungen von bis zu <strong>20 Grad zwischen Tag und Nacht<\/strong> bewahren den Trauben S\u00e4ure und Aromatik \u2013 k\u00fchle Bedingungen, wie man sie sonst am \u00c4tna findet.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sangiovese<\/strong> aus biologisch zertifiziertem Anbau, vinifiziert von Sebastian Nasello \u2013 ehemals Kellermeister in Montalcino \u2013 und Ugo Fabbri. Die beiden verg\u00e4ren in <strong>Acciaio inox e cemento<\/strong>, verzichten auf neue Barriques und f\u00fcllen <strong>non abbellito<\/strong> sowie nur minimal geschwefelt ab. Das Ergebnis: ein Ros\u00e9 ohne Kompromisse, der Eleganz \u00fcber Opulenz stellt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die Spannung aus Frucht, S\u00e4ure und Mineralit\u00e4t macht ihn vielseitig: zu <strong>ggegrilltem Gem\u00fcse<\/strong>, <strong>Panzanella<\/strong>, <strong>Tonno<\/strong> o <strong>Tr\u00fcffel-Pasta<\/strong> ebenso stimmig wie zu <strong>Pecorino<\/strong> und toskanischen <strong>Aufschnittvariationen<\/strong>. Auch solo, gut gek\u00fchlt, ein Genuss \u2013 ganz im Sinne der Bacchanalia, auf die der Name des Guts verweist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bakkanali Rosa IGT 2024 ist ein trockener Sangiovese-Ros\u00e9 vom Weingut Bakkanali am Monte Amiata in der Toskana. Von Weinbergen in 600 bis 850 Metern H\u00f6he auf vulkanischen B\u00f6den gepr\u00e4gt, verbindet er die Tiefe eines Rotweins mit k\u00fchler Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes, eher tiefes Lachsrosa mit feinen kupfernen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Rote Johannisbeere, wilde Erdbeere und Sauerkirsche, dazu rosa Grapefruit, Kr\u00e4uterankl\u00e4nge und eine k\u00fchle, fast blutartige Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und straff, mit lebendiger S\u00e4ure, knackiger roter Frucht, feiner W\u00fcrze und einem langen, salzigen Ausklang. Mit nur 12% Vol. erfreulich trinkig.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Ros\u00e9 mit Substanz und Energie \u2013 k\u00fchl, pr\u00e4zise und animierend, eher nordisch-finessenreich als s\u00fcdlich-opulent.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrillter Fisch mit mediterranen Kr\u00e4utern, Tagliatelle mit Zitrone und Zucchini, Pecorino in junger Form.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> W\u00e4chst auf einem seit 180.000 Jahren schlafenden Vulkan \u2013 Kalkstein, Schiefer und vulkanische Silikate verleihen die markante Mineralit\u00e4t. Biologisch zertifiziert, in Edelstahl und Beton ausgebaut, ungesch\u00f6nt abgef\u00fcllt: ein Ros\u00e9 von ungew\u00f6hnlicher Tiefe.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234628,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4343],"product_cat":[4342,37,2389,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-234107","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bakkanali","7":"product_cat-bakkanali","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-toskana","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rose","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sangiovese","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bakkanali Rosa IGT 2024 Sangiovese | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig-frisch mit roter Frucht: Bakkanali Rosa 2024 ist ein straffer Toskana-Sangiovese von Bakkanali. 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