{"id":233341,"date":"2026-10-03T20:17:45","date_gmt":"2026-10-03T20:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/aphros-orange-2025-aphros-wine\/"},"modified":"2026-10-22T11:47:01","modified_gmt":"2026-10-22T11:47:01","slug":"aphros-orange-2025-aphros-wine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/aphros-orange-2025-aphros-wine\/","title":{"rendered":"Aphros Orange 2025"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Aphros Orange 2025 von Aphros Wine<\/h2>\n
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Carattere<\/dt>\n
A Vino arancione<\/strong> von ungew\u00f6hnlicher Leichtigkeit: Mit nur 11.0% Vol.<\/strong> und trockenem Ausbau verbindet der Aphros Orange die k\u00fchle Frische des Vinho Verde mit der textilen Tiefe, die nur der Contatto conchiglia<\/strong> schenkt. Limette, Lorbeer, dazu Kr\u00e4uter und eine feine Gerbstoffstruktur \u2013 ein Wein, der trinkig bleibt und dennoch nachdenklich stimmt.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Vasco Croft, ehemaliger Architekt und Pionier der Biodynamik in Portugal<\/strong>, bewirtschaftet seit 2003 das Familiengut Casal do Pa\u00e7o<\/strong> im Lima-Tal des vinho verde<\/strong> \u2013 ein Anwesen, das seiner Familie seit dem 17. Jahrhundert geh\u00f6rt. Zwischen Kastanienhainen und jahrhundertealten Eichen<\/strong> wachsen die Reben auf Granitb\u00f6den; Wildschweine, Bergpferde und Bienen teilen sich diesen Kosmos. Chemie hat hier keinen Platz, die Reben werden ausschlie\u00dflich mit Pflanzenextrakten<\/strong> behandelt.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Loureiro<\/strong>, die wei\u00dfe Parade-Sorte der Region, liefert normalerweise knackig-frische Wei\u00dfe mit Zitrus- und Kr\u00e4uternoten. Als Orange Wine zeigt sie eine zweite Seite: Der Saft bleibt Monate auf den Schalen<\/strong> und gewinnt Textur, Griff und Komplexit\u00e4t. Vergoren wird mit lieviti selvatici<\/strong>, in jahrhundertealten Granit-Lagares<\/strong> e t\u00f6nernen Amphoren<\/strong> im stromlosen mittelalterlichen Keller von Padreiro \u2013 ohne Sch\u00f6nung, ohne Filtration, mit maximal 25 Milligramm Schwefel pro Liter. Lese und F\u00fcllung folgen dem calendario astronomico<\/strong>.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Die tanninhaltige Struktur bei k\u00fchler Frische macht diesen Wein vielseitig am Tisch: zu polpo alla griglia<\/strong> e Sardinen<\/strong>, a Bacalhau<\/strong> in allen Varianten, aber auch zu Piatti con funghi<\/strong>, gebratenem Blumenkohl mit Tahini<\/strong> o formaggio di capra stagionato<\/strong>. Auch die gew\u00fcrzte K\u00fcche \u2013 Involtini primavera vietnamiti<\/strong> o h\u00e4hnchenbasierte Tajine<\/strong> \u2013 findet in ihm einen aufmerksamen Gegenpart.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Aphros Orange 2025 von Aphros Wine ist ein trockener Orange Wine aus Loureiro im Vinho Verde: 11% Vol., lebendige S\u00e4ure und ein Ausdruck des Lima-Tals von Portugals Biodynamik-Pionier Vasco Croft.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Bernsteingold mit orangefarbenen Reflexen, leicht tr\u00fcb und naturtr\u00fcb anmutend im Glas.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Limette und Lorbeer als Loureiro-Signatur, dazu Aprikose, Orangenzeste, getrocknete Kr\u00e4uter und ein Hauch Bl\u00fctenhonig.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Trocken und knackig mit feiner Tanninstruktur vom Maischekontakt, k\u00fchler steiniger Mineralit\u00e4t und straffem, salzigem Abgang.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Spannungsvoller Naturwein zwischen Leichtigkeit und Tiefgang \u2013 frischer als die Rebsorte vermuten l\u00e4sst, komplexer als klassischer Vinho Verde.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrillter Fisch mit Kr\u00e4utern, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitrone oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus dem biodynamischen Kosmos Casal do Pa\u00e7o mit spontaner Verg\u00e4rung durch wilde Hefen, ohne Sch\u00f6nung und Filtration und nur minimalem Schwefel \u2013 ein Orange Wine, der die unverf\u00e4lschte Handschrift Vasco Crofts tr\u00e4gt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1682],"product_cat":[3566,3153,120,121],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-233341","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-aphros-wine","6":"product_cat-alltagsweine","7":"product_cat-aphros-wine","8":"product_cat-portugal","9":"product_cat-vinho-verde","10":"pa_farbe-orange","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-4386","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-loureiro","15":"pa_stil-orange-wine","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nAphros Orange 2025 Loureiro Vinho Verde | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knackig & salzig: Aphros Orange 2025 von Aphros Wine. 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