{"id":233338,"date":"2026-10-03T20:17:35","date_gmt":"2026-10-03T20:17:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/welschriesling-2025-velich\/"},"modified":"2026-10-21T13:17:04","modified_gmt":"2026-10-21T13:17:04","slug":"welschriesling-2025-velich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/welschriesling-2025-velich\/","title":{"rendered":"Welschriesling 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Welschriesling 2025 von Velich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>A <strong>trockener Welschriesling<\/strong> von ungewohnter Tiefe: lebendige S\u00e4ure, subtile Frucht, ein Hauch Kr\u00e4uterw\u00fcrze. Velich beweist, dass diese in \u00d6sterreich oft untersch\u00e4tzte Sorte weit mehr kann, als in Spritzern und Heurigenweinen zu enden. Kein Wein, der laut auftritt \u2013 er \u00fcberzeugt durch <strong>bet\u00f6rende Klarheit<\/strong> und einen Spannungsbogen, der alle Velich-Wei\u00dfweine auszeichnet.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>La cantina si trova a <strong>Apetlon<\/strong>, am s\u00fcd\u00f6stlichen Ufer des Neusiedlersees im Burgenland. Das <strong>Clima pannonico<\/strong> bringt hei\u00dfe, trockene Sommer und kalte Winter mit extremen Temperaturschwankungen. Die B\u00f6den aus <strong>Kalk, Schotter und Sand<\/strong> verleihen den Wei\u00dfweinen jene Mineralit\u00e4t und Straffheit, f\u00fcr die Velich international bekannt ist.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Heinz Velich setzt seit Anfang der 1990er Jahre auf Wei\u00dfwein \u2013 in einer Region, die sonst f\u00fcr Rotwein ber\u00fchmt ist. Sein Credo: <strong>minimale Ertr\u00e4ge<\/strong>, akribische Selektion, Verzicht auf \u00f6nologische Tricks. <strong>Fermentazione spontanea<\/strong> mit wilden Hefen und langer Hefeausbau sind hier gelebte Praxis. Auch der Welschriesling profitiert von dieser Geduld und erh\u00e4lt Zeit, die \u00f6sterreichische Wei\u00dfweine selten bekommen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Compagno ideale di <strong>Gegrilltem Zander<\/strong>, <strong>Fr\u00fchlingsgem\u00fcse mit Kr\u00e4utern<\/strong> o <strong>Wiener schnitzel di vitello<\/strong>. Seine feine S\u00e4ure macht ihn auch zu <strong>starter leggeri<\/strong> e <strong>Asparagi<\/strong> eine gro\u00dfe Freude \u2013 besonders jung getrunken, wenn die Frische am lebhaftesten ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Welschriesling 2025 von Velich aus dem Burgenland ist ein trockener Wei\u00dfwein von bet\u00f6render Klarheit, der zeigt, dass diese oft untersch\u00e4tzte Rebsorte am Ostufer des Neusiedlersees weit mehr kann als Heurigenwein.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles, strahlendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Subtile Frucht nach gr\u00fcnem Apfel und Zitrus, dazu ein feiner Hauch von Kr\u00e4uterw\u00fcrze und florale Ankl\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Schlank und frisch mit lebendiger S\u00e4ure, klarer Frucht und einem sauberen, anregenden Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein geradliniger, ehrlicher Wei\u00dfwein mit Spannungsbogen \u2014 nicht laut, sondern feingliedrig und tiefgr\u00fcndig, wie es die Velich-Weine auszeichnet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Wiener Schnitzel, ged\u00e4mpfter Seebarsch mit Zitronen-Kr\u00e4uter-Butter, Spargelgerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Stilistisch gepr\u00e4gt von Konzentration und Finesse am Ostufer des Neusiedlersees: pannonisches Klima mit hei\u00dfen Sommern und kalk- und schotterreiche B\u00f6den verleihen diesem Welschriesling eine seltene Klarheit und Tiefe jenseits von Spritzern und Heurigenweinen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4233],"product_cat":[3566,81,52,4232],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-233338","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-velich","6":"product_cat-alltagsweine","7":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","8":"product_cat-oesterreich","9":"product_cat-velich","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-4386","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-welschriesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Welschriesling 2025 Velich Burgenland | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frisch &amp; lebendig: Velich Welschriesling 2025 aus dem Burgenland. 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