{"id":232457,"date":"2026-08-28T14:32:47","date_gmt":"2026-08-28T14:32:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-1er-cru-charmes-aoc-2023-clos-du-moulin-aux-moines\/"},"modified":"2026-10-21T10:49:35","modified_gmt":"2026-10-21T10:49:35","slug":"meursault-1er-cru-charmes-aoc-2023-clos-du-moulin-aux-moines","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/meursault-1er-cru-charmes-aoc-2023-clos-du-moulin-aux-moines\/","title":{"rendered":"Meursault 1er Cru \u201cCharmes\u201d AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault 1er Cru \u201cCharmes\u201d AOC 2023 von Clos du Moulin aux Moines<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>A <strong>Meursault<\/strong>, wie er sein sollte: gro\u00dfz\u00fcgig in der Textur, doch ohne jede Schwere. Der <strong>Ciondoli<\/strong> z\u00e4hlt zu den ber\u00fchmtesten <strong>Premier Crus<\/strong> der Appellation und steht f\u00fcr Chardonnay von samtiger F\u00fclle, getragen von einer feinen, straffen S\u00e4ureader. Aromen von <strong>pesca bianca<\/strong>, Zitrusbl\u00fcten und Mandeln treffen auf jene buttrige, fast nussige Tiefe, die gro\u00dfe wei\u00dfe Burgunder der <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong> auszeichnet. Ein Wein von burgundischer Eleganz ohne Pomp \u2013 zeitlos, ehrlich, mit langem, mineralischem Nachhall.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>La situazione <strong>Ciondoli<\/strong> ist der fl\u00e4chengr\u00f6\u00dfte Premier Cru von <strong>Meursault<\/strong>; der Name geht auf die Hainbuche (charme) zur\u00fcck oder auf Brachland vor der Bepflanzung. Die Parzelle von Clos du Moulin aux Moines umfasst 0,12 Hektar auf 250 Metern, nach S\u00fcdosten ausgerichtet, auf feinem Lehm und Kalk; die Reben wurden <strong>1950<\/strong> gepflanzt. Das Weingut liegt in <strong>Auxey-Duresses<\/strong> westlich von Meursault und geht auf M\u00f6nche der Abtei Cluny zur\u00fcck, die es Ende des 10. Jahrhunderts anlegten. In den Kellern aus dem <strong>11. und 15. Jahrhundert<\/strong> reifen heute die Weine.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> findet in Meursault eine seiner gro\u00dfen Ausdrucksformen. Seit 2008 f\u00fchrt Willy Roulendes die Domaine und hat sie auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Die Parzelle in Charmes kam Anfang 2022 hinzu, ist in Umstellung und wird ab dem Jahrgang 2025 zertifiziert. Der Wein g\u00e4rt und reift <strong>12 Monate<\/strong> in <strong>Pi\u00e8ces von 400 Litern<\/strong>, neue Eiche wird sparsam eingesetzt, damit die klaren, floralen Fruchtaromen im Vordergrund bleiben.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die cremige F\u00fclle und feine S\u00e4ure dieses Meursault machen ihn zum idealen Partner f\u00fcr <strong>Fisch in Buttersauce<\/strong>, <strong>Hummer in Champagnersauce<\/strong> o <strong>gebratenes Steinbuttfilet<\/strong>. Anche per <strong>Kalbschnitzel in Morchelrahm<\/strong>, <strong>Risotto al tartufo bianco<\/strong> o maturato <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt er seine ganze Klasse. Wer es schlichter mag, schenkt ihn zu <strong>gebratenem H\u00e4hnchen mit Kr\u00e4uterbutter<\/strong> ein \u2013 burgundische Alltagsk\u00fcche trifft auf gro\u00dfen Wein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Meursault 1er Cru &#8222;Charmes&#8220; AOC 2023 von Clos du Moulin aux Moines: ein Chardonnay aus biodynamisch bewirtschafteten Reben der C\u00f4te de Beaune, der burgundische Finesse mit cremiger F\u00fclle verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro brillante con riflessi verdognoli.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Wei\u00dfe Bl\u00fcten, reife Zitrusfrucht und gelber Apfel, dahinter feine Nussnoten, ein Hauch Butterbrioche und kalkige Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Trocken, vollmundig und seidig; saftige Steinfrucht trifft auf lebendige S\u00e4ure, cremige Textur und einen langen, salzigen Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Eleganter, tiefgr\u00fcndiger Premier Cru mit der typischen Charmes-F\u00fclle \u2013 kraftvoll, aber ohne Schwere, burgundische Klasse ohne Pomp.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Edelfisch in Butterso\u00dfe, Gefl\u00fcgel mit Morchelrahm, gereifter Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Reben von 1950 auf einer 0,12 Hektar kleinen Parzelle im fl\u00e4chengr\u00f6\u00dften Premier Cru von Meursault, nach S\u00fcdosten ausgerichtet. Anfang 2022 erworben, biodynamisch bewirtschaftet und zertifiziert ab dem Jahrgang 2025; Ausbau zw\u00f6lf Monate in Pi\u00e8ces von 400 Litern.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234440,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1596],"product_cat":[62,3068,9181,43,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232457","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clos-du-moulin-aux-moines","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-clos-du-moulin-aux-moines","9":"product_cat-cote-de-beaune","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-luxusweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3802","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault 1er Cru &quot;Charmes&quot; 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremige Steinfrucht &amp; salziges Finale: 2023 Meursault 1er Cru Charmes Chardonnay von Clos du Moulin aux Moines, Burgund. 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