{"id":232454,"date":"2026-08-28T14:32:41","date_gmt":"2026-08-28T14:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-le-pre-de-manche-aoc-2024-clos-du-moulin-aux-moines\/"},"modified":"2026-10-21T10:50:45","modified_gmt":"2026-10-21T10:50:45","slug":"meursault-le-pre-de-manche-aoc-2024-clos-du-moulin-aux-moines","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/meursault-le-pre-de-manche-aoc-2024-clos-du-moulin-aux-moines\/","title":{"rendered":"Meursault \u201cLe Pr\u00e9 de Manche\u201d AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault \u201cLe Pr\u00e9 de Manche\u201d AOC 2024 von Clos du Moulin aux Moines<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>A <strong>Meursault<\/strong> von stiller Eleganz: <strong>floreale<\/strong> e <strong>fruttato<\/strong> in der Aromatik, mit der cremigen F\u00fclle, die man von diesem Dorf erwartet, doch ohne jede Schwere. Burgund, wie es sein sollte \u2013 ehrlich, handwerklich, zeitlos.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>La trama <strong>Le Pr\u00e9 de Manche<\/strong> si trova in <strong>Meursault<\/strong> auf der Kuppe eines Hangs oberhalb der <strong>Santenots<\/strong>, direkt neben Monthelie und nahe dem alten Steinbruch der Caillerets. Auf 0,21 Hektar in 270 Metern H\u00f6he stehen die <strong>1990<\/strong> gepflanzten Reben nach S\u00fcdosten ausgerichtet in leichtem Kalkboden mit Ton, durchzogen von Felsb\u00e4ndern. Die Familie Rollin, Eigent\u00fcmerin des Clos du Moulin aux Moines in Auxey-Duresses, hat die Parzelle Anfang 2022 erworben.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> aus biodynamischer Bewirtschaftung; die Parzelle ist in Umstellung und wird ab dem Jahrgang 2025 bio und biodynamisch zertifiziert. Im Keller des Guts, dessen \u00e4lteste Gew\u00f6lbe aus dem 11. Jahrhundert stammen, g\u00e4rt der Wein mit eigenen Hefen in <strong>Pi\u00e8ces von 400 Litern<\/strong> und reift dort <strong>12 Monate<\/strong> ohne B\u00e2tonnage; abgef\u00fcllt wird er unfiltriert.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein vielseitiger Tischwein im besten Sinne: zu <strong>sogliola fritta<\/strong> con <strong>Buttersauce<\/strong>, a <strong>gebratenem H\u00e4hnchen<\/strong> con <strong>Spugnole<\/strong> o a <strong>matura Comt\u00e9<\/strong>. Anche per <strong>Pasticcio di pollame<\/strong> o <strong>Risotto<\/strong> con <strong>Funghi<\/strong> zeigt er seine St\u00e4rke \u2013 \u00fcberall dort, wo F\u00fclle auf Frische treffen soll.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault &#8222;Le Pr\u00e9 de Manche&#8220; AOC 2024 von Clos du Moulin aux Moines ist ein Chardonnay aus dem Herzen der C\u00f4te de Beaune, der die klassische burgundische Eleganz mit der Vitalit\u00e4t biodynamischer Landwirtschaft verbindet. Ein Wei\u00dfwein von zeitloser Tiefe, der die N\u00e4he zu den gro\u00dfen Lagen von Meursault unverkennbar widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, das die jugendliche Frische des Jahrgangs 2024 zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Feine Noten von wei\u00dfem Pfirsich, Zitrusfr\u00fcchten und Akazienbl\u00fcten, untermalt von einem subtilen mineralischen Anklang an feuchten Kalkstein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Trocken und pr\u00e4zise mit einer lebendigen S\u00e4urestruktur, die Aromen von reifem Apfel und einer zarten Butternote tr\u00e4gt; der Abgang ist lang und gepr\u00e4gt von salziger Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Burgundische Eleganz ohne Pomp \u2013 ein Wein von klarer Frucht und Tiefe, der die Handschrift des historischen Weinguts mit modernem Feingef\u00fchl zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Zu gebratenem Seezungenfilet mit Mandelbutter, zu hellem Gefl\u00fcgel in Champignonrahm oder zu gereiftem Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Von einer 0,21 Hektar kleinen Parzelle auf der Kuppe \u00fcber den Santenots, direkt neben Monthelie, 1990 gepflanzt. Biodynamisch bewirtschaftet und in Umstellung, zertifiziert ab dem Jahrgang 2025; Ausbau zw\u00f6lf Monate in Pi\u00e8ces von 400 Litern.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":234536,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1596],"product_cat":[62,3068,9181,43,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232454","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clos-du-moulin-aux-moines","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-clos-du-moulin-aux-moines","9":"product_cat-cote-de-beaune","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-premiumweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault Pr\u00e9 de Manche 2024 Chardonnay | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4ziser Meursault Le Pr\u00e9 de Manche 2024 von Moulin aux Moines: Mineralischer Burgund-Chardonnay mit zarter Butternote. 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