{"id":232051,"date":"2026-08-07T14:47:37","date_gmt":"2026-08-07T14:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-les-narvaux-aoc-2024-remi-jobard\/"},"modified":"2026-10-29T16:48:20","modified_gmt":"2026-10-29T16:48:20","slug":"meursault-les-narvaux-aoc-2024-remi-jobard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/meursault-les-narvaux-aoc-2024-remi-jobard\/","title":{"rendered":"Meursault Les Narvaux AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault Les Narvaux AOC 2024 von R\u00e9mi Jobard<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>A <strong>Meursault<\/strong> von kristalliner Klarheit: k\u00fchle, pr\u00e4zise Frucht, dicht gewebte Mineralit\u00e4t und eine feine, schmelzige Textur, die das Terroir sprechen l\u00e4sst statt des Holzes. Die Master of Wine Sarah Marsh nennt Jobards Weine treffend \u201eSpitzenqualit\u00e4t unter dem Radar\u201d \u2013 sie brauchen Zeit im Glas und im Keller, belohnen Geduld aber mit bemerkenswerter Tiefe.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd><strong>Narvaux<\/strong> z\u00e4hlt zu den charaktervollen Lieu-dits von <strong>Meursault<\/strong> nel <strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong>, Burgund. R\u00e9mi Jobard bewirtschaftet rund neun Hektar in besten Lagen des Dorfes \u2013 seit 1994 ohne Kunstd\u00fcnger und Pestizide, seit 1998 ohne Herbizide, heute <strong>Certificato Ecocert<\/strong>. Die Rebzeilen werden manuell bearbeitet und begr\u00fcnt, der <strong>Cordon-Schnitt<\/strong> begrenzt die Ertr\u00e4ge auf nat\u00fcrliche Weise. Sein Anspruch: Das gro\u00dfartige Terroir von Meursault soll transparent und unverschleiert zum Ausdruck kommen.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong>, verarbeitet mit einer Langsamkeit, die im modernen Burgund selten geworden ist: Die Pressung dauert mindestens sechs Stunden, oft bis zu zw\u00f6lf \u2013 geringstm\u00f6glicher Druck extrahiert nur den feinsten Most, frei von Bitterstoffen. Der Ausbau erfolgt rund <strong>15 Monate<\/strong> in <strong>Fusti da 600 litri<\/strong> des \u00f6sterreichischen K\u00fcfers <strong>Stockinger<\/strong> statt in kleinen Barriques; nur etwa ein F\u00fcnftel der Gebinde wird j\u00e4hrlich erneuert. So entsteht Wei\u00dfwein ohne aufdringliche R\u00f6staromen \u2013 <strong>non filtrato<\/strong>, stabil durch zwei Winter der Ruhe statt durch technische Eingriffe.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Seine Mineralit\u00e4t und straffe Spannung pr\u00e4destinieren ihn f\u00fcr <strong>gebratenes Seezungenfilet<\/strong>, <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong> o <strong>Hummer in leichter Butterso\u00dfe<\/strong>. Anche per <strong>H\u00e4hnchen in Rahmsauce<\/strong>, <strong>Risotto al tartufo<\/strong> o maturato <strong>Comt\u00e9<\/strong> zeigt dieser trockene Meursault, warum Burgunds Chardonnays am Tisch ihresgleichen suchen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault Les Narvaux AOC 2024 von R\u00e9mi Jobard ist ein kristallklarer Chardonnay aus dem Burgund: 6 bis 12 Stunden sanfte Pressung und der Ausbau in 600-Liter-Stockinger-F\u00e4ssern sorgen f\u00fcr reine Frucht und feine Mineralit\u00e4t ohne aufdringliche Holznoten.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles, gl\u00e4nzendes Strohgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> K\u00fchle, pr\u00e4zise Nase mit Zitrusfrucht, wei\u00dfem Pfirsich und gr\u00fcnem Apfel, dazu feine Kreidenoten und ein Hauch wei\u00dfer Bl\u00fcten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Trocken, straff und saftig am Gaumen; dicht gewoben mit lebendiger S\u00e4ure, schmelziger Textur und langem, mineralisch gepr\u00e4gtem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Meursault von bestechender Reinheit und Klarheit \u2013 eher k\u00fchl und geradlinig als opulent, ein Wein, der Geduld belohnt und vom Terroir erz\u00e4hlt statt vom Fass.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu gebratenem Seefisch mit Butter-Zitrone, zu Gefl\u00fcgel in feiner Rahmsauce oder zu gereiftem Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Extrem schonende Langzeit-Pressung und Reifung in gro\u00dfen 600-Liter-F\u00e4ssern von K\u00fcfermeister Stockinger; das Gut ist seit den Neunzigern \u00f6kologisch unterwegs und Ecocert-zertifiziert \u2013 von Sarah Marsh MW als \u201eSpitzenqualit\u00e4t unter dem Radar\u201d gelobt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232423,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1546],"product_cat":[62,9181,43,3563,3110],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232051","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remi-jobard","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-remi-jobard","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault Les Narvaux 2024 R\u00e9mi Jobard | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dichter Chardonnay aus dem Burgund von R\u00e9mi Jobard: Meursault Les Narvaux 2024 \u00fcberzeugt mit frischer S\u00e4ure. 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