{"id":232044,"date":"2026-08-07T14:47:13","date_gmt":"2026-08-07T14:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-sous-la-velle-aoc-2023-pierre-henri-rougeot\/"},"modified":"2026-09-26T16:52:21","modified_gmt":"2026-09-26T16:52:21","slug":"meursault-sous-la-velle-aoc-2023-pierre-henri-rougeot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/meursault-sous-la-velle-aoc-2023-pierre-henri-rougeot\/","title":{"rendered":"Meursault \u201cSous la Velle\u201d AOC 2023"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault \u201cSous la Velle\u201d AOC 2023 von Pierre-Henri Rougeot<\/h2>\n
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Carattere<\/dt>\n
Ein tiefgr\u00fcndiger, von mineralischer Spannung getragener Wei\u00dfwein, der die Balance zwischen klassischer burgundischer Textur<\/strong> und moderner Frische meistert. Pierre-Henri Rougeot verzichtet weitgehend auf schwefelbasierte Eingriffe, was dem Jahrgang 2023 eine bemerkenswerte Transparenz und pure Aromatik schenkt. Weder \u00fcberladen noch fett, zeigt sich dieser Meursault fokussiert, elegant und mit subtilem Grip am Gaumen.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Die Lage \u201eSous la Velle\u201c liegt am Fu\u00dfe des Hangs unterhalb des Ortskerns von Meursault in der C\u00f4te de Beaune (Frankreich)<\/strong>. Der Boden ist gepr\u00e4gt von tieferen Kalk-Mergel-Schichten mit feinen Lehmauflagen. Dieses Zusammenspiel garantiert eine hervorragende Wasserversorgung im warmen Jahrgang 2023 und verleiht dem Wein seine typische k\u00fchle Textur sowie eine erhabene Bodenhaftung.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Purezza varietale Chardonnay<\/strong>, handwerklich und naturnah vinifiziert. Die Spontang\u00e4rung erfolgt in gebrauchten franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, um das Holz dezent im Hintergrund zu halten. Rougeots Minimalismus in der Kellerarbeit bringt die Rebsorte ungeschminkt zum Ausdruck: keine Sch\u00f6nung, keine Filtration und eine sp\u00fcrbare energetische S\u00e4urestruktur bei moderaten 13,5% Vol. Alkohol.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Aufgrund seiner aristokratischen Struktur passt dieser Meursault hervorragend zu gebratenem Steinbutt in Miso-Butter<\/strong>, Pollo alla Bresse con spugnole<\/strong> o un classico Kalbsbrikett an Rahmsauce<\/strong>. Anche per maturare Comt\u00e9<\/strong> zeigt er seine volle Klasse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Meursault \u201cSous la Velle\u201d 2023 von Pierre-Henri Rougeot zeigt die klassische Eleganz und Dichte dieses ber\u00fchmten Burgunder-Terroirs in Reinkultur.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro brillante con riflessi verdognoli<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Reifer gelber Apfel, frische Zitrusfr\u00fcchte, feine R\u00f6stnoten und ein Hauch von geschmolzener Butter<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Cremig und kraftvoll am Gaumen, balanciert durch eine lebendige, mineralische S\u00e4ureader<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Anspruchsvoll, vielschichtig und tiefgr\u00fcndig mit langanhaltendem Finish<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gebratene Jakobsmuscheln, Bresse-Huhn in Sahnesauce oder edle Meeresfr\u00fcchte<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Einzellagen-Meursault aus einer Senke unterhalb des Dorfes, der Reichhaltigkeit und Frische perfekt vereint<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232365,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[19915],"product_cat":[19914,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-232044","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pierre-henri-rougeot","7":"product_cat-pierre-henri-rougeot","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_typ-wein","14":"show-hover","16":"first","17":"outofstock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nMeursault Sous la Velle 2023 Pierre-Henri Rougeot | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gelber Apfel, Zitrus, R\u00f6stnoten und Butter \u00fcber mineralischer S\u00e4ure. 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