{"id":227031,"date":"2026-07-08T14:48:10","date_gmt":"2026-07-08T14:48:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/montepulciano-d-abruzzo-doc-2025-cirelli\/"},"modified":"2026-10-27T04:16:09","modified_gmt":"2026-10-27T04:16:09","slug":"montepulciano-d-abruzzo-doc-2025-cirelli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/montepulciano-d-abruzzo-doc-2025-cirelli\/","title":{"rendered":"Montepulciano d&#8217;Abruzzo DOC 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Montepulciano d&#8217;Abruzzo DOC 2025 von Cirelli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Francesco Cirelli interpretiert Montepulciano gegen den Strich der Region: Statt schwerer, tanninstrotzender Rotweine vinifiziert er einen Wein von <strong>ungew\u00f6hnlicher Zug\u00e4nglichkeit<\/strong> und Finesse. Dunkle Beerenfrucht trifft auf geschliffene Tannine, die durch den Amphoren-Ausbau bereits in jungen Jahren seidig wirken. Ein Montepulciano, der Eleganz \u00fcber Kraft stellt und zum unkomplizierten Genuss einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Le viti sono radicate in <strong>Terreni argillosi e calcarei<\/strong> auf 250 Metern H\u00f6he bei Atri, unweit der spektakul\u00e4ren Calanchi \u2013 jener erodierten Kalksteinh\u00e4nge, die der Landschaft eine fast surreale Pr\u00e4gung verleihen. W\u00e4hrend die Appellation bis zu 150 Quintale pro Hektar erlaubt, begrenzt Cirelli den Ertrag auf <strong>40 bis 45 Quintale<\/strong> \u2013 eine bewusste Entscheidung f\u00fcr Konzentration und Ausdruck. Auf dem biodynamisch zertifizierten Hof grasen G\u00e4nse zwischen den Rebzeilen, Teil eines geschlossenen \u00d6kosystems aus Oliven, Feigen und Getreide.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Montepulciano, die autochthone Rotweinsorte der Abruzzen, neigt zu \u00fcppigem Tannin und dunkler Frucht. Cirelli durchbricht diese Erwartung mit einer <strong>kurzen Mazeration von nur acht Tagen<\/strong> \u2013 ein Bruch mit der regionalen Tradition monatelanger Schalenzeiten. Die Reifung erfolgt in <strong>Anfore di terracotta<\/strong> aus Impruneta, deren Porosit\u00e4t die Tannine polymerisiert und den Wein fr\u00fch trinkreif macht. Spontane Verg\u00e4rung mit wilden Hefen, Verzicht auf Filtration und Kl\u00e4rung unterstreichen den handwerklichen Ansatz.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die moderate Struktur und lebendige Frucht machen diesen Wein zum vielseitigen Tischwein. Er passt zu <strong>Pasta all'amatriciana<\/strong> mit ihrer tomatigen Sch\u00e4rfe, zu <strong>Arrosticini<\/strong>, den gegrillten Lammspie\u00dfchen der Abruzzen, oder zu einer einfachen <strong>Pizza con salsiccia<\/strong>. Anche <strong>ger\u00f6stetes Gem\u00fcse<\/strong> mit Kr\u00e4utern oder ein Teller <strong>Pecorino abruzzese<\/strong> finden in ihm einen aufgeschlossenen Partner. Leicht gek\u00fchlt bei 14 bis 16 Grad serviert, zeigt er sich von seiner charmantesten Seite.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Montepulciano d&#8217;Abruzzo DOC 2025 von Cirelli ist ein trockener Rotwein aus den Abruzzen, der dank kurzer Mazeration und Amphoren-Ausbau bereits jung mit Eleganz und feiner Tanninstruktur \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Rosso rubino intenso con riflessi violacei.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und violetten Bl\u00fcten, untermalt von w\u00fcrzigen Noten und feiner Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftige Frucht mit weichen, polymerisierten Tanninen, lebendiger S\u00e4ure und ausgewogenem K\u00f6rper bei 13,0% Vol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ungew\u00f6hnlich zug\u00e4nglich und elegant f\u00fcr einen Montepulciano \u2013 Francesco Cirelli setzt bewusst auf Finesse und Trinkfluss statt auf kraftvolle Schwere.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Pasta mit Lammragout, Pizza mit w\u00fcrzigem Belag, mittelkr\u00e4ftiger Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Biodynamisch zertifiziert seit 2021, vinifiziert mit nur acht Tagen Mazeration und Ausbau in Amphoren aus Impruneta-Terrakotta \u2013 Spontanverg\u00e4rung mit wilden Hefen, ungefiltert und ohne Kl\u00e4rung f\u00fcr authentischen Terroirausdruck von Ton- und Kalkb\u00f6den auf 250 Metern H\u00f6he.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":232441,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1690],"product_cat":[97,3566,3177,37],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-227031","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-cirelli","7":"product_cat-abruzzen","8":"product_cat-alltagsweine","9":"product_cat-cirelli","10":"product_cat-italien","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-montepulciano","16":"pa_stil-amphore","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Montepulciano d&#039;Abruzzo DOC 2025 Cirelli | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; weiche Tannine: Montepulciano d&#039;Abruzzo DOC 2025 von Cirelli aus den Abruzzen. 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