{"id":226416,"date":"2026-06-19T16:04:00","date_gmt":"2026-06-19T16:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roter-mulatschak-2025-meinklang\/"},"modified":"2026-10-21T11:06:19","modified_gmt":"2026-10-21T11:06:19","slug":"roter-mulatschak-2025-meinklang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/roter-mulatschak-2025-meinklang\/","title":{"rendered":"Roter Mulatschak 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Roter Mulatschak 2025 von Meinklang<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Il <strong>Rote Mulatschak<\/strong> ist Meinklangs lebendiges Bekenntnis zur pannonischen Leichtigkeit. Mit nur <strong>11,0 % Alkohol<\/strong> verk\u00f6rpert er einen Wein, der nicht beeindrucken will, sondern einladen \u2013 zum Trinken, zum Teilen, zum Genie\u00dfen ohne gro\u00dfes Aufheben. Der Name selbst \u2013 burgenl\u00e4ndisch-ungarischer Dialekt f\u00fcr einen fr\u00f6hlichen, etwas unbek\u00fcmmerten Menschen \u2013 ist Programm: ein Wein mit Charme und Bodenst\u00e4ndigkeit, der Eleganz nicht mit Schwere verwechselt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Il <strong>Burgenland<\/strong> su <strong>Lago di Neusiedl<\/strong> ist eine der eigenwilligsten Weinlandschaften Europas. Der flache, weite See reguliert das Klima auf seine stille, beharrliche Weise \u2013 die Sommer sind hei\u00df und trocken, die Herbste lang und golden. Meinklang bewirtschaftet seine Fl\u00e4chen nach <strong>principi biodinamici<\/strong>, eingebettet in einen weitl\u00e4ufigen Landwirtschaftsbetrieb, auf dem Reben, Tiere und Ackerbau in einem gemeinsamen Rhythmus existieren. Dieses Denken in Zusammenh\u00e4ngen pr\u00e4gt auch den Wein: Er kommt aus einem Ort, nicht aus einer Formel.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>L'assemblaggio di <strong>Zweigelt<\/strong> e <strong>Saint Laurent<\/strong> \u2013 beiden \u00f6sterreichischen Kreuzungen mit tief verwurzelter Identit\u00e4t im Burgenland \u2013 ergibt ein stimmiges Duo. Der <strong>Zweigelt<\/strong> bringt Saftigkeit und eine gewisse herzliche Zug\u00e4nglichkeit mit, w\u00e4hrend der <strong>Saint Laurent<\/strong> f\u00fcr feinere Struktur, dunkle Frucht und eine leise K\u00fchle sorgt. Der niedrige Alkohol deutet auf einen <strong>fr\u00fch geernteten, frischen Stil<\/strong> hin, der Trinkfluss \u00fcber Konzentration stellt \u2013 ganz im Sinne der naturnahen Philosophie des Weinguts.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Wein dieser Leichtigkeit und Lebendigkeit verlangt keine komplizierte K\u00fcche. Er ist ein verl\u00e4sslicher Begleiter zu <strong>salsicce alla griglia<\/strong>, <strong>Liptauer auf Schwarzbrot<\/strong> oder einem unkomplizierten <strong>Wiener Schnitzel<\/strong>. Ebenso wohl f\u00fchlt er sich neben <strong>Antipasti<\/strong>, <strong>Salumi<\/strong> o uno <strong>Gem\u00fcsepizza<\/strong>. Kurz: ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcr den Sockel.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Rote Mulatschak 2025 von Meinklang ist ein lebendiger, naturnaher Rotwein aus dem Burgenland, der die Leichtigkeit und Frische der Rebsorten Zweigelt und Sankt Laurent auf biodynamischem Niveau vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Klares, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen und heller Randzone<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Frische rote Kirschen, Himbeeren und Heidelbeeren, erg\u00e4nzt durch zarte florale Noten und einen Hauch von Kr\u00e4utern<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und saftig mit weichen Tanninen, lebendiger S\u00e4ure und einem fruchtig-klaren Abgang \u2013 unkompliziert und trinkfreudig<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Unbeschwert, spontan und ehrlich \u2013 ein alltagstauglicher Naturwein mit Charme und unkomplizierter Trinkfreude<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Antipasti und Charcuterie, leichte Pasta mit Tomatensugo, gegrilltes Gem\u00fcse oder Lammkoteletts<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Biodynamische Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien auf dem Meinklang-Gut am Neusiedlersee; minimaler Eingriff im Keller, keine oder sehr geringe Schwefelzugabe \u2013 authentischer Ausdruck von Terroir und Jahrgangsvitalit\u00e4t<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":227483,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1650],"product_cat":[3566,81,3076,52],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226416","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-meinklang","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","9":"product_cat-meinklang","10":"product_cat-oesterreich","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sankt-laurent","16":"pa_sorte-zweigelt","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Roter Mulatschak 2025 Meinklang | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, leichtf\u00fc\u00dfig, trinkfreudig: Zweigelt &amp; St. Laurent aus dem Burgenland. 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